Resep Pancake Hanyalah Resep Guryev. Resep Pancake Meriah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pancakes Guryevsky, meriah, pematangan awal

Halo teman-teman terkasih!

Saya senang menyambut Anda di halaman blog kami pada hari-hari istimewa Maslenitsa ini! Hari ini adalah hari Rabu dan mengikuti kalender Maslenitsa, hari ketiga minggu Maslenitsa, pada hari Rabu ibu mertuanya mengundang menantunya untuk membuat kue dadar. Ini belum malam dan, mungkin, ada baiknya memberi petunjuk kepada ibu tentang tradisi Rusia kuno ini, untuk segera berkumpul dan muncul bersama seluruh keluarga untuk makan pancake! Tentu saja, dia akan senang dan akan memberi makan menantunya dengan pancake dengan senang hati. ?

Jadi saya mulai menulis artikel saya kemarin, tetapi hari ini adalah hari Kamis! Dan saya dapat dengan aman melaporkan bahwa mereka pergi ke ibu saya untuk membuat pancake dan makan sampai kenyang! Malam itu sukses !!!

Pancake adalah simbol utama Shrovetide, bulat, kemerahan, melambangkan matahari, dan matahari adalah kesuburan dan pembaruan. Diyakini bahwa semakin banyak pancake yang dipanggang dan dimakan, semakin cepat musim semi datang, dan musim panas dan musim gugur akan lebih hangat.

Dan karena itu, saya tidak ingin menunda dan saya hanya menawarkan resep pancake Guryevsky kepada Anda. Di situs kami sudah ada resep pancake yang diseduh dengan kefir, menurut saya, pancake enak dan empuk. Saya bukan satu-satunya yang menghargai mereka, jadi saya sangat menyarankan untuk mencobanya.

Bahan

Pancake Guryevsky juga dipanggang di atas kefir, tetapi tidak diseduh. Resep pancake sangat enak! Di bawah ini saya memberikan resep pancake dengan foto dan video. Untuk memasak kita membutuhkan:

• tepung terigu - 2 cangkir,
• telur - 5 pcs.,
• mentega - dua sendok makan,
• kefir - 2,5 cangkir (susu asam dapat digunakan sebagai pengganti kefir),
• gula dan garam - secukupnya, tetapi saya sarankan untuk memasukkan setidaknya 2-3 sendok makan gula, jika tidak maka akan asam.

Catatan dari saya sendiri

Dengan resep ini, saya mendapatkan adonan yang agak kental, jadi saya tambahkan air putih, sekitar satu gelas. (ini tidak ada di foto dan video)

Pancake ini memiliki rasa yang agak keju karena jumlah telurnya yang banyak.

Resep pancake (dengan foto)

Langkah 1. Pisahkan kuning telur dari protein, campur dengan gula dan garam dan kocok rata. Kocok lebih baik dengan blender atau mixer.

LANGKAH 2. Tuang kefir, mentega cair ke dalam kuning telur dan tambahkan tepung. Kocok lagi dengan baik.

Langkah 3. Kocok putih telur secara terpisah dan gabungkan dengan adonan utama. Kalahkan semuanya dengan baik lagi.

Langkah 4. Panggang seperti biasa dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, sedikit diolesi minyak sayur atau lemak babi. Panggang di kedua sisi.

Beginilah hasilnya - Guryev yang meriah dan matang lebih awal. Membuat resep pancake seperti itu sederhana dan cepat, karena itu disebut pematangan awal. Untuk penyajian, Anda bisa menghiasnya dengan beri segar dan madu, seperti yang saya lakukan, atau krim asam dan selai.

Sedikit tentang Shrovetide

Ini sangat bagus sehingga kebiasaan merayakan Maslenitsa, melihat musim dingin dan menyambut musim semi telah dilestarikan di Rusia. Tentu saja, sekarang perayaan tersebut tidak seluas dulu di Rusia. Di masa lalu, ini adalah festival rakyat sungguhan, dengan gerai dan lelucon, pesta dan wahana kereta luncur, dan tentu saja pancake. Di pameran tersebut, semua orang ingin resep panekuknya dihargai.

Sekarang ini lebih merupakan penghormatan terhadap tradisi, memanggang kue bundar ini di minggu terakhir sebelum Prapaskah. Ngomong-ngomong, pada hari terakhir Shrovetide, Minggu, pancake tidak lagi dipanggang. Hari ini disebut "Minggu Pengampunan". Sebelum puasa Prapaskah Agung, sebelum hari-hari yang ketat, mereka membersihkan jiwa, menyalahkan diri sendiri, meminta maaf terlebih dahulu dari kerabat mereka, kemudian dari teman, dari semua orang yang jujur, dan yang terpenting, mereka memaafkan diri sendiri, dengan kata-kata ini: “Saya mengampuni semua orang berdosa, maafkan saya, orang berdosa!"

Seperti yang saya katakan, Shrovetide terdiri dari tujuh hari dan setiap hari memiliki arti dan konten khusus.

Senin - "pertemuan" - lagu-lagu counter dinyanyikan, atribut wajibnya adalah orang-orangan sawah jerami, bilik untuk berjalan-jalan dan seluncuran es dibangun. Singkatnya, persiapan telah dibuat untuk perayaan tersebut.

Selasa - "menggoda" - perayaan dibuka. Anak perempuan dan laki-laki saling mengundang untuk bermain skate dan makan pancake. Pada hari ini kami pergi naik eretan, skating, dan menunggang kuda. Dan tentu saja, banyak pancake yang dipanggang dan dimakan.

Rabu - "gourmet" - ibu mertua mengundang menantu laki-laki mereka ke pancake. Hari ini dibedakan oleh berbagai pancake khusus, setiap ibu mertua ingin membedakan dirinya dengan keahliannya dan memberi makan menantunya ke tulang dengan pancake yang lezat.

Kamis - "istirahat, razul", itu juga disebut "Kamis lebar". Pada hari ini, mereka menari dalam tarian melingkar, menari, menyanyikan lagu pendek, melakukan adu jotos, dan pengantin baru diturunkan dengan kereta luncur dari gunung dan dipaksa berciuman di depan semua orang. Kemeriahan berlangsung dari pagi hingga sore hari.

Jumat - "malam ibu mertua" - pada hari ini menantu memperlakukan ibu mertua dengan pancake mereka. Apakah mereka memanggang sendiri atau tidak, tidak diketahui secara pasti.

Sabtu - "pertemuan saudara ipar". Pada hari ini, menantu perempuan muda mengundang kerabatnya untuk berkunjung dan menelepon pacar perempuannya. Dia selalu memberikan hadiah kepada adik iparnya dan, dengan dalih Maslenitsa, mengundang mereka untuk bergosip tentang berbagai hal. Pada hari keenam, patung jerami Shrovetide dibakar bersamaan dengan datangnya malam.

Minggu - "perpisahan". Hari ini lebih kita kenal sebagai "Minggu Pengampunan". Pada hari ini, para ayah baptis pergi mengunjungi satu sama lain dan memberi mereka hadiah. Setiap orang meminta maaf satu sama lain, meskipun mereka menganggap diri mereka tidak bersalah.

Ini benar-benar Maslenitsa!

Video: pancake meriah, Guryev

Berikan pendapat Anda tentang resep pancake ini hanya dengan meninggalkan komentar! Saya akan sangat senang dan akan menjawab semuanya !!!!

Saya berharap Anda memiliki selera makan, kesehatan, suasana hati yang baik dan, selain pancake yang meriah, saya sarankan untuk membuat buket bunga dari kue buatan sendiri atau membuat pai pesta dengan apel dan aprikot kering.

Hormat kami, Evgeniya Ponomareva.