Salad Cumi-cumi: Resep Lezat Dengan Mentimun Dan Telur, Udang, Kepiting

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Salad cumi-cumi yang lezat: pilihan resep untuk setiap selera

Daging cumi-cumi yang lembut adalah makanan laut serbaguna yang cocok dengan sayuran, jamur, daging, ikan dan makanan laut (termasuk alga), pasta dan sereal, keju, jamur, kacang-kacangan, dan rempah-rempah. Karena rasanya yang luar biasa dan khasiatnya yang bermanfaat, cumi-cumi digunakan untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa, di antaranya perhatian khusus diberikan pada salad. Hari ini saya membagikan kepada Anda beberapa pilihan resep yang sangat disukai di keluarga kami.

Kandungan

• 1 Langkah demi Langkah Resep Salad Squid

  • 1.1 salad cumi kalengan dengan sayuran

    1.1.1 Video: Salad Cumi Kalengan

  • 1.2 Salad dengan cumi-cumi, kepiting dan kaviar merah

    1.2.1 Video: salad dengan kaviar merah, kepiting dan cumi-cumi

  • 1.3 Salad dengan cumi-cumi, udang, dan mozzarella

    1.3.1 Video: cumi-cumi dan salad udang

  • 1.4 Salad berlapis dengan cumi-cumi, jamur goreng, dan wortel

    1.4.1 Video: Salad cumi hangat, jamur berkayu, dan wortel pedas

Resep salad cumi langkah demi langkah

Seafood adalah kelemahan saya. Salah satu hidangan liburan favorit masa kecil saya adalah salad cumi-cumi, keju keras parut, kacang hijau kalengan, bawang putih, dan mayones. Rasa enak ini tidak bisa dilupakan. Dan aku tidak melakukannya. Apalagi, dia memperkenalkan keluarganya kepadanya. Karena semua orang di rumah ternyata pecinta makanan laut yang lezat, saya mulai bereksperimen dan menyiapkan berbagai versi salad dengan cumi-cumi, yang saya temukan di Internet atau pinjam dari teman saya. Sampai saat ini, lebih dari tiga puluh resep untuk hidangan ini telah terkumpul di buku catatan kuliner saya, dan saya segera membagikan beberapa di antaranya kepada Anda.

Salad cumi kalengan dengan sayuran

Salad enak dan memuaskan yang bisa disiapkan dengan sangat cepat jika Anda merawat sayuran rebus terlebih dahulu. Biasanya saya menyiapkan makanan di malam hari, dan hari berikutnya saya membuat hidangan dalam 10 menit.

Bahan:

• 150 g cumi kalengan;
• 2 kentang;
• 1 wortel;
• 2 telur;
• 1 mentimun segar;
• 4-5 Seni. l. kacang hijau kalengan;
• 3 sdm. l. mayones;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus kentang dan wortel, dinginkan dan potong dadu.

   

   Kentang akan membuat saladnya hangat, dan wortel akan membuatnya cerah.

2. Cuci dan keringkan mentimun segar.
3. Rebus telur rebus, kupas.
4. Buang kacang polong di atas saringan.

5. Potong mentimun dan telur menjadi kubus juga.

   

   Mentimun segar akan memberikan kesegaran dan kesegaran salad

6. Potong cumi-cumi menjadi kotak atau secara acak.

   

   Cumi-cumi untuk salad bisa dipotong dalam bentuk apapun

7. Pindahkan cumi-cumi ke semangkuk sayuran dan telur.

   

   Sayuran dengan cumi-cumi terlihat sangat menggugah selera dalam proses memasak

8. Tambahkan kacang polong.

   

   Cairan yang berlebihan dapat merusak salad, jadi pastikan untuk mengeringkan kacang polong terlebih dahulu.

9. Garam salad, bumbui dengan mayones, aduk.

   

   Sesuaikan jumlah garam dan mayonaise sesuai selera

10. Pindahkan makanan ke mangkuk salad, dinginkan di lemari es selama 10-15 menit dan sajikan.

    

    Dianjurkan untuk mendinginkan makanan sedikit sebelum disajikan.

Dalam video di bawah ini, saya menawarkan salad alternatif menggunakan makanan laut kalengan.

Video: salad cumi kalengan

Salad dengan cumi-cumi, kepiting dan kaviar merah

Pilihan yang sangat baik untuk meja pesta, yang akan diingat oleh tamu Anda karena rasanya yang kaya dan unik.

Bahan:

• 1 bangkai cumi-cumi;
• 5 telur;
• 200 g batang kepiting;
• 1 sendok teh. l. kaviar merah;
• 1 ikat daun selada;
• mayones - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Bilas bangkai cumi-cumi di bawah air hangat yang mengalir, kupas film tipis, lepaskan akordnya.

2. Celupkan bangkai ke dalam air mendidih dengan sedikit garam dan masak selama 3 menit.

   

   Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih tidak lebih dari 3 menit

3. Dinginkan cumi yang sudah jadi dan potong tipis-tipis.

   

   Cumi-cumi dapat dipotong menjadi potongan-potongan atau kotak kecil

4. Pindahkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, bumbui dengan mayones, aduk.

   

   Direndam dalam mayonaise, cumi-cumi terasa lebih enak

5. Potong kepiting menjadi potongan-potongan dan letakkan cumi-cumi di atasnya.

   

   Potong kepiting menjadi potongan atau kubus

6. Tambahkan telur rebus yang dipotong kasar dengan pisau ke dalam salad.

   

   Potongan telur harus berukuran besar, jika tidak, selama pencampuran, produk berisiko berubah menjadi bubur

7. Masukkan sesendok kaviar merah ke dalam mangkuk salad dan aduk semua bahan.

   

   Agar salad lebih kaya, jumlah kaviar bisa ditambah.

8. Bilas daun selada, keringkan sampai bersih dan letakkan di piring besar.

9. Pindahkan makanan ke piring dengan daun, hiasi sesuka Anda.

   

   Hidangan dapat didekorasi dengan daun selada dan telur individu

Selanjutnya, Anda dapat membiasakan diri dengan resep video untuk hidangan semacam itu dan memilih yang paling Anda sukai.

Video: salad dengan kaviar merah, kepiting dan cumi-cumi

Salad dengan cumi-cumi, udang dan mozzarella

Salad seperti itu akan sangat cocok dengan gambaran makan malam romantis. Jangan lupakan musik yang menenangkan dan sebotol anggur putih yang sejuk.

Bahan:

• 150 g tomat ceri;
• 50 g cumi-cumi mini kupas;
• 3 udang windu kupas;
• 1 bola mozzarella
• 20 g lobak;
• 15 g bawang merah;
• 1 siung bawang putih;
• 15 g caper;
• 2-3 daun kemangi;
• 20 ml minyak zaitun;
• 5 ml cuka balsamic;
• 30 g saus pesto;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong tomat menjadi dua.

   

   Untuk mengawetkan jus tomat, potong ceri dengan pisau yang sangat tajam.

2. Potong bawang merah menjadi setengah cincin atau bulu.

   

   Bawang bombay cincang kasar untuk salad

3. Potong caper hampir sampai ujung.

   

   Anda bisa menambahkan caper segar dan kalengan ke dalam salad

4. Potong lobak menjadi irisan tipis.

   

   Lobak dipotong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran

5. Pindahkan ceri, lobak, caper, dan bawang bombai ke dalam mangkuk.

   

   Jumlah setiap bahan salad dapat divariasikan sesuai dengan selera Anda.

6. Panaskan setengah minyak zaitun dalam wajan.

   

   Gunakan minyak zaitun berkualitas tinggi atau minyak bunga matahari olahan untuk menggoreng

7. Tumis udang dan bawang putih yang sudah dikupas, potong menjadi dua.

   

   Bawang putih panggang akan membuat minyak dan seafood jenuh dengan rasa yang unik

8. Setelah 2 menit, masukkan cumi-cumi, potong-potong besar, ke dalam wajan, masak selama 2 menit, lalu matikan kompor.

   

   Jangan menggoreng seafood lebih dari 2 menit

9. Tambahkan kemangi segar cincang, lada hitam dan garam secukupnya ke semangkuk sayuran, tambahkan cuka balsamic dan sisa minyak.

   

   Dianjurkan untuk menggunakan garam laut kasar untuk mengisi bahan bakar makanan.

10. Potong bola mozzarella menjadi 6-8 segmen.

    

    Keju dipotong-potong besar atau diiris tebal

11. Letakkan sayuran di tengah piring besar, letakkan irisan keju di sekeliling tepinya, dan seafood di atasnya. Hiasi dengan saus pesto sesaat sebelum disajikan.

    

    Sajikan salad segera setelah dimasak, pastikan untuk menambahkan saus pesto

Semua pilihan untuk salad cumi dan udang enak. Anda akan melihat ini jika Anda mengikuti resep dari video pendek di bawah ini.

Video: cumi-cumi dan salad udang

Puff salad dengan cumi-cumi, jamur goreng, dan wortel

Hidangan hebat lainnya bagi mereka yang suka menghias meja dengan salad lezat dan tidak biasa.

Bahan:

• 1 bangkai cumi-cumi;
• 200 g champignon;
• 1 kepala bawang bombay;
• 1 wortel;
• 100 g keju keras;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• mayones - secukupnya;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan.

   

   Meskipun bahannya banyak, salad disiapkan dengan mudah dan cukup cepat.

2. Potong champignon menjadi piring.

   

   Jika jamurnya besar, setiap piring harus dipotong menjadi 2-3 bagian.

3. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan, goreng jamur selama 5-7 menit, garam sedikit dan merica. Pindahkan jamur ke piring.

   

   Segera setelah jamur berwarna kecoklatan, segera keluarkan dari kompor.

4. Cincang bawang bombay hingga halus.

   

   Bawang dipotong dadu kecil atau hanya dipotong halus dengan pisau

5. Goreng bawang bombay hingga transparan di paruh kedua minyak sayur.

   

   Tumis bawang bombay hingga setengah matang

6. Parut wortel dengan lubang sedang, masukkan bawang bombay, aduk rata. Tambahkan sejumput garam ke massa sayuran, goreng selama 5 menit.

   

   Di akhir pemasakan, bawang bombay dan wortel harus lembut

7. Rebus cumi-cumi dalam air asin mendidih selama 2,5–3 menit.

8. Dinginkan seafood yang sudah jadi, potong menjadi irisan tebal.

   

   Potongan cumi tidak boleh terlalu lebar atau terlalu panjang

9. Taruh lapisan cumi-cumi dalam mangkuk salad, olesi dengan 1 sendok teh mayones.

   

   Jika Anda merasa mayones tidak cukup, tambah jumlah produknya

10. Lapisan kedua adalah jamur goreng dan mayones dengan jumlah yang sama.

    

    Oleskan mayones secara menyeluruh pada setiap lapisan selada

11. Lapisan ketiga adalah wortel dengan bawang bombay dan mayonaise lagi.

    

    Wortel dan bawang bombay tidak membutuhkan banyak mayones, karena digoreng dengan minyak dan dijenuhkan dengan lemak

12. Lapisan keempat adalah parutan keju keras di atas parutan kasar.

    

    Keju untuk taburan harus diparut di atas parutan kasar atau sedang

13. Tempatkan mangkuk salad di lemari es selama setengah jam atau lebih.

14. Hiasi dengan bumbu dan nikmatilah.

    

    Hidangannya bisa didekorasi dengan bumbu dan irisan cumi rebus

Melanjutkan tema cumi-cumi lembut, jamur aromatik, dan wortel berair, tidak mungkin untuk tidak membagikan resep cantik lainnya.

Video: salad cumi hangat, jamur pohon, dan wortel pedas

Saya harap Anda akan membantu mengisi kembali koleksi resep saya untuk salad cumi-cumi yang enak dan membagikan pilihan masakan Anda untuk hidangan lezat ini di kolom komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!