Daging Babi Dalam Oven Dalam Kertas Timah: Resep Langkah Demi Langkah Untuk Daging Babi Di Rumah, Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Babi babi cantik dalam oven: resep untuk hidangan yang sederhana namun efektif

Babi babi yang menggugah selera sering menjadi tamu di meja pesta. Hidangan sederhana yang bisa dimasak semua orang, terpesona dengan tekstur daging yang lembut, rasa yang kaya, dan aroma yang luar biasa. Selain itu, sepotong daging yang dipanggang dalam oven, dipotong-potong rapi, terlihat sangat menggugah selera dan menarik perhatian para tamu sejak menit-menit pertama pesta.

Resep langkah demi langkah untuk membuat daging babi rebus di oven

Beberapa usaha saya untuk memasak daging babi rebus untuk liburan tidak berakhir dengan baik. Dagingnya enak, tapi kering. Ditambah lagi, sepertinya ada sesuatu yang hilang. Tetapi suatu hari, berkat halaman Internet kuliner, saya menemukan resep bagus untuk daging liburan yang direndam dalam bir. Ini ternyata persis seperti yang Anda butuhkan! Daging babi yang dimasak dengan cara ini sangat enak dan harum.

Bahan:

• 2-3 kg daging babi;
• 1-1,5 liter bir hitam;
• 1 kepala bawang putih;
• 4–5 lembar daun salam;
• 1,5 sdt. garam;
• 1/2 sdt Timi;
• 1/2 sdt oregano;
• 1/4 sdt biji ketumbar;
• 1/4 sdt merica hitam.

Langkah memasak:

1. Kupas sepotong daging tanpa tulang dari film dan tendon, cuci dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk dapur.

   

   Untuk daging babi rebus, bagian dari ham, bahu atau leher rendah lemak cocok

2. Masukkan garam, daun salam, merica hitam, dan ketumbar, oregano, dan timi ke dalam lumpang dan giling hingga bersih.

   

   Haluskan bumbu sebelum merendam daging

3. Kupas bawang putih. Jika siung besar, potong masing-masing menjadi dua memanjang.

   

   Potong bawang putih berukuran besar menjadi beberapa bagian

4. Untuk potongan daging yang dalam dan sempit, masukkan bawang putih ke dalam daging babi.

   

   Semakin banyak bawang putih, semakin enak dan beraroma dagingnya.

5. Gosok daging secara menyeluruh dengan campuran aromatik yang dihasilkan, coba oleskan bumbu ke setiap milimeter potongan.

   

   Gosok daging secara menyeluruh dengan bumbu di semua sisi

6. Pindahkan daging ke dalam wadah kaca atau plastik berukuran sesuai dan dinginkan selama 4 jam.

   

   Daging pengasinan kering meninggalkan 3-4 jam

7. Setelah 4 jam, isi daging babi dengan bir hitam segar agar cairannya benar-benar menutupi daging.

   

   Untuk bumbu perendam, gunakan bir hitam apa pun yang Anda suka.

8. Tempatkan wadah di lemari es lagi dan rendam selama setidaknya 12 jam.
9. Sebelum dipanggang, tiriskan bumbu dan keringkan daging dengan baik menggunakan serbet kertas.
10. Olesi daging dengan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan.

11. Bungkus daging dengan kertas timah, pastikan tidak ada celah.

    

    Daging harus dibungkus dengan foil agar tidak ada celah

12. Gunakan pisau untuk membuat satu lubang di foil. Ini diperlukan agar cairan tidak menumpuk di dalam selama pemanggangan.
13. Letakkan benda kerja dengan lubang di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 220 derajat.
14. Masak daging selama 2-3 jam. Waktu pemanggangan tergantung pada berat potongan daging babi.

15. Buka lipatan daging yang sudah matang dan dinginkan sepenuhnya.

    

    Dinginkan daging babi rebus sebelum diiris dan disajikan.

16. Potong daging babi rebus menjadi beberapa irisan, taruh di atas piring yang indah dan menyenangkan tamu Anda.

    

    Sajikan daging babi dengan sayuran segar dan rempah-rempah

Dalam resep aslinya, penulis menyarankan untuk tidak membuka bungkusnya sampai daging babi dikeluarkan dari oven. Saya suka daging babi rebus dengan kulit coklat keemasan. Oleh karena itu, 15 menit sebelum akhir proses, saya memotong "cangkang" aluminium dan menyalakan pemanggang. Meskipun harus saya akui, daging babi rebus menurut resep ini enak dalam versi apa pun.

Dalam video di bawah ini, saya menyampaikan kepada Anda resep hebat lainnya untuk babi babi dalam kertas timah.

Video: babi rebus meriah dalam kertas timah

Apa rahasia memasak daging babi rebus dengan kertas timah yang Anda ketahui? Bagikan pengalaman Anda membuat makanan enak ini di kolom komentar di bawah. Selamat datang untuk Anda dan keluarga Anda!