Makanan Prapaskah Untuk Setiap Hari: Resep Prapaskah, Sederhana Dan Lezat, Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Makanan Prapaskah untuk setiap hari: resep buatan sendiri untuk Prapaskah

Prapaskah adalah waktu khusus bagi orang percaya. Selama periode ini, perlu makan sesuai dengan larangan dan batasan yang ditunjukkan dalam kalender biara. Namun, masakan Rusia sangat beragam sehingga selama Prapaskah, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat dan sehat.

Kandungan

• 1 Oatmeal tanpa lemak di dalam stoples
• 2 Kue ikan dengan bawang panggang
• 3 Video: potongan kubis tanpa lemak
• 4 Bubur soba biarawan

• 5 Salad dengan wortel Korea dan crouton

  5.1 Mayones Cair Kacang Lean Buatan Sendiri

• 6 Sup krim akar bit

Oatmeal tanpa lemak di dalam stoples

Selama masa Prapaskah ada hari-hari yang ditandai pada kalender makanan sebagai "makan kering". Artinya, semua makanan harus dimakan mentah atau dikeringkan. Makanan tidak boleh dipanaskan - direbus, digoreng atau dipanggang. Selama hari-hari pembatasan seperti yang diberlakukan oleh Prapaskah, kekuatan akan membantu mendukung hidangan yang modis dan sehat - oatmeal dalam toples.

Oatmeal dalam toples tidak hanya trendi, tetapi juga hidangan yang sangat sehat, cocok untuk puasa

Bahan untuk oatmeal mentah untuk 2 porsi:

• 300 g oatmeal Hercules biasa;
• 400 ml air;
• 100 g kenari kupas;
• 1 pisang;
• 2 sdt Sahara;
• 100 g biji labu kuning yang sudah dikupas.

Resep memasak oatmeal tanpa lemak dengan kacang dan pisang:

1. Di malam hari, Anda harus memasukkan oatmeal ke dalam toples dan mengisinya dengan air.

   

   Oatmeal biasa yang harus dimasak adalah yang terbaik untuk sarapan yang sehat

2. Giling kenari dalam mangkuk blender hingga hancur halus.

   

   Jika tidak ada blender, maka kacang bisa dilewatkan melalui penggiling daging

3. Tambahkan kacang dan pisang tumbuk ke dalam sereal. Tambahkan gula pasir dan aduk rata isi tiap toples.

4. Ambil biji labu segar yang belum dipanggang dan tutupi permukaan oatmeal dengan mereka tanpa mendidih.

   

   Biji labu yang tidak dipanggang mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi

5. Tempatkan toples oatmeal di lemari es. Pagi hari, oatmeal mentah akan siap disantap.

   

   Oatmeal tanpa lemak siap pakai tanpa dimasak sangat enak dan aromatik

Kue ikan dengan bawang panggang

Kue ikan tanpa lemak bisa dibumbui dengan sayuran. Resep ini menggunakan bawang panggang untuk memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.

Bahan untuk kue ikan:

• 500-600 g hake atau pollock fillet;
• 3 bawang bombay besar;
• 2 sdm. l. semolina;
• minyak sayur untuk menggoreng irisan daging;
• tepung terigu untuk breading;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Kupas bawang bombay, potong menjadi dua dan letakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan. Balikkan saat dipanggang agar bawang terpanggang merata.

   

   Bawang panggang memberikan rasa yang luar biasa pada irisan daging

2. Potong pollock tanpa kulit dan tulang menjadi potongan berukuran sedang.

   

   Pollock cukup murah, dan irisan dagingnya sangat enak

3. Dinginkan bagian bawang bombai dan haluskan dalam blender bersama dengan fillet ikan yang diadu dan tanpa kulit. Tambahkan semolina, garam dan merica. Aduk dan diamkan daging cincang di lemari es selama 2 jam. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan irisan daging tidak akan hancur saat digoreng. Bentuk irisan daging oval.

   

   Semolina memberikan konsistensi pada ikan cincang

4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan gulingkan setiap potongan dengan tepung di semua sisi, goreng. Ini akan memakan waktu 20-25 menit.

   

   Goreng irisan daging hanya dengan minyak panas

5. Sajikan kue ikan siap pakai dengan bawang panggang dengan salad sayuran dan irisan lemon.

   

   Kue ikan siap pakai dengan bawang panggang tetap enak bahkan saat dingin

Video: potongan kubis tanpa lemak

Bubur soba biarawan

Soba adalah sereal yang sempurna bagi mereka yang berpuasa. Di masa lalu dia disebut "ratu kelompok". Ketika dikombinasikan dengan jamur, itu berubah menjadi hidangan tanpa lemak, tetapi sangat bergizi dan sehat.

Bahan untuk membuat Bubur Biarawan:

• 400 g soba;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 200 g champignon;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• beberapa sayuran segar;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Potong champignon menjadi empat bagian atau irisan.

   

   Potong jamur dengan pisau tajam

2. Goreng jamur untuk 1 sdm. l. minyak sayur dan taruh dalam mangkuk terpisah.

3. Potong wortel dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus dan tumis dalam minyak panas (2 sendok makan) selama 5-7 menit, sampai empuk.

   

   Sayuran harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan

4. Tambahkan jamur dan soba yang sudah dicuci ke dalam sayuran. Goreng dengan api besar selama 5 menit lagi, lalu tuangkan air mendidih agar air benar-benar menutupi isi wajan.

5. Tutup penutupnya dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Potong bumbu halus dan tambahkan ke gaya biara Yunani. Tutup dan diamkan selama 5 menit, lalu sajikan.

   

   Soba ala biara baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri

Salad wortel Korea dengan crouton

Salad sederhana dan gurih akan membantu mendiversifikasi diet Anda selama Prapaskah. Untuk mendandaninya, Anda bisa menggunakan mayones tanpa lemak yang dibeli di toko, atau Anda bisa membuat saus yang lezat sendiri.

Produk untuk salad tanpa lemak:

• 250 g wortel Korea;
• 1 kaleng kacang putih kalengan di jus sendiri
• 2 potong roti hitam;
• 2 siung bawang putih;
• 100 g mayones rendah lemak;
• garam dan merica secukupnya.

Resep Salad Wortel Korea:

1. Tiriskan kacang agar salad tidak terlalu basah. Pastikan untuk menyimpan cairan dari kacang.

   

   Kacang dalam salad perlu berukuran besar dan utuh

2. Campur dengan wortel Korea dan bawang putih yang sudah diperas.

3. Potong roti hitam menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering sampai garing.

   

   Untuk salad, lebih baik menggunakan kerupuk buatan sendiri, dan bukan yang dibeli

4. Tambahkan ke wortel dan kacang-kacangan lalu bumbui dengan mayones tanpa lemak. Sajikan segera setelah dimasak, jika tidak, crouton akan meresap dan salad akan berubah menjadi bubur.

   

   Wortel dan salad kacang Korea tidak mahal tapi enak dan memuaskan

Mayones Cair Kacang Lean Buatan Sendiri

Mayones adalah saus salad tradisional favorit semua orang. Namun bagi yang sedang berpuasa, beberapa bahan dalam kuahnya harus dihilangkan. Meski demikian, mayones tanpa lemak ternyata tidak lebih buruk dari yang klasik. Lembut dan dengan rasa yang mengasyikkan - sangat cocok untuk mengisi hidangan tanpa lemak.

Mayones rendah lemak mudah dibuat di rumah

Produk untuk membuat mayones tanpa lemak:

• 100 ml cairan dari kacang putih kaleng;
• 200 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh moster;
• 2 sdm. l. jus lemon;
• 1/2 sdt Sahara;
• 1/2 sdt garam.

Resep mayones tanpa lemak:

1. Rebus cairan kacang dengan api kecil tanpa penutup selama 15-20 menit. Ini harus mendidih dan kehilangan sekitar sepertiga volume. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.

2. Tambahkan gula dan garam. Siapkan jus lemon menggunakan saringan agar mayones tidak berlubang.

   

   Anda harus memilih lemon segar dan berair untuk mayones

3. Tambahkan mustard dan minyak sayur ke dalam campuran mayonaise. Mulailah mengocok massa dengan blender, secara bertahap tingkatkan kecepatannya. Awalnya akan menjadi pucat dan cair, tetapi setelah 5 menit akan berubah menjadi putih dan menjadi mayones yang kental.

   

   Pilih minyak sayur yang tidak dimurnikan dan tidak berbau untuk mayones buatan sendiri

4. Hapus uji garam dan kocok selama 3 menit lagi dengan kecepatan maksimum. Hasilnya adalah massa yang tebal dan halus yang rasanya sama dengan mayones tradisional.

   

   Terbaik untuk menyimpan mayones tanpa lemak dalam toples kaca

Sup krim akar bit

Sup ini adalah alternatif yang bagus untuk borscht yang membosankan. Sup krim bit yang ringan, aromatik, dan rendah kalori akan menarik bagi pecinta hidangan baru dan tidak biasa. Perlu diingat bahwa lebih baik mengambil bit yang tidak terlalu besar untuk sup ini, karena sayuran umbi biasanya memiliki rasa yang lebih kaya.

Bahan untuk Sup Creamy Beetroot:

• 500 g bit;
• 2 kentang;
• 2 wortel;
• 4 siung bawang putih;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 sendok teh sayuran kering;
• 1 sendok teh pasta tomat;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Kupas bit, wortel, kentang, dan bawang putih. Potong menjadi potongan berukuran sedang dan tempatkan di piring tahan oven. Taburi minyak sayur, taburi merica dan herba kering. Panggang dalam oven dengan suhu 200 ° C sampai lunak.

   

   Sayuran yang dipanggang tidak boleh gosong, ini akan merusak rasa sup.

2. Kemudian haluskan sayuran dengan blender hingga haluskan dan masukkan ke dalam panci.

   

   Konsistensi sup bit harus mirip dengan adonan pancake

3. Larutkan massa kental dengan air mendidih ke konsistensi sup krim, bumbui dengan merica dan garam, tambahkan pasta tomat. Masak selama 10 menit dengan api kecil, tutup.

4. Sajikan sup ubi bit panas dan dengan bumbu segar.

   

   Sup krim akar bit yang sudah jadi rasanya enak dan sangat bergizi

Selama Prapaskah, persiapan musim gugur dan persediaan kering sangat membantu. Jamur, beri beku, sereal - ini adalah makanan dasar keluarga kita. Saya selalu mencoba untuk memiliki setidaknya 2-3 hidangan di atas meja. Ini membantu mendiversifikasi diet dan menyediakan vitamin dan mineral asli. Buah-buahan segar dan kering, kacang-kacangan, madu adalah pengganti yang sangat baik untuk makanan penutup dan manisan. Sayuran juga dibutuhkan - segar, direbus atau dipanggang.

Terlepas dari kenyataan bahwa makan daging selama Prapaskah dilarang, makanan bisa dibuat sangat enak dan bervariasi. Cobalah memasak sup panas sesering mungkin dan perbanyak persediaan sereal berkualitas. Selain itu, embun beku sayuran disimpan: kacang hijau, kembang kol, dan brokoli.

Pilihannya berisi resep tanpa lemak dari bahan yang paling terjangkau dan sederhana. Makanan seperti itu tidak melanggar piagam biara yang ketat dan pada saat yang sama memungkinkan Anda memberi makan keluarga dengan hangat dan bervariasi. Saat menyajikan hidangan tanpa lemak di atas meja, ingatlah bahwa makna mendalam dari pembatasan tidak hanya menyangkut makanan di atas meja, tetapi juga pikiran dan tindakan.