Nasi Goreng Thailand: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Telur, Ayam, Udang, Sayuran, Foto, Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Nasi goreng Thailand yang luar biasa lezat: memasak untuk kesenangan orang yang dicintai

Produk apa pun, bahkan yang paling dicintai, terkadang menjadi membosankan: sepertinya tertarik padanya, tetapi pada saat yang sama Anda menginginkan sesuatu yang baru. Untungnya, dalam banyak kasus, masalah ini dapat diselesaikan. Misalnya, jika Anda penggemar nasi, tetapi sudah bosan dengan semua pilihan yang biasa, saya sarankan memasaknya sesuai dengan salah satu resep koki Thailand.

Kandungan

• 1 Langkah demi Langkah Resep Nasi Goreng Thailand

  • 1.1 Dengan ayam

    1.1.1 Video: Nasi Thailand dengan sayuran dan ayam

  • 1.2 Dengan nanas dan babi

    1 Video: Nasi Goreng Thailand dengan Daging Babi

  • 1.3 Dengan udang

    1.3.1 Video: Nasi Goreng Udang Thailand

  • 1.4 Dengan koktail seafood, pasta cabai dan ketumbar

    1.4.1 Video: Nasi dengan Seafood dalam Wajan

Resep nasi goreng Thailand langkah demi langkah

Jika sebelumnya nasi muncul di meja saya hanya sebagai pendamping hidangan panas kedua, dalam bentuk pilaf atau sebagai bagian dari beberapa salad, sekarang saya lebih memilih paella Spanyol atau nasi goreng Thailand. Hal yang paling menarik adalah bahwa makanan Thailand bisa diolah dengan berbagai cara, yang masing-masing enak dengan caranya sendiri. Berikut ini beberapa pilihan cara favorit keluarga saya untuk membuat hidangan Asia yang lezat. Tapi jangan lupa bahwa Anda selalu bisa melakukan penyesuaian pada setiap resep sesuai selera Anda.

Dengan ayam

Terlepas dari preferensi ikan dan makanan laut dalam masakan Thailand, daging dan unggas juga digunakan dalam banyak hidangan. Mengingat fakta bahwa ayam lebih terjangkau daripada makanan laut, langkah pertama adalah menyarankan resep nasi dengan ayam.

Bahan:

• 350 g beras setengah matang bulir panjang;
• 700 ml air;
• 200 g fillet dada ayam;
• 1/2 paprika;
• 1 telur;
• 2 siung bawang putih;
• 1/4 sdt Jahe;
• 2 sdm. l. kecap;
• 1 sendok teh jus jeruk nipis;
• 1 sendok teh kulit jeruk nipis;
• 1/4 sdt bubuk kari;
• 1 sendok teh. l. gula merah;
• 2 sdm. l. minyak sayur.

Persiapan:

1. Siapkan bahan yang tepat.

   

   Persediaan makanan yang tepat

2. Tuang beras ke dalam air mendidih, rebus hingga empuk dan lipat di atas saringan.

   

   Rebus nasi

3. Masukkan ayam fillet yang dipotong kecil-kecil ke dalam wajan dengan diameter besar dan goreng dengan minyak sayur hingga dagingnya cerah dan mulai berwarna cokelat.

   

   Bakar ayamnya

4. Tuang kecap dan kari ke dalam ayam, aduk rata.

   

   Tambahkan kari dan kecap

5. Masukkan telur ke dalam wajan dan lanjutkan memasak seperti telur dadar, pecahkan dengan spatula atau garpu menjadi potongan berukuran 1,5–2 cm.

6. Potong bawang putih, jahe, paprika, dan kulit jeruk nipis menjadi irisan sangat tipis dan masukkan ke dalam daging dan telur. Sambil diaduk, tumis semuanya dengan api besar selama 1 menit.

   

   Tambahkan paprika, bawang putih, jahe, dan kulit jeruk nipis ke dalam wajan

7. Pindahkan nasi rebus ke dalam wajan, aduk kembali semuanya dan masak selama 1 menit, tutup dengan penutup.

   

   Masukkan nasi ke dalam wajan

8. Sajikan nasi di piring bersama, hiasi dengan potongan jeruk nipis.

   

   Hiasi hidangan dengan jeruk nipis

Video: Nasi Thailand dengan sayuran dan ayam

Dengan nanas dan babi

Pecinta makanan eksotis pasti akan tertarik dengan resep nasi, yang rasanya kaya yang tidak mungkin dilupakan. Nanas berair cocok dengan daging babi tanpa lemak, nasi hangat, sayuran berwarna, dan kacang aromatik.

Bahan:

• 1 buah nanas;
• 250 g daging babi tanpa lemak;
• 2 sdm. nasi rebus;
• 1 wortel;
• 1/2 sdm. kacang hijau beku;
• 3 siung bawang putih;
• 2 telur;
• 1/4 Seni. Kacang mete panggang;
• 1/4 sdt kunyit giling;
• 1/4 sdt ketumbar tumbuk;
• 1/4 sdt bubuk cabai;
• 1 sendok teh. l. santan;
• 1 sendok teh. l. kecap;
• 6-7 helai daun bawang;
• minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Panaskan oven sampai 175 derajat.

2. Potong nanas menjadi setengah memanjang bersama dengan bagian hijau. Buat potongan daging buah, lalu keluarkan dengan hati-hati menggunakan sendok dan pisau logam. Keringkan bagian dalam blanko dengan handuk kertas, dan bungkus daunnya dengan kertas roti. Tempatkan bagian buah tropis dalam oven panas dan panggang selama 5 menit.

   

   Siapkan nanas

3. Potong daging nanas menjadi segitiga kecil, daging babi menjadi kubus, bawang putih dan setengah daun bawang, cincang.
4. Potong wortel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, tempatkan dalam panci kecil dengan air mendidih dan rebus (masak) selama 6-7 menit.
5. Tuang air mendidih di atas kacang hijau dan biarkan selama 5 menit, lalu buang ke dalam saringan.
6. Kocok telur sedikit dengan pengocok atau garpu.
7. Dalam wajan besar, panaskan 1 sdm. l. minyak sayur dan goreng daging babi selama 3 menit. Pindahkan daging ke piring.
8. Tuang satu sendok besar minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang, masak selama 1 menit. Ingatlah untuk mengaduk semua makanan saat menggoreng agar tidak gosong.

9. Tambahkan setengah telur kocok dan tumis dengan bawang putih dan bawang merah selama 30 detik tanpa diaduk. Setelah setengah menit, aduk bahan, masukkan nasi rebus, daging goreng, wortel rebus dan kacang hijau ke dalam wajan, tambahkan sisa telur.

   

   Campur nasi, daging, dan sayuran

10. Tuang bumbu ke dalam piring, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, aduk dan, aduk terus, terus menggoreng dengan api besar selama 5-7 menit.
11. Angkat wajan dari kompor. Tambahkan kacang mete, santan, dan kecap ke dalam masakan, aduk kembali.
12. Bagi nasi menjadi potongan nanas, masukkan ke dalam oven dan masak selama 10 menit.

13. Taburi nasi ala Thailand dengan sisa daun bawang sebelum disajikan.

    

    Olesi nasi dengan daging dan sayuran di bagian nanas dan masak di oven.

Video: Nasi goreng Thailand dengan daging babi

Dengan udang

Resep sederhana dan mudah yang dapat ditangani oleh spesialis kuliner mana pun, terlepas dari pengalaman mereka.

Bahan:

• 100 g beras;
• 100-150 g udang matang;
• 1-1 / 2 paprika;
• 3-4 st. l. kecap;
• 1 cm akar jahe;
• 1 siung bawang putih;
• 2-3 bulu daun bawang;
• 1 telur;
• 2-3 sdm. l. minyak sayur;
• 2-3 tangkai peterseli segar;
• garam dan cabai merah (digiling) secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas beras di beberapa air dan didihkan.

2. Potong paprika menjadi bujur sangkar dengan sisi 1–1,5 cm, hancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas dengan sisi pisau yang rata.

   

   Potong paprika

3. Goreng bawang putih dalam minyak sayur selama 1 menit, lalu angkat dari wajan dan kirim paprika ke sana.

   

   Goreng paprika dengan minyak bawang putih

4. Saat sayuran mulai berwarna keemasan, tambahkan daun bawang cincang dan jahe parut ke dalamnya.

5. Kocok telur ke dalam campuran sayuran, aduk, goreng selama 1–2 menit.

   

   Masukkan telur mentah ke dalam sayuran

6. Pindahkan nasi ke penggorengan, tuangkan kecap.

7. Bumbui nasi dengan cabai, aduk, cicipi dan tambahkan garam jika perlu.

   

   Tambahkan garam dan merica

8. Kirim udang kupas dari cangkang ke massa total, aduk piring, panaskan selama 2 menit.

9. Susun nasi dengan udang dalam wadah berporsi dan hiasi dengan daun peterseli segar.

   

   Sajikan Nasi dalam Piring Penyajian

Video: Nasi goreng Thailand dengan udang

Dengan koktail seafood, pasta cabai dan ketumbar

Koktail seafood adalah basis yang tepat untuk menyiapkan berbagai hidangan cepat saji yang lezat, termasuk nasi Thailand.

Bahan:

• 200 g beras;
• 250 g koktail seafood;
• 1 telur;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 sendok teh. l. kecap;
• 1 sendok teh. l. saus teriyaki;
• 3 g sambal;
• 1 ikat daun ketumbar segar

Persiapan:

1. Rebus nasi dan dinginkan.

2. Cincang halus bawang putih dan goreng dengan minyak sayur bersama pasta cabai.

   

   Tumis bawang putih dengan sambal terasi

3. Tempatkan koktail seafood dalam wajan dan goreng sampai empuk, aduk sesekali.

   

   Tambahkan koktail seafood

4. Pindahkan nasi ke dalam wajan, tambahkan kecap dan teriyaki.

   

   Tempatkan nasi di dalam wajan

5. Gunakan sendok atau spatula untuk menyebarkan massa nasi ke samping agar ada ruang kosong di wajan. Tuang telur dan, jika sudah matang, masukkan nasi.

6. Sajikan nasi dalam porsi, taburi secukupnya dengan daun ketumbar segar cincang.

   

   Taburkan daun ketumbar cincang di atas piring

Video: nasi dengan makanan laut dalam wajan

Nasi goreng Thailand adalah ide bagus untuk menambah variasi pada menu sehari-hari atau untuk menghias meja pesta dengan hidangan yang tidak biasa. Masak sesuai resep kami atau bagikan versi Anda dari hidangan lezat ini. Silakan dinikmati makanannya!