Mannik On Kefir Sangat Enak Dan Lapang, Lembut Dan Rapuh, Resep Klasik Dengan Foto Selangkah Demi Selangkah, Untuk Oven Dan Multicooker

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Mannik yogurt yang lezat: kami menyiapkan pai yang lapang dan lembut untuk seluruh keluarga

Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa resep kue favorit, termasuk untuk tiap hari. Makanan penutup ini termasuk mannik - pai yang sangat mudah disiapkan dari produk yang tersedia. Jika Anda memasaknya di atas kefir, ternyata sangat lapang, ringan dan rapuh.

Resep klasik untuk manna udara dari oven

Cobalah metode pembuatan manna yang paling sederhana dan umum, yang tidak asing bagi nenek kita. Anda akan perlu:

• 1 gelas kefir;
• 3 telur;
• 1 cangkir semolina
• 1 cangkir gula;
• 5 sdm. l. tepung;
• 1 sendok teh soda;
• 1 sendok teh panili.

Jumlah vanillin bisa dikurangi: bagi saya pribadi, satu sendok teh banyak, aromanya terlalu mengganggu. Saya biasanya menambahkan sejumput vanili dan terkadang jumlah kayu manis yang sama.

Cobalah memasak manna klasik di atas kefir, sangat sederhana

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk blender atau mangkuk dalam (jika Anda menggunakan mixer) dan tambahkan telur ke dalamnya. Kocok hingga halus.

   

   Kocok telur dengan kefir dalam blender

2. Tuang semolina ke dalam campuran. Campur semuanya dengan baik dengan sendok atau garpu dan sisihkan selama sekitar 40 menit, sampai semolina membengkak.

   

   Campur semolina dengan telur dan kefir dan biarkan mengembang

3. Sekarang secara bertahap, dalam porsi atau aliran tipis, tambahkan gula dan tepung ke adonan, aduk terus. Vanillin dan soda ditambahkan terakhir. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memadamkan soda - soda akan bereaksi dengan kefir.

   

   Tambahkan sisa bahan dan uleni adonan

4. Pada tahap ini, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C. Tuang adonan ke dalam cetakan, sebelumnya diolesi sedikit mentega, dan masukkan ke dalam oven selama 35–40 menit.

   

   Manna yang sudah jadi memiliki kulit emas kemerahan

5. Keluarkan manna yang sudah jadi, taruh di atas meja hingga agak dingin, lalu pindahkan ke piring. Taburkan gula halus di atasnya.

   

   Taburi manna dengan gula halus dan sajikan

Resep video untuk mannik di kefir dari oven

Manna yang subur di atas kefir tanpa tepung

Semolina bisa digunakan sebagai pengganti tepung di banyak masakan. Nah, dalam manna, semakin banyak yang bisa Anda lakukan tanpa tepung, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan.

Mannik di kefir bisa disiapkan tanpa tepung

Anda akan perlu:

• 1 cangkir semolina
• 1 gelas kefir 3,2%;
• 2 telur;
• 1 cangkir gula;
• 40 g mentega + 5 g untuk mengolesi cetakan;
• 0,5 sdt soda;

• vanillin secukupnya.

  

  Siapkan semolina, kefir, telur, mentega, soda kue, dan vanillin

Jumlah adonan ini dihitung untuk cetakan berukuran 21 X 21 X 5 cm (panjang / lebar / tinggi masing-masing).

Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat manna diet ini. Jika karena alasan tertentu Anda menentang mentega, saya sarankan untuk menggantinya dengan dua butir telur. Artinya, 4 butir telur akan masuk ke dalam adonan. Percayalah, ini tidak akan mengubah kualitas dan rasa kue yang sudah jadi. Dan coba ganti kefir dengan susu panggang yang difermentasi - ternyata sangat menarik! Dan, tentu saja, jika kefir tidak ada, Anda bisa menggunakan yogurt.

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk dengan kedalaman yang sesuai dan isi dengan kefir. Anda perlu mencampur semuanya dan biarkan selama setengah jam agar bulirnya mengembang.

   

   Biarkan semolina di kefir membengkak

2. Campurkan gula dan telur dalam mangkuk terpisah, kocok dengan pengocok atau garpu, tetapi tidak dengan mixer.

   

   Kocok telur dan gula

3. Lelehkan mentega dalam mangkuk terpisah, tuangkan di atas telur dengan gula. Harap dicatat bahwa mentega harus meleleh, tetapi tidak mendidih, jadi panaskan dengan api sedang, atau lebih baik di bak air. Aduk terus, garam, tambahkan vanillin dan soda kapur.

   

   Mentega harus dilelehkan sebelum ditambahkan

4. Sekarang campur gula telur dan massa manna-kefir sampai halus. Sementara itu, panaskan oven hingga 180 ° C.

   

   Uleni adonan dari semua makanan yang sudah disiapkan

5. Olesi cetakan dengan mentega dan oleskan adonan di atasnya. Kirim ke oven selama 20-30 menit, tergantung seberapa cerah kulit manna menurut pendapat Anda.

   

   Biarkan manna yang sudah jadi agak dingin

6. Keluarkan kue dari oven. Setelah agak dingin, pindahkan ke piring dari cetakan.

Saat manna sudah benar-benar dingin, Anda bisa langsung memotongnya menjadi beberapa bagian atau menghiasnya sesuka Anda. Kami sarankan Anda membuat kue mini dari manna: sangat sederhana, dan kuenya ternyata lebih enak dan lebih empuk. Misalnya, campur 200 g krim asam dan 0,5 cangkir gula. Potong kue menjadi 2 kue dan olesi dengan krim ini.

Cobalah membuat kue dari manna, diolesi krim - itu akan sangat enak!

Coba rendam bagian bawah dengan sirup jika Anda suka. Dan alih-alih krim asam dengan gula, Anda dapat mencoba krim favorit Anda, atau, misalnya, susu kental manis yang dikocok dengan mentega. Jadi Anda bisa memasak manna bahkan setiap hari, dan setiap kali akan berbeda.

Resep video: mannik di atas kefir tanpa tepung

Manna lepas dalam slow cooker

Jika dapur Anda memiliki asisten yang luar biasa seperti multicooker, pastikan untuk menggunakannya untuk memanggang manna. Algoritma tindakannya sama seperti pada kasus sebelumnya. Setelah menguleni adonan, tuangkan ke dalam mangkuk mesin yang sudah diminyaki sebelumnya. Atur mode Memanggang dan waktunya menjadi 50 menit.

Waktu memanggang manna yang optimal dalam multicooker adalah 50 menit

Tidak seperti memanggang dalam oven, manna dari multicooker dapat memiliki bagian atas tanpa lapisan kulit berwarna cokelat keemasan. Tapi tetap saja kuenya akan sama enak dan lapang.

Resep video untuk mannik on kefir yang dimasak dalam multicooker

Semoga resep kefir manna menjadi salah satu resep favorit anda. Anda dapat menambahkan beri, buah-buahan kering, rasa ke dalam adonan, dan mendiversifikasi meja pencuci mulut Anda. Silakan dinikmati makanannya!