Kue Susu Sejak Kecil: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Kue susu: resep sejak kecil

Biskuit susu adalah kue kering yang dikenal dan disukai oleh banyak orang, karena rasa dan aroma dari makanan lezat tersebut membawa kita kembali ke masa kanak-kanak dan memungkinkan kita merasakan kehangatan dalam jiwa kita. Melakukan perjalanan kembali ke masa lalu dan membuat makanan penutup yang sederhana namun lezat di rumah sama sekali tidak sulit. Produk untuk hidangan ini perlu terjangkau dan murah, dan teknologinya sendiri akan dijelaskan secara rinci nanti di artikel.

Kue susu seperti di masa kecil

Kasar, lembut, dengan aroma vanila dan susu - resep yang sesuai dengan GOST akan memungkinkan Anda menyiapkan kue susu klasik. Jangan mengganti margarin dengan mentega karena ini akan sangat merusak rasa makanan yang dipanggang.

Bahan untuk kue susu sesuai dengan GOST:

• 120 g mentega;
• 180 g gula;
• 450-470 g tepung;
• 120 ml susu;
• 1 telur;
• 1 kantong baking powder;
• 2 sdm. l. minyak sayur.

1. Kocok mentega lunak dengan gula dan telur. Kocok dengan kecepatan sedang agar massa berubah menjadi krim.

   

   Biarkan mentega melunak selama setengah jam pada suhu kamar

2. Kemudian tuangkan susu pada suhu kamar dan aduk. Lalu ayak terigu, campur dengan baking powder dan tambahkan sisa bahan. Uleni menjadi adonan yang halus dan homogen. Gulung menjadi bola dan diamkan di lemari es selama setengah jam.

   

   Untuk mencegah pengerasan kulit, bungkus adonan dengan bungkus plastik

3. Letakkan kertas perkamen di atas meja, letakkan bola kue kering di atasnya dan tutupi dengan lembaran lain. Gulung dengan rolling pin menjadi lapisan setebal 1–1,5 cm.

   

   Trik perkamen dua lembar menjaga meja atau talenan Anda tetap bersih saat menggulung adonan

4. Keluarkan lembaran atas kertas perkamen dan potong biskuit dengan cetakan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven bersuhu 180-200 ° C selama 15-20 menit. Selama waktu ini, volumenya akan meningkat dan menjadi emas.

   

   Cobalah untuk memberikan bentuk yang rapi pada biskuit

5. Biarkan 5-7 menit hingga dingin sebelum disajikan.

   

   Kue susu siap pakai menurut GOST sangat enak dengan kakao atau susu

Biskuit sirup susu

Resep ini sedikit berbeda dengan resep tradisional. Bedanya, susu tidak ditambahkan dalam bentuk murni, tetapi sirup dimasak darinya. Sirup yang sama menutupi permukaan biskuit, yang membuatnya mengilap.

Bahan untuk biskuit sirup susu:

• 150 ml susu;
• 150 g gula;
• 450 g tepung terigu;
• 1 kantong gula vanila;
• 1 kantong baking powder;
• 1 telur;
• 100 g mentega;
• 2-3 sdm. l. minyak sayur.

Resep membuat biskuit dengan sirup susu:

1. Campurkan gula dan susu dalam panci kecil. Taruh di atas api dan rebus menjadi sirup kental.

   

   Sirup susu dan gula harus terus diaduk selama memasak.

2. Biarkan sirup mendingin hingga mencapai suhu kamar. Pada saat ini, lelehkan mentega di bak air.

   

   Saat melelehkan minyak di bak air, tidak ada risiko minyak akan gosong

3. Dinginkan minyak sampai suhu kamar juga dan campur dengan telur. Tambahkan sirup susu, tempatkan 2 sendok makan dalam mangkuk terpisah. Kocok dengan mixer dan tambahkan tepung yang sudah diayak, baking powder dan gula vanila.

4. Uleni adonan plastik yang kaku dan gulung menjadi lapisan setebal 1–1,5 cm Potong biskuit dengan cetakan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak.

   

   Bagus untuk mengunyah muffin

5. Sirup yang tersisa harus dikembalikan ke wajan dan dipanaskan sedikit. Dengan menggunakan kuas, aplikasikan pada bagian kosong untuk biskuit, dan kemudian dengan garpu buat pola dari garis yang berpotongan.

   

   Pola pada permukaan biskuit bisa apa saja: garis, gelombang, huruf

6. Panggang roti di atas sirup susu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 12-15 menit.

   

   Biskuit siap pakai dengan sirup susu memiliki kilau mengkilap dan terlihat sangat menggugah selera

Biskuit susu adalah makanan favorit saya sebagai seorang anak. Mereka cukup murah, Anda bisa membelinya setidaknya setiap hari. Roti pendek longgar dan harum yang paling saya sukai dengan minuman kopi yang terbuat dari sawi putih.

Sekarang saya membuat biskuit seperti itu untuk anak-anak saya, dan mereka juga menyukainya! Resep universal - murah, sederhana, dan cepat. Di tempat kerja, mereka juga menghargai makanan yang dipanggang, mengatakan bahwa mereka telah mencobanya dan bagaimana mereka kembali ke masa kecil.

Kue susu buatan sendiri yang terbuat dari produk alami tidak dapat dibandingkan dengan kue yang dibeli di toko. Mereka dibuat dengan sangat sederhana dan cepat, dan aromanya akan memenuhi dapur dengan kenangan masa kecil. Yang utama adalah mengamati teknologi memasak dan proporsi produk yang direkomendasikan dalam resep.