Sorrel Dan Sup Telur: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sorrel dan sup telur: dua pilihan untuk menyiapkan hidangan musim semi

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur adalah masakan klasik rumahan di musim semi. Resep untuk persiapannya sederhana, dan semua produk tersedia dan tidak mahal. Puaskan rumah Anda dengan sup yang ringan dan harum!

Sup harum dengan coklat kemerah-merahan dan telur puyuh

Trik resepnya adalah sup tidak dimasak di atas kompor dalam panci, tetapi mendekam di panci tanah liat di oven. Metode memasak ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasa yang lembut dan aroma yang nyata, dan penyajian yang tidak biasa menghadirkan variasi untuk pesta keluarga.

Bahan untuk 3 porsi:

• 300-400 g coklat kemerah-merahan;
• 2 kentang;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 9 butir telur puyuh;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• beberapa adas segar;
• sejumput gula;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Kupas dan potong dadu kentang.

   

   Kentang keras paling baik untuk sup.

2. Parut wortel.

   

   Semakin segar wortelnya, semakin enak supnya.

3. Cincang bawang bombay dengan pisau.

   

   Potong bawang bombay dengan pisau tajam

4. Goreng bawang bombay dan wortel.

   

   Sayuran harus digoreng dengan minyak yang tidak berbau

5. Potong coklat kemerah-merahan, buang batangnya terlebih dahulu. Jika ini tidak dilakukan, sup akan memiliki rasa seperti herba.

   

   Sorrel paling baik dipotong di papan kayu

6. Rebus telur puyuh selama 5 menit dan kupas.

   

   Telur puyuh mudah dibersihkan setelah didinginkan dengan air es

7. Untuk merebus air.

   

   Tuang sayuran secara eksklusif dengan air mendidih, bukan air dingin

8. Bagikan sayuran dan coklat kemerah-merahan secara merata dalam pot, tuangkan air mendidih ke atas dan tambahkan adas manis dan bumbu cincang. Cicipi garam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sup harus direbus pada suhu 180 ° C sampai kentang matang, dan ini sangat tergantung pada varietasnya. Sajikan hidangan yang sudah jadi langsung di dalam panci, masukkan masing-masing 3 telur puyuh, potong menjadi dua.

   

   Sup coklat kemerah-merahan dengan telur harus disajikan panas

Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam dan zucchini

Hidangan pertama menurut resep ini ternyata sangat diet dan ringan. Sup ini cocok untuk meja anak-anak dan bagi mereka yang memperhatikan berat badan. Penambahan zucchini memberi hidangan tekstur yang sangat lembut.

Bahan:

• 1 fillet dada ayam;
• sekelompok kecil coklat kemerahan;
• 2 kentang;
• 1 zucchini ukuran sedang;
• 1 bawang;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 3 telur;
• 2 kacang polong allspice;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Potong fillet dada ayam menjadi kubus.

   

   Pastikan untuk menghilangkan kulit dari fillet

2. Tempatkan dalam panci dan tutup dengan air dingin. Tambahkan allspice dan rebus kaldu bening dengan api kecil. Saring melalui saringan dan kembalikan fillet ayam rebus ke dalam wajan.

   

   Jika kaldu tidak dikeringkan, sup tidak akan menggugah selera.

3. Potong kentang dan zucchini menjadi kubus kecil. Masukkan kaldu panas dan masak sampai empuk.

   

   Sayuran paling baik dipotong dadu dengan ukuran yang sama

4. Potong bawang hingga halus dan goreng. Tambahkan ke sup dan biarkan mendidih.

   

   Anda hanya membutuhkan sedikit bawang, jadi bawang yang paling kecil bisa digunakan

5. Potong coklat kemerah-merahan dan tambahkan ke dalam sup. Rebus selama 5 menit.

   

   Potong coklat kemerah-merahan dengan kasar, jika tidak maka tidak akan terlihat sama sekali di dalam sup

6. Saat kuah sudah siap, tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu tambahkan telur, kocok dengan garpu. Dalam proses menambahkan telur, kecilkan api seminimal mungkin dan aduk sup setiap saat. Telur perlu dituangkan dalam aliran tipis sehingga membentuk "sarang laba-laba" yang menggugah selera, dan tidak berubah menjadi gumpalan yang tidak estetis. Rebus selama 3 menit dan sajikan.

   

   Sup dengan coklat kemerah-merahan, telur, dan zucchini ternyata transparan dan ringan

Video: sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan dan paprika

Sorrel dan sup telur adalah salah satu kenangan terindah di masa kecil saya. Sekarang saya memasaknya untuk anak-anak saya, dan mereka selalu menyambut hidangan ini di meja kami dengan gembira. Sup ini bahkan terlihat indah, seperti musim semi - hijau kemerahan gelap dan kuning telur cerah. Selain telur, saya terkadang menyajikan crouton roti putih atau keju feta parut dengan sup. Ternyata tidak biasa dan sangat enak.

Tapi ini bukan hanya musim semi untuk memasak sup coklat kemerah-merahan. Jika Anda mengasinkan sayuran hijau, Anda dapat menikmati hidangan harum sepanjang musim dingin.

Sangat menyenangkan bahwa coklat kemerah-merahan tumbuh dengan sendirinya, tanpa usaha dari pihak tukang kebun. Oleh karena itu, hidangan tersebut ternyata tidak hanya menyehatkan dan menggugah selera, tetapi juga sangat murah.

Sorrel adalah salah satu yang pertama tumbuh di petak rumah tangga. Ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu rumah Anda dan memanjakan keluarga Anda dengan sup sehat yang ringan. Ingatlah bahwa vitamin dalam sup seperti itu cepat rusak, jadi jangan memasak sup coklat kemerah-merahan selama seminggu. Ideal jika Anda tidak akan menyimpan sup yang sudah dimasak lebih dari sehari.