Sup Pho Bo Vietnam Dengan Daging Sapi: Resep Langkah Demi Langkah Di Rumah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sup pho bo Vietnam yang unik dengan daging sapi: kami menyenangkan orang yang dicintai dengan makan siang yang tidak biasa

Untuk melampaui kursus tradisional pertama dan benar-benar mengejutkan rumah tangga Anda, Anda dapat membuat sup Pho bo Vietnam dengan daging sapi. Kuah kaldu yang kaya, potongan daging yang menggugah selera, bihun, sayuran, rempah-rempah … Aroma hidangan ini saja sudah membuat Anda gila, apa yang bisa kami katakan tentang rasanya.

Resep langkah demi langkah untuk membuat sup pho bo Vietnam dengan daging sapi

Saya mencoba hidangan yang tidak biasa ini dengan rasa dan aroma yang kaya untuk pertama kalinya di salah satu restoran yang mengkhususkan diri pada masakan Asia. Supnya sangat mengesankan saya sehingga saya ingin belajar memasaknya sendiri, sehingga kapan saja saya dapat menikmati kreasi ahli kuliner yang tiada tara ini.

Bahan:

• 500 g daging sapi di tulang;
• 500 g daging sapi;
• 3 liter air;
• 2 bawang;
• 150 g bihun;
• 50 jahe;
• 2-3 batang daun bawang;
• 100 g tauge;
• 1 buah jeruk nipis;
• 1 buah cabai
• 1 ikat peterseli;
• 1 ikat mint;
• 1 ikat daun kemangi
• 5 sdm. l. saus ikan;
• 4 sdm. l. saus sambal;
• 6 pucuk cengkeh kering;
• Bintang adas manis 2 bintang;
• 1 batang kayu manis;
• 1 sendok teh. l. gula pasir;
• 1 sendok teh. l. garam.

Persiapan:

1. Tuang daging sapi ke tulang dengan air dan masak selama 2 jam.

   

   Agar daging empuk, masak daging setidaknya selama 2 jam

2. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian besar.

   

   Untuk mempermudah proses pemasakan selanjutnya, potong daging sapi menjadi beberapa bagian

3. Kupas jahe.

   

   Potong kulit tipis jahe sesuka Anda

4. Potong satu bawang menjadi dua.

   

   Satu bawang hanya perlu dipotong menjadi dua

5. Masukkan potongan bawang bombai ke dalam wajan kering dan goreng hingga irisan menjadi cokelat. Keringkan cengkih, adas bintang, dan kayu manis secara bersamaan.

   

   Perlakuan panas bawang dan bumbu dalam wajan yang sama menghemat sedikit waktu

6. Angkat daging sapi dan tulang dari wajan. Dalam kuah yang sama, celupkan potongan daging sapi, bawang goreng, bumbu halus, jahe, tambahkan kecap ikan, garam dan gula.

   

   Daging sapi dengan aditif harus dimasak sekitar satu jam

7. Didihkan dan masak dengan api kecil selama satu jam.
8. Potong bawang bombay yang tersisa menjadi cincin.

9. Potong bulu daun bawang. Potong jeruk nipis menjadi irisan. Potong buah cabai menjadi cincin.

   

   Potong bawang hijau menjadi cincin kecil

10. Pisahkan daun kemangi dan mint dari batangnya.

    

    Untuk sopnya, kamu hanya butuh daun hijau, nggak butuh ranting

11. Pindahkan mie ke dalam panci dengan air asin mendidih, masak selama 3 menit, buang dalam saringan.

    

    Bihun masak dalam beberapa menit

12. Angkat daging sapi rebus dari wajan, saring kaldu.

    

    Setelah daging dikeluarkan, jangan lupa untuk menyaring kaldu melalui saringan atau kain katun tipis

13. Pisahkan daging sapi dari tulang dan jaringan ikat, potong kecil-kecil bersama ampasnya.

    

    Potong daging untuk sup menjadi potongan-potongan kecil dengan bentuk acak
14. Sebarkan mie, bawang bombay, paprika pedas, tauge ke dalam mangkuk, peras air dari satu irisan jeruk nipis ke dalam setiap porsi, tambahkan 1-2 sdt. saus sambal.
15. Tuang kaldu panas di atas bahan.

16. Hiasi sup dengan mint dan basil.

    

    Hiasi sup dengan basil dan mint segar sebelum disajikan

Video: Sup pho bo Vietnam

Sup pho bo Vietnam adalah ide bagus untuk mendiversifikasi menu makan siang Anda. Terlepas dari kenyataan bahwa Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan, hidangan ini akan memenuhi semua harapan. Selamat makan!