Mengapa Tidak Mungkin Untuk Menyimpan Roti Di Lemari Es Dan Bagaimana Itu Mengancam

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Mengapa Anda tidak bisa menyimpan roti di lemari es

Di benak orang kebanyakan, lemari es adalah tempat di mana semua produk disimpan lebih lama dan lebih baik. Namun terkait roti, hal ini tidak sepenuhnya benar.

Mengapa Anda tidak bisa menyimpan roti di lemari es

Tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan ini. Sangat tidak dianjurkan atau, sebaliknya, perlu dikatakan bahwa menyimpan roti di lemari es tidak dianjurkan. Akan lebih tepat untuk mengatakan - itu mungkin, tetapi itu tidak masuk akal. Dengan penyimpanan roti ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Memanggang dengan cepat menyerap berbagai bau asing. Oleh karena itu, jika Anda menyimpan roti di lemari es tanpa kemasan, kemungkinan besar roti tersebut akan meminjam aromanya dari tetangga di rak dan tidak lagi menarik bagi makanan.
2. Produk roti mengandung ragi, yang bila dikombinasikan dengan produk lain, merusak cita rasa seluruh produk. Untuk menghentikan "reaksi" ini, lebih baik menyimpan roti di freezer.
3. Jika tidak disimpan dengan benar, bahkan di dalam lemari es, roti akan cepat rusak. Hal ini biasanya disebabkan oleh kemasan yang benar-benar kedap udara (misalnya, kemasan pabrik atau bakery pada awalnya memiliki lubang-lubang kecil untuk ventilasi). Selain itu, jangan masukkan roti yang baru dipanggang ke dalam lemari es. Pertama, ini meningkatkan konsumsi daya dan memuat kompresor perangkat pendingin. Kedua, uap yang berasal dari makanan yang baru dipanggang akan membentuk kondensasi di dalam kemasan, dan ini penuh dengan jamur dan pembusukan pada roti.

Roti yang baru dipanggang dan tertinggal di lemari es bisa menjadi berjamur.

Jika Anda benar-benar perlu menyimpan roti untuk waktu yang lama (misalnya, Anda berbelanja dengan stok atau berencana pergi sebentar), maka lebih baik menggunakan freezer. Suhu rendah menghentikan penguapan kelembapan dari gulungan dan mencegah ragi berinteraksi dengan makanan lain. Dengan cara ini, roti dapat disimpan tidak berubah selama tiga sampai lima bulan.

Roti bisa tetap segar di dalam freezer hingga lima bulan

Dalam hal ini, Anda harus mematuhi aturan penyimpanan tertentu:

1. Potong roti menjadi beberapa bagian yang dapat dimakan sekaligus, karena Anda tidak akan dapat membekukan kembali roti.
2. Bungkus roti dengan rapat dengan foil, bungkus plastik, perkamen atau bungkus polypropylene.
3. Bekukan roti segar, karena setelah mencairkan, Anda akan mendapatkan produk yang serupa dengan yang asli (bekukan basi - defrost sama).
4. Cara terbaik adalah mencairkan roti pada suhu kamar, jadi keluarkan dua jam sebelum makan.
5. Keluarkan kemasan hanya setelah pencairan selesai.

Dengan mengikuti tip-tip ini, Anda dapat memperpanjang umur roti Anda.

Cara terbaik adalah tidak membeli roti untuk digunakan di masa mendatang, tetapi hanya makan segar. Lebih baik menyimpannya di tempat roti, linen atau kain kanvas. Tetapi jika ini tidak memungkinkan dan Anda terpaksa menyimpan roti di lemari es, jaga kemasan produk yang berkualitas tinggi. Gunakan freezer untuk penyimpanan jangka panjang.