Sup Kacang Tanpa Daging: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sup kacang tanpa daging yang lezat: pilihan resep sederhana

Paling sering, ketika datang ke sup kacang yang harum, pikiran tentang hidangan pertama yang kaya dengan aroma daging asap atau potongan daging rebus segera muncul di kepala saya. Tahukah Anda bahwa makanan favorit Anda juga bisa disiapkan dalam versi lean? Ya, ya, rasa supnya akan berubah, tetapi tidak akan bertambah buruk. Anda hanya perlu mengetahui resep terbaik untuk sup kacang tanpa menambahkan daging.

Kandungan

• 1 Langkah demi Langkah Resep Sup Kacang Tanpa Daging

  • 1.1 Sup kacang klasik tanpa daging

    1.1.1 Video: Sup Kacang Tanpa Daging

  • 1.2 Sup kacang polong tanpa daging dengan keju sosis dalam slow cooker

    1.2.1 Video: Sup pure kacang polong tanpa lemak dalam slow cooker

  • 1.3 Sup Kacang Tanpa Daging dengan Jahe dan Bayam

    1.3.1 Video: sup kacang dengan jamur

Resep sup kacang tanpa daging langkah demi langkah

Saya suka sup kacang sejak kecil. Banyak pembaca yang mungkin ingat bahwa sebelumnya hidangan seperti itu bisa dinikmati di setiap ruang makan. Dan bagi mereka yang memiliki sedikit waktu luang, toko menjual produk setengah jadi dalam bentuk briket persegi panjang, yang cukup dilarutkan dalam jumlah air yang tepat dan direbus sebentar. Tapi tentu saja, sup buatan sendiri dengan iga asap memiliki rasa yang paling enak. Dan beberapa tahun yang lalu, saya belajar bahwa hidangan pertama yang sudah lama dikenal dapat dimasak tanpa daging. Apalagi dalam pagelaran ini pun terdapat puluhan variasi. Saya sampaikan kepada Anda yang terbaik dari mereka.

Sup kacang klasik tanpa daging

Resep termudah untuk sup dengan kacang polong dan sayuran, yang dapat dilengkapi dengan bahan apa pun yang Anda suka.

Bahan:

• 1 sendok teh. kacang polong kering;
• 2-3 kentang;
• 1 wortel;
• 1 kepala bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• 1 lembar daun salam;
• garam dan lada hitam;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Rendam kacang polong semalaman atau 4-6 jam sebelum dimasak.

2. Siapkan semua bahan lainnya.

   

   Letakkan makanan yang Anda inginkan di permukaan kerja Anda

3. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, tuangkan 1–1,5 liter air dingin, sedikit garam dan taruh di atas kompor yang disertakan.

   

   Tutupi kentang dengan air dan letakkan di atas kompor yang disertakan

4. Bilas kacang polong yang bengkak, isi dengan air lagi dan biarkan matang dalam panci terpisah.

5. Potong wortel menjadi irisan, bawang menjadi kubus kecil. Goreng sayuran dengan minyak sayur (sekitar 1 sendok makan) sampai setengah matang.

   

   Potong dan tumis bawang bombay dan wortel

6. Tuang kaldu kacang ke dalam panci dengan kentang lunak.

7. Pindahkan kacang polong rebus ke wadah yang sesuai, potong sampai haluskan dengan blender dan pindahkan ke sup mendidih.

   

   Haluskan kacang polong yang sudah jadi menjadi bubur

8. Tambahkan sayuran goreng, bawang putih cincang, daun salam, garam dan merica ke dalam makanan Anda. Masak sup selama 5-7 menit.

   

   Tambahkan semua bahan lainnya dan masak sup selama beberapa menit lagi

9. Tutup panci dan tunggu 10 menit, lalu tuang sup ke dalam mangkuk dan sajikan, taburi bumbu segar.

   

   Sajikan sup dengan adas segar atau peterseli

Video: sup kacang tanpa daging

Sup kacang tanpa daging dengan keju sosis dalam slow cooker

Versi sup kacang yang sangat menarik yang akan dengan mudah memuaskan rasa lapar yang paling parah sekalipun. Karena kejunya, hidangan ini menjadi hangat dan rasanya tidak biasa.

Bahan:

• 200 g kacang polong kering;
• 100 g keju sosis asap;
• 3 kentang;
• 1 wortel;
• 1/2 kepala bawang bombay;
• 2 liter air;
• 3 sdm. l. kecap;
• 1 sendok teh Kunyit;
• 1/2 sdt cabai bubuk;
• 1/2 sdt pala parut;
• 1–2 sdt garam;
• rempah segar;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Rendam kacang polong dalam air dan diamkan selama 1-2 jam.

   

   Rendam kacang polong terlebih dahulu

2. Potong halus bawang bombay dengan pisau, parut wortel.

3. Potong kentang menjadi irisan kecil atau kubus berukuran sedang, taruh dalam mangkuk berisi air dingin.

   

   Siapkan kentang

4. Potong keju sosis menjadi irisan tebal.

   

   Iris keju

5. Nyalakan multicooker dan pilih program Searing. Tuang 2 sdt ke dalam mangkuk. minyak sayur, biarkan menghangat dengan baik.

6. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam mangkuk, goreng selama 7-8 menit hingga empuk.

   

   Tumis sayuran

7. Tiriskan kacang polong dan pindahkan ke sayuran. Matikan multicooker sebentar.

   

   Masukkan kacang polong ke dalam mangkuk

8. Cuci kentang, kirim ke dalam massa sayuran kacang.

9. Tambahkan keju, kecap, dan bumbu.

   

   Tuang kecap dan bumbu halus

10. Tuang air ke dalam multicooker, campur semua bahan.

    

    Tuang bahan yang sudah disiapkan dengan air

11. Nyalakan perangkat, pilih mode "Soup", setel timer selama 1,5 jam, tutup penutupnya.
12. Di akhir waktu yang ditentukan, cicipi kacang polong dan, jika cukup lunak, matikan multicooker. Jika kacang sudah keras, lanjutkan memasak sup, menambah waktu sekitar seperempat jam.

13. Sajikan sup dengan crouton dan bumbu.

    

    Tambahkan crouton kemerahan dan peterseli segar ke setiap porsi

Anda bisa membuat sup kacang lainnya dengan pembuat dapur listrik. Lihat di bawah bagaimana melakukan ini.

Video: sup bubur kacang tanpa lemak dalam slow cooker

Haluskan sup kacang polong tanpa daging dengan jahe dan bayam

Resep hidangan untuk pecinta kuliner asli. Sup menarik yang bisa ditawarkan bahkan untuk para tamu di pesta meriah.

Bahan:

• 2 liter air;
• 1-1,5 st. kacang hijau kering;
• 1 kepala bawang bombay;
• 1 wortel;
• 2 kentang;
• 150 g bayam beku;
• 1 sendok teh jahe segar parut;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh wijen;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas kacang polong dan rendam selama 2-3 jam.

   

   Siapkan kacang polong

2. Masukkan kacang polong ke dalam saringan atau saringan, bilas, pindahkan ke panci, tutupi dengan air panas. Setelah air mendidih, masak kacang polong dengan api kecil selama satu jam sampai lunak.
3. Keluarkan bayam dari freezer dan biarkan pada suhu kamar.

4. Goreng bawang bombay hingga bening, tambahkan wortel, masak lagi selama 5-6 menit.

   

   Goreng bawang bombay dan wortel dengan sedikit minyak sayur

5. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut ke dalam tumis sayuran, aduk semuanya dan segera angkat wajan dari kompor.

   

   Tambahkan jahe dan bawang putih ke sayuran goreng

6. Atur kentang potong dadu dengan kacang polong rebus.

   

   Pindahkan kentang ke dalam panci kacang polong

7. Potong bayam menjadi beberapa bagian dan kirim ke wajan.

   

   Tempatkan bayam dalam sup

8. Angkat wajan dari api, masukkan wangi goreng ke dalam kuah.

   

   Bumbui sup dengan penggorengan sayur

9. Gunakan blender tangan untuk menghaluskan sup. Cicipi hidangan dan tambahkan garam secukupnya.

   

   Giling sup hingga lembut

10. Taruh panci di atas api lagi, didihkan sup dan matikan kompor.

11. Biarkan sup selama 10-15 menit dan nikmati.

    

    Biarkan makanan terendam sebelum disajikan

Dan akhirnya, saya menawarkan pilihan bagus lainnya untuk sup kacang polong dengan champignon.

Video: sup kacang dengan jamur

Sup kacang tanpa daging adalah hidangan yang lezat, menggugah selera, dan menyehatkan, pilihan masakannya memungkinkan Anda memilih resep untuk setiap rasa. Manjakan diri Anda dan keluarga Anda dengan makan siang yang indah yang disiapkan dengan cinta dan perhatian. Silakan dinikmati makanannya!