Pai Dengan Daging Dan Kentang: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pai kentang dan daging nenek buyut: resep buatan sendiri yang lezat

Semua orang tahu bahwa kentang dan daging baik-baik saja, tidak peduli apa yang dikatakan ahli gizi. Dan jika tandem ini menjadi isian untuk pai yang subur dan aromatik, maka pada akhirnya kita mendapatkan hidangan luar biasa yang dapat menghiasi meja pesta atau menggantikan makan malam lengkap.

Resep langkah demi langkah untuk kentang dan pai daging

Resep ini sudah dikenal sejak lama (setidaknya saya menemukannya di catatan nenek buyut saya), tapi sepertinya sekarang sudah mendapat angin kedua. Pie Daging dan Kentang mudah dibuat dan memiliki beragam produk yang tersedia, sehingga kami dapat membelinya hampir setiap hari.

Untuk tes ini, Anda membutuhkan:

• 300 g tepung;
• 2 telur;
• 100 g mentega atau margarin;
• 200 ml krim asam;
• 5 g baking powder (baking powder);
• 5 gram kunyit

Anda juga perlu membuat isian. Baginya, ambil:

• 400 g daging babi cincang;
• 1 fillet ayam;
• 1 kentang;
• 2 bawang;
• garam dan merica secukupnya.

1. Siapkan mangkuk nyaman dengan ukuran yang tepat. Tuang krim asam dan mentega cair ke dalamnya, aduk. Lalu tambahkan telur, garam dan aduk lagi.

   

   Masukkan krim asam, mentega, dan telur ke dalam mangkuk

2. Tuang tepung yang sudah diayak dan baking powder ke dalam adonan, aduk terus.

   

   Pastikan untuk menyaring tepung untuk adonan.

3. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang keras, tetapi lembut dan elastis. Bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan di lemari es selama setengah jam.

   

   Adonan yang sudah jadi perlu didiamkan dalam suhu dingin selama setengah jam

4. Sementara itu, sibukkan isinya. Potong fillet ayam kecil-kecil, kentang menjadi kubus, cincang halus bawang bombay.

   

   Potong kentang mentah sekecil mungkin agar matang dengan baik di dalam oven

5. Tempatkan semua makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dalam, tambahkan daging cincang, garam dan merica. Aduk rata.

   

   Siapkan isian pai

6. Giling meja dengan tepung, keluarkan adonan dari lemari es, keluarkan film dari dalamnya. Adonan harus dibagi menjadi 2 bagian dan digulung sehingga salah satunya sedikit lebih besar dari yang lain.

   

   Gulung adonan menjadi dua lapisan

7. Pindahkan lapisan yang lebih besar ke loyang yang dilapisi kertas roti. Atur isian dan tutupi dengan lapisan yang lebih kecil di atasnya.

   

   Bentuk pai dengan meletakkan isian di antara lapisan adonan

8. Jepit pinggiran kue untuk membentuk kuncir. Tusuk bagian atasnya dengan garpu.

   

   Pastikan untuk melubangi kue dengan garpu agar uap dari isiannya keluar.

9. Olesi permukaan dengan telur kocok dan kunyit untuk mendapatkan warna yang bagus dan cerah.

   

   Tambahkan sedikit kunyit ke telur untuk mencerahkan warna kerak.

10. Tempatkan kue dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 ° C selama 40–45 menit. Kemudian angkat dan sajikan panas atau agak dingin.

    

    Kue yang sudah jadi bisa langsung disajikan

Ngomong-ngomong, ibu rumah tangga pemula sering mengabaikan kebutuhan untuk membuat tusukan di lapisan atas pai tertutup dengan isian. Pertama kali saya memanggang pai kentang dan daging ini, saya juga melakukan kesalahan ini. Entah saya lupa, atau saya benar-benar memutuskan bahwa itu tidak berguna. Jadi, pai saya keluar dari oven terkoyak, seolah-olah setelah ledakan. Rasanya tidak menderita sama sekali, tetapi penampilannya sama sekali tidak menyerupai apa yang seharusnya. Tusukan dalam adonan akan memberikan pelepasan uap gratis dari isian yang dihangatkan, dan tidak akan ada "ledakan".

Apa lagi yang harus dibuat?

Pada pie ini bahan utama isiannya masih kentang. Dan itu cocok tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan sebagian besar produk lainnya. Jika daging cincang dan brisket tidak tersedia, Anda dapat menggantinya:

• jamur goreng;
• sayuran rebus (bawang dengan wortel);
• kacang rebus dan rebus;
• keju parut;
• ikan;

• sosis atau sosis cincang.

  

  Hampir semua hal bisa dijadikan isian untuk kue seperti itu, misalnya jamur

Dan jika tidak ditemukan sama sekali, kecuali kentang, tidak apa-apa. Anda bisa melakukannya hanya dengan menambahkan lebih banyak bawang (ini memberi rasa seperti daging) dan bumbu.

Resep video untuk pai yang diisi dengan daging dan kentang

Pai kentang dan dagingnya sangat enak sehingga bisa membuka jalan ke hati pria! Jadi pastikan untuk menyimpan resep ini di kotak memasak Anda dan gunakan kapan pun Anda mau. Silakan dinikmati makanannya!