Zucchini Untuk Musim Dingin Anda Akan Menjilat Jari Anda: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Memasak zucchini "Jilat jari Anda" untuk musim dingin: 4 resep sederhana dan lezat

Musim zucchini sedang berjalan lancar, dan banyak ibu rumah tangga tidak lagi tahu apa yang harus dilakukan dengan buah masak dari tanaman dengan hasil tinggi ini. Tampaknya ada banyak resep masakan dan olahan dari zucchini. Anda yakin sudah mencoba semuanya? Cobalah untuk menyiapkan salad yang lezat dan menarik dari zucchini untuk musim dingin, yang disebut "Lick your fingers".

Kandungan

• 1 Resep terbaik untuk zucchini "Jilat jari Anda"

  • 1.1 Resep klasik zucchini "Jilat jari Anda"
  • 1.2 Pembuka zucchini "Jilat jari Anda"
  • 1.3 Zucchini pedas "Jilat jarimu" dalam bahasa Korea
  • 1.4 Zucchini goreng "Jilat jari Anda" dengan tomat dan bawang putih
• 2 Video resep zucchini "Jilat jari Anda" untuk musim dingin

Resep terbaik untuk zucchini "Jilat jari Anda"

Ada banyak cara menyiapkan salad ini untuk musim dingin. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasianya sendiri: bahan tambahan, bumbu favorit, dan banyak lagi. Kami telah memilih beberapa resep paling menarik.

Resep klasik zucchini "Jilat jari Anda"

Cobalah memasak sedikit zukini untuk percobaan tanpa mengubah proporsinya. Ini akan membantu Anda menyesuaikan komposisi hidangan sesuai keinginan Anda saat memasak berikutnya.

Untuk mencicipi zucchini "Jilat jari Anda", buat sedikit demi sedikit terlebih dahulu

Anda akan perlu:

• 2 kg zucchini;
• 1 apel ukuran sedang;
• 1 buah paprika;
• 1 cabai;
• 1 bawang bombay besar;
• 1 wortel;
• 3 siung bawang putih;
• 500 ml jus tomat;
• 4 sdm. l. Sahara;
• 100 ml minyak sayur;
• 100 ml cuka sari apel;
• 1 sendok teh garam.

Atas nama saya sendiri, saya ingin menambahkan sedikit nasihat. Ambil zucchini muda untuk salad yang belum matang. Tidak ada biji di dalamnya, dagingnya empuk dan gembur, dan kulitnya belum kasar. Anda tidak perlu membuang hampir separuh buah dalam bentuk kulit dan inti, sekaligus menghemat waktu untuk menyiapkan produk.

1. Kupas zucchini yang sudah dicuci, jika perlu, dan potong kecil-kecil. Tempatkan di dalam panci.

   

   Kupas dan potong zukini

2. Bilas dan bersihkan sisa makanan. Pastikan untuk mengekstrak biji dari lada. Giling dengan penggiling daging atau gunakan blender untuk memotong makanan. Jangan tambahkan bawang putih.

   

   Potong apel, wortel, merica dan bawang bombay

3. Pindahkan sayuran cincang ke dalam panci. Tuang cuka dan minyak, garam dan tambahkan gula. Aduk rata.

   

   Tambahkan minyak, cuka, garam dan gula ke sayuran cincang

4. Tambahkan jus tomat ke dalam campuran. Bisa diganti dengan setengah gelas pasta tomat. Letakkan panci di atas api sedang, biarkan mendidih dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, aduk sesering mungkin. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 10 menit lagi.

   

   Tambahkan jus tomat ke sayuran dan masak campurannya

5. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan zucchini. Letakkan di atas api sedang dan didihkan selama 20 menit lagi.

   

   Tuang saus ke dalam cabai merah dan didihkan selama 10 menit

6. Tempatkan zucchini segera ke dalam toples steril dan gulung. Biarkan blanko menjadi dingin, lalu pindahkan ke ruang penyimpanan yang dingin.

   

   Zucchini siap pakai "Jilat jari Anda" bisa langsung dimakan atau digulung dalam toples

Hidangan pembuka Zucchini "Jilat jari Anda"

Keunikan dari hidangan pembuka ini adalah bumbunya, di mana bumbu yang paling cocok dipilih. Cobalah untuk tidak menyimpang dari bahan yang ditentukan dalam resep dan proporsinya.

Anda akan perlu:

• 1 zucchini;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh. l. garam dapur;
• 400 ml cuka sari apel;
• 100 g gula;
• 1–2 sdt benih seledri;
• 1–2 sdt biji dill;
• 1 sendok teh. l. biji-biji mustar;
• ¼ h. L. Kunyit.

Bahan-bahan dalam daftar ini adalah untuk setengah liter makanan siap saji.

1. Zucchini yang sudah dicuci (sebaiknya zucchini, yang bentuknya sesuai) dipotong menjadi irisan tipis.

   

   Bentuk zucchini sangat bagus untuk camilan ini

2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian. Untuk ini, lebih mudah menggunakan parutan khusus, yang akan membuat setengah lingkaran bawang menjadi sangat tipis.

   

   Potong bawang bombay setipis mungkin

3. Tempatkan zucchini cincang dan bawang bombay dalam satu mangkuk, taburi dengan garam dan aduk. Sisihkan mangkuk selama 2 jam saat sayuran dimasukkan.

   

   Biarkan zucchini dan bawang diseduh dan dibuat jus

4. Selama ini, Anda perlu menyiapkan bumbu perendam. Tuang cuka ke dalam panci, tambahkan kunyit, biji moster, seledri dan adas. Campur semuanya dan nyalakan api sedang. Segera setelah bumbunya mendidih, angkat dari kompor dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.

   

   Membuat bumbu untuk zucchini sangat sederhana

5. Masukkan zucchini dan bawang bombai ke dalam saringan untuk mengeluarkan cairan yang berlebih. Masukkan sayuran ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan rekatkan.

   

   Masukkan zucchini ke dalam toples sekencang mungkin

6. Tuang bumbu yang sudah dingin ke atas zucchini dalam stoples dan tutup tutupnya.

   

   Tuang bumbu rendaman ke atas zucchini, kencangkan kembali tutupnya dan tempatkan hidangan pembuka di tempat yang dingin

Tip lain dari penulis artikel. Saat bawang bombay dan zucchini direndam, warna dan kekencangannya bisa hilang karena kelembapan garam. Untuk mencegah hal ini terjadi, saya meletakkan beberapa es batu di dalam mangkuk di atas sayuran. Berkat itu, garam diserap lebih cepat, zucchini tetap cerah dan renyah.

Zucchini pedas "Jilat jarimu" dalam bahasa Korea

Keunikan resep ini adalah zucchini yang pedas dan pedas berkat bumbu yang digunakan dalam masakan Korea.

Aroma pedas dan pedas adalah ciri khas dari zucchini versi ini. Anda akan menjilat jari Anda

Anda akan perlu:

• 1 kg zucchini;
• ¼ segelas cuka (putih, anggur, atau sari apel);
• 2 sdm. l. garam;
• 1 sendok teh Sahara;
• 1 sendok teh mustard kering;
• 1 sendok teh biji-biji mustar;
• 1 bawang bombay besar;
• 1 sendok teh Kunyit.

Alih-alih mustard dan kunyit, Anda bisa menggunakan bumbu Korea yang sudah jadi, dan mengganti cuka dengan jumlah yang sama dengan kecap.

1. Gabungkan bubuk mustard dengan biji. Siapkan gula dan garam.

   

   Dasar rasa pedas-pedasnya adalah campuran biji sawi dan sawi kering

2. Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi cincin dan iris setipis mungkin.

   

   Semakin tipis potongan zucchini, semakin baik.

3. Potong tipis bawang bombay.

   

   Setengah bagian bawang bombai tipis akan lebih cepat meresap ke dalam bumbu

4. Tuang garam dan gula ke dalam mangkuk berisi zucchini, campur makanan dan biarkan selama setengah jam untuk menyeduh sayuran.

   

   Garam dan gula akan melunakkan zucchini.

5. Setelah itu tambahkan bawang bombay ke dalam mangkuk, tuangkan dengan cuka dan tambahkan 1 cangkir air mendidih.

6. Larutkan campuran kunyit dan mustard ke dalam segelas air mendidih.

   

   Mustard dan kunyit yang diencerkan dalam air mendidih akan menjadi bumbu rendaman untuk zucchini kita

7. Tata zucchini dalam toples, tutupi dengan mustard dan rendaman kunyit. Sterilkan kaleng dalam panci berisi air dalam waktu 15 menit, lalu gulung, bungkus dan balikkan selama 10 jam.

   

   Jangan lupa sterilkan toples salad setidaknya selama 15 menit.

Zucchini goreng "Jilat jari Anda" dengan tomat dan bawang putih

Ketika berbicara tentang zucchini, hal pertama yang terlintas dalam pikiran: mereka perlu digoreng, tetapi dengan bawang putih - enak! Ternyata zucchini goreng juga bisa disiapkan untuk musim dingin sesuai resep "Jilat jari Anda".

Untuk ini, Anda membutuhkan:

• 2 zucchini;
• 2 tomat;
• 1-2 kepala bawang putih;
• 30 g pasta tomat;
• 100 g bumbu atau bumbu Korea pilihan Anda.

Untuk zucchini, "Jilat jari Anda", campuran paprika - hitam, merah, putih, dan hijau - sangat cocok. Cara termudah adalah membeli campuran yang sudah jadi di toko: proporsi yang diperlukan diamati di sana. Tapi Anda bisa memasaknya sendiri, mengubah takaran lada ini atau itu sesuai keinginan Anda.

1. Cuci sayuran. Potong zukini menjadi irisan, tomat menjadi kubus kecil.
2. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng zucchini di kedua sisinya selama 1 menit. Sebelum menggoreng, irisan bisa digulung dengan tepung dan garam.
3. Saat semua irisan zucchini digoreng, masukkan ke dalam wajan yang lebih dalam, tambahkan tomat, aduk perlahan dan goreng selama 10-15 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat. Aduk lagi, tutup dan didihkan selama 20 menit dengan api kecil.
4. Angkat tutupnya, peras bawang putih ke dalam campuran dan tambahkan bumbu. Tutup panci lagi.

5. Tetap mengatur zucchini yang sudah jadi di bank dan tutup. Saat sudah dingin, pindahkan ke ruang bawah tanah.

   

   Zucchini goreng "Jilat jari Anda" adalah alasan lain untuk membuat lebih banyak persiapan untuk musim dingin

Video resep untuk zucchini "Jilat jari Anda" untuk musim dingin

Kami harap Anda akan menyukai resep sederhana namun menarik ini, dan Anda akan menjilat jemari Anda, zucchini akan menjadi salah satu hidangan favorit keluarga Anda. Mungkin Anda punya rahasia sendiri untuk membuat salad ini? Bagikan dengan pembaca kami di komentar. Silakan dinikmati makanannya!