Camilan Untuk Piknik Di Alam Dari Sayuran: Resep Dengan Foto Dan Video, Sederhana Dan Enak

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Camilan ringan dan orisinal dari sayuran dan buah-buahan untuk piknik di alam

Seluruh musim panas sudah dekat - waktu untuk rekreasi luar ruangan dan piknik. Tentu saja, acara seperti itu tidak lengkap tanpa meja yang diletakkan. Kami biasanya memasak kebab, tetapi mengapa tidak menjauh dari tradisi? Kami mengundang Anda untuk mencoba camilan asli, enak dan sehat yang terbuat dari sayur dan buah-buahan. Tanpa daging! Sebagai aditif - keju dan rempah-rempah.

Sayuran panggang

Kami terbiasa memanggang dan memanggang daging atau ikan. Tetapi sayuran yang disiapkan dengan cara ini sama sekali tidak kalah dengan makanan berprotein. Mereka ringan, harum, dan sehat.

Sayuran panggang - camilan yang mudah, enak dan sehat

Anda akan perlu:

• 1 zucchini;
• 2-3 tomat;
• 2 bawang;
• 1 paprika merah;
• 50 ml kecap;
• garam secukupnya;
• ketumbar hijau untuk disajikan.

Proses memasak.

1. Iris zucchini muda menjadi lingkaran tebal. Potong batang dari paprika, buang bijinya, potong daging buah menjadi kubus. Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tebal.
2. Campurkan kecap dan sedikit garam dalam mangkuk. Taruh sayuran di sana, campur dan rendam selama 15-20 menit. Jangan acar tomat dipotong-potong.

3. Sebarkan acar sayuran secara merata di rak kawat, rapat satu sama lain. Sebarkan paprika menjadi dua lapisan. Tinggi sayuran harus sama di seluruh pemanggang. Jepit parutan dan letakkan di atas bara api di panggangan.

   

   Panggang sayuran cincang di kedua sisi

4. Saat sayuran dipanggang di satu sisi, balikkan rak kawat. Total waktu memasak adalah 15 menit.

5. Keluarkan sayuran dengan hati-hati dengan garpu dan, tanpa diaduk, letakkan dalam barisan di atas piring. Tutup dengan mangkuk salad selama 5 menit untuk merendam sayuran. Kemudian taburi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan.

   

   Biarkan sayuran terendam dan terendam di dalam jus, lalu sajikan.

Burger jamur

Jangan kaget dengan nama yang lucu dan aneh. Burger jamur adalah burger jamur, atau lebih tepatnya topi jamur, yang menggantikan roti. Tidak hanya enak, tapi juga bergizi.

Burger jamur adalah burger rendah kalori yang dibuat dengan jamur

Anda akan perlu:

• 16 champignon;
• 1 paprika;
• 250 g keju tahu;
• 1 terong;
• 1 tomat;
• daun-daun selada;
• bumbu apapun secukupnya.

Jumlah produk ini dihitung untuk 8 burger jamur.

Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa menggunakan champignon. Saat kita keluar ke alam, kita tidak dapat melakukannya tanpa memetik jamur. Champignon tidak tumbuh di hutan kita, tetapi mereka penuh dengan jamur putih, cendawan, russula, dan mentega. Tidak, jamur mentega tidak cocok untuk burger jamur, tetapi tutup jamur putih dan jamur aspen sudah cukup. Bersama merekalah saya pertama kali mencicipi burger asli ini. Perlu diingat bahwa tutupnya harus kecil, jadi jamur besar tidak akan berfungsi.

Topi Champignon sangat berguna untuk membuat burger jamur, tetapi jamur lain bisa digunakan.

1. Cuci jamur, pisahkan kaki dari tutupnya. Rendam tutupnya dengan apapun yang Anda suka, seperti campuran madu dan kecap.
2. Rendam juga potongan kecil keju tahu. Potong tomat dan terong menjadi irisan, dan lada menjadi irisan.
3. Tempatkan sayuran dan tahu di atas panggangan, goreng kedua sisinya. Sekarang mulailah mengumpulkan jamur. Pertama, topi jamur, lalu merica, sepotong tahu, tomat, lalu terong dan daun selada. Tutupi semuanya dengan tutup jamur kedua dan tusuk burger jamur dengan tongkat kayu tipis untuk menahan semua potongan.

Kumpulkan 8 burger jamur dengan cara ini dan nikmati rasanya yang lezat.

Bruschetta dengan tomat dan kemangi segar

Keuntungan dari hidangan pembuka ini adalah didasarkan pada baguette. Isiannya bisa apa saja sesuai selera Anda, tetapi hari ini kami hanya memilikinya.

Irisan baguette, tomat, dan kemangi - apa lagi yang lebih enak?

Anda akan perlu:

• 1 baguette;
• 2 tomat;
• 1 siung bawang putih;
• 50 g kemangi;
• 2 sdt minyak zaitun;
• 1 sendok teh cuka anggur;
• garam secukupnya.

Ayo mulai memasak.

1. Iris baguette dan panggang hingga berkerak. Oleskan bawang putih di atas irisan.

   

   Goreng potongan baguette dan parut dengan bawang putih

2. Potong tomat halus dan potong kemangi. Taruh dalam mangkuk, tuangkan minyak dan cuka, garam, aduk rata. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan sisihkan selama 10 menit. Selama waktu ini, tomat harus direndam dalam minyak, kemangi, dan cuka.

3. Ambil potongan baguette panggang dan oleskan isian tomat di atasnya secara merata. Taburi dengan daun kemangi segar.

   

   Bruschetta dengan tomat dan kemangi tidak hanya enak, tapi juga tampak hebat

Kebab kedelai

Kebab daging memang enak, tapi Anda bisa menggantinya dengan kedelai. Tidak hanya jauh lebih murah, tetapi juga rasanya sama enaknya, belum lagi manfaatnya.

Kebab kedelai tidak kalah rasanya dengan daging

Ambil produk ini:

• 200 g daging kedelai;
• 2 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 2 lembar daun salam;
• 3 sdt kecap;
• 2 sdt cuka anggur;
• 50 ml minyak sayur;
• kunyit secukupnya
• suneli melompat secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapannya terlihat seperti ini:

1. Tempatkan daging kedelai dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, masukkan daun salam dan diamkan selama 1 jam. Lalu tiriskan airnya. Anda bahkan bisa merebus daging kukus selama 5 menit lagi, sehingga menjadi lebih lembut.

   

   Pertama-tama, biarkan daging kedelai terendam dalam air mendidih.

2. Potong bawang putih dengan pisau, potong bawang bombai menjadi lingkaran tipis.
3. Taruh beberapa potongan kedelai di mangkuk lain, taburi bawang putih, kunyit dan suneli hop. Kemudian tambahkan selapis bawang bombay, potongan kedelai lagi, dan bawang putih lagi dengan bumbu. Taburi dengan minyak sayur, kecap, dan cuka anggur. Bumbui dengan sedikit garam.
4. Sekarang tutup mangkuk dengan penutup dan kocok perlahan agar tercampur. Biarkan selama sekitar 30 menit untuk merendam semuanya.

5. Letakkan daging dan bawang yang sudah diasinkan di atas panggangan dan masak di atas bara api. Goreng kedua sisi selama 15 menit.

   

   Saat kebab kedelai sudah matang, sajikan bersama dengan bawang bombay

Pisang dengan coklat

Bahkan saat piknik, Anda mendambakan sesuatu yang manis, dan makanan penutup buah dan cokelat inilah yang Anda butuhkan.

Pisang dengan marshmallow dan cokelat akan disukai oleh semua orang yang menyukai makanan manis

Anda akan perlu:

• pisang (menurut jumlah orang);
• 1 batang coklat;
• marshmallow;
• 100 g serpihan kelapa

Ayo mulai memasak.

1. Potong bagian tengah pisang sehingga terlihat seperti perahu. Letakkan potongan marshmallow dan cokelat di dalam potongan.

   

   Potong pisang dan letakkan marshmallow dengan cokelat

2. Bungkus setiap pisang dengan kertas timah, letakkan di atas panggangan dan masak selama 5 menit.

3. Angkat pisang yang sudah jadi dari foil, taburi dengan kelapa dan sajikan.

   

   Pisang siap pakai bisa ditaburi kelapa

Lihat berapa banyak ide piknik yang dapat diwujudkan dengan buah dan sayuran! Tentunya di antara resep kami Anda akan menemukan yang akan menarik bagi perusahaan Anda. Selamat menikmati musim panas dan liburan yang menyenangkan!