Kentang Renyah Oven: Cara Memasaknya Yang Benar

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Panggang Kentang Mega Crispy

Kentang panggang adalah hidangan paling sederhana. Namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya sehingga ternyata menjadi kerak yang menggugah selera. Mari kita bicara hari ini tentang membuat kentang renyah yang sempurna.

Irisan kentang dengan rosemary dan bawang putih

Resep ini menggunakan metode pengawetan kentang. Teknik ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak yang renyah dengan mudah.

Rosemary cocok dengan hidangan kentang, memberikan rasa yang lembut dan pedas

Produk:

• 1 kg kentang;
• 50 ml minyak mustard;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 3 siung bawang putih;
• 2 tangkai rosemary;
• 1,5 sdt. garam;
• 1/2 sdt lada hitam.

Resep:

1. Masukkan bawang putih melalui alat press.

   

   Resep ini hanya menggunakan bawang putih segar.

2. Tambahkan rosemary, garam, merica dan campuran minyak ke dalamnya.

   

   Campuran pedas dalam minyak akan menampakkan aromanya lebih kuat

3. Potong kentang menjadi irisan. Rendam dengan saus pedas.

   

   Kentang muda tidak perlu dikupas sebelum dimasak

4. Tempatkan irisan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.

   

   Tempatkan irisan kentang tidak terlalu rapat di atas loyang.

5. Sajikan kentang renyah panas.

   

   Kentang renyah siap pakai dengan bawang putih dan rosemary terlihat sangat menggugah selera

Menggunakan resep yang sama, Anda bisa memasak kentang renyah yang dipanggang dengan umbi utuh.

Kentang gaya pedesaan

Resep ini menjelaskan metode lain untuk menyiapkan kentang renyah. Di sini Anda harus bermain-main sedikit lebih lama, tetapi hasilnya sepadan.

Kentang gaya pedesaan paling enak diperoleh dari varietas kering dan paling bertepung - biasanya, akar seperti itu memiliki kulit coklat muda dan daging yang hampir putih

Produk:

• 1 kg kentang;
• 50–70 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh campuran paprika;
• 1 sendok teh bawang putih kering;
• sejumput paprika.

Resep:

1. Pegang kentang yang sudah dikupas dalam air selama setengah jam.

   

   Kentang yang direndam dalam air kehilangan pati, membuatnya sangat renyah

2. Potong menjadi irisan.

   

   Cobalah untuk memotong kentang Anda menjadi panjang, rata.

3. Rebus air dan rebus kentang selama 4–5 menit.

   

   Tempatkan kentang secara eksklusif dalam air mendidih

4. Campurkan minyak, bawang putih, garam dan merica.

   

   Bumbunya pedas akan membuat kentang rebus jenuh

5. Campurkan semua bahan dan aduk.

   

   Kentang harus dibumbui selama setengah jam

6. Tempatkan di atas loyang yang dilapisi dengan foil dan panggang pada suhu 220 ° C selama setengah jam.

   

   Kertas aluminium akan mencegah irisan kentang gosong

7. Sajikan dengan taburan paprika.

   

   Kentang gaya pedesaan sangat renyah

Video: kentang yang dipanggang dengan yogurt pedas

Kentang renyah, kemerahan, dan aromatik adalah makanan favorit anak-anak saya. Ya, ini adalah makanan yang sangat tidak sehat, tetapi jika beberapa kali sebulan, menurut saya, dapat diterima. Selain itu, kentang yang dipanggang dengan oven tidak berbahaya seperti kentang yang digoreng dengan minyak.

Kentang renyah sangat cocok untuk camilan dan lauk yang mengenyangkan. Tidak ada yang bisa menolak hidangan aromatik panas. Baik irisan kemerahan atau umbi panggang utuh, kentang renyah sama-sama baik untuk hidangan pesta atau makanan sehari-hari.