Terong Dalam Oven: Resep Cepat Dan Enak Dengan Tomat Dan Keju, Daging Cincang Dan Bahan Lainnya

2025 Pengarang: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Terakhir diubah: 2025-01-23 12:43

Terong panggang oven: resep buatan sendiri yang lezat

Terong yang dipanggang dalam oven adalah hidangan lezat dan terjangkau yang cocok untuk makanan sehari-hari dan untuk meja pesta. Selain itu, cara memasak sayuran ini merupakan salah satu cara yang paling disukai untuk diet sehat.

Kandungan

• 1 Casserole dengan terong, tomat dan mozzarella

  1.1 Video: Penggemar Terong dengan Keju dan Tomat

• 2 buah berwarna biru, panggang dengan daging cincang dan paprika

  2.1 Video: terong dengan daging cincang dalam saus béchamel

• 3 Resep diet untuk terong dalam saus bawang putih

  3.1 Video: terong di bawah lapisan krim asam dan keju

• 4 Roti gulung yang diisi jamur dan keju, dipanggang dengan saus tomat

  4.1 Video: roti gulung dengan saus krim

Casserole dengan terong, tomat dan mozzarella

Untuk hidangan ini, lebih baik memilih terong berbentuk buah pir

Terong berbentuk buah pir lebih lembut dan lebih manis dari pada sayuran yang memanjang

Komponen hidangan:

• 3 buah. yang biru;
• 5 tomat;
• 4 siung bawang putih;
• 300 g mozzarella;
• 1/2 sdt garam laut;
• 30 ml minyak sayur;
• 1/4 sdt lada;
• 8 lembar daun kemangi

Instruksi:

1. Potong yang biru.

   

   Irisan terong harus diiris setebal 2-2,5 cm

2. Taburi dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit.

   

   Garam akan menghilangkan rasa pahit dari irisan terung dan membuatnya terasa lebih kenyal.

3. Potong tomat melintang.

   

   Buat potongan tomat tidak terlalu dalam, pisau tajam akan membantu ini.

4. Tuang air mendidih di atasnya selama 3 menit.

   

   Merebus tomat dengan cepat akan membantu menghilangkannya dari kulit.

5. Kemudian angkat kulit dari tomat.

   

   Mengupas tomat akan membuat rasa hidangan lebih lembut.

6. Pukul dengan blender.

   

   Tomat harus dihaluskan selama proses pencacahan.

7. Potong kemangi dan tambahkan ke pure tomat.

   

   Jika memungkinkan, ambil daun kemangi segar

8. Hancurkan siung bawang putih dengan alat press.

   

   Untuk terong panggang, sebaiknya ambil bawang putih segar.

9. Campurkan tomat cincang dengan bawang putih dan garam.

   

   Garam laut mengandung banyak elemen bermanfaat dan peningkatan jumlah yodium

10. Potong mozzarella menjadi irisan tebal.

    

    Pada hidangan ini, sebaiknya mozzarella tidak diganti dengan jenis keju lain.

11. Olesi cetakan dengan mentega dan taruh lapisan sayuran dan keju, rendam masing-masing dengan saus tomat. Taburkan lada hitam di atasnya dan hiasi dengan daun kemangi. Kemudian masukkan piring ke dalam oven dan panggang piring pada suhu 200 ° selama 30 menit.

    

    Kocok loyang beberapa kali selama dipanggang agar tidak gosong

12. Sajikan casserole panas.

    

    Terong dapat disajikan dengan roti segar dan salad sayuran segar

Video: penggemar terong dengan keju dan tomat

Biru, panggang dengan daging cincang dan paprika

Dalam versi ini, terongnya sangat berair, dan hidangannya lezat.

Bahan:

• 3 terong;
• 2 bawang;
• 1 buah paprika;
• 300 g daging cincang;
• 200 g keju keras;
• opsional 2 sdm. l. mayones;
• 1/3 sdt lada hitam;
• 1/2 sdt garam;
• sayuran hijau untuk disajikan.

Resep:

1. Potong terong menjadi dua.

   

   Gunakan pisau tajam untuk memotong sayuran

2. Buat sayatan salib di pulpa. Taburi terung dengan sedikit garam dan diamkan selama 20 menit.

   

   Akan lebih mudah untuk memotong daging terong dengan pisau tipis untuk mengupas buahnya

3. Kupas bawang bombay.

   

   Saat mengupas bawang bombay, pastikan untuk menghilangkan pengental di bagian dasarnya, karena akan tetap keras setelah perlakuan panas

4. Potong bawang bombai menjadi kubus berukuran sedang.

   

   Untuk mencegah bawang menyebabkan robekan saat memotong, basahi pisau dengan air

5. Parut keju.

   

   Untuk menggiling keju, parutan dengan ukuran lubang rata-rata cocok.

6. Kupas paprika dari kotak benih dan tangkainya.

   

   Saat mengupas paprika, buang bijinya dengan hati-hati

7. Potong paprika menjadi kubus dan tumis dengan bawang dalam satu sendok makan minyak.

   

   Goreng sayuran hingga berwarna cokelat keemasan

8. Potong daging terong dan tambahkan ke sayuran goreng. Protomit selama 10 menit.

   

   Daging terong harus dipotong dadu besar, ini diperlukan untuk menciptakan tekstur hidangan yang padat

9. Sayuran dingin dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam dan merica.

   

   Setelah tercampur, diamkan daging cincang dengan sayuran selama 10 menit

10. Sekarang letakkan isian di dalam setiap perahu terong. Secara opsional, olesi bagian atasnya dengan lapisan tipis mayones. Oleskan keju secara merata di atas isian dan letakkan hidangan terung di oven. Panggang pada suhu 200-220 ° selama 40 menit.

    

    Sebelum meletakkan terung, lumuri formulir dengan satu atau dua sendok makan minyak sayur.

11. Taburi terong yang sudah jadi dengan bumbu dan sajikan panas.

    

    Anda bisa menyajikan saus tomat dengan terong panggang

Perahu terong yang diisi dengan daging dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang.

Video: terong dengan daging cincang dalam saus béchamel

Resep diet untuk terong dalam saus bawang putih

Resep ini akan sangat dihargai oleh mereka yang memantau berat badan dan asupan kalori mereka

Apa yang kau butuhkan:

• 3 buah. yang biru;
• 3 siung bawang putih;
• 100 g krim asam;
• 70 g jamu;
• 3 g garam;
• sejumput lada hitam.

Tindakan yang diperlukan:

1. Haluskan terung menjadi irisan tipis dan taburi dengan sedikit garam. Biarkan selama 15 menit.

   

   Jangan kupas kulitnya dari terong, karena terong mengandung banyak elemen yang bermanfaat

2. Bawang putih tanpa sekam dan potong dengan pisau tajam.

   

   Potong bawang putih tidak terlalu halus, potongannya akan terasa di piring yang sudah jadi

3. Campurkan bawang putih cincang dengan krim asam.

   

   Aduk saus hingga merata untuk menyebarkan bawang putih secara merata di dalamnya.

4. Sekarang tambahkan bumbu ke massa krim asam-bawang putih.

   

   Anda bisa mengambil garam laut, dan alih-alih lada hitam dari kantong, giling kacang polong dengan gilingan tangan

5. Potong bumbu dan aduk dengan saus krim asam.

   

   Peterseli, dill, ketumbar atau daun bawang cocok sebagai bumbu dapur.

6. Tempatkan terung di piring tahan oven dan tambahkan isian krim asam. Panggang selama setengah jam, atur sensor suhu oven ke 200 °.

   

   Tata terung secara berlapis-lapis agar lebih jenuh dengan saus

7. Terong siap pakai dalam saus krim asam bisa dimakan panas dan dingin.

   

   Terong dalam saus krim asam bagus sebagai camilan yang menggugah selera atau makanan lengkap bagi mereka yang sedang diet.

Video: terong di bawah lapisan krim asam dan keju

Roti gulung yang diisi jamur dan keju, dipanggang dengan saus tomat

Hidangan lezat yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia akan menyenangkan seluruh keluarga dengan rasa yang tidak biasa dan aromanya yang menggiurkan.

Bahan untuk gulungan:

• 4 terong;
• 250 g champignon;
• 1 bawang;
• 3 sdm. l. krim asam;
• 150 g keju keras;
• 1 sendok teh. l. mentega;
• 1/2 sdt garam;
• 1/4 sdt lada hitam.

Produk untuk saus:

• 500 g tomat;
• 3 siung bawang putih;
• 1/2 sdt garam;
• 1 sendok teh Sahara.

Resep:

1. Iris terong memanjang menjadi irisan tipis.

   

   Ketebalan linggis tidak boleh melebihi 0,5 cm, jika tidak maka akan sulit untuk menggulungnya menjadi gulungan

2. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan irisan terung di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 ° selama 15 menit.

   

   Setelah dipanggang, irisan terong akan melunak dan mudah dibentuk menjadi gulungan

3. Potong jamur menjadi kubus.

   

   Semakin halus jamur dipotong, semakin mudah untuk mengisi roti dengan jamur cincang.

4. Potong bawang hingga halus.

   

   Potong bawang bombay sekecil mungkin, seperti champignon, ini akan memberikan tekstur yang diperlukan pada hidangan

5. Tumis bawang bombay dan jamur. Lalu dinginkan.

   

   Bawang dan jamur harus berubah menjadi keemasan

6. Parut keju di atas parutan halus.

   

   Sempurna untuk roti gulung parmesan terong

7. Gabungkan keju dan krim asam. Kemudian tambahkan jamur, bawang bombay, garam dan lada hitam.

   

   Lebih baik mengambil krim asam untuk isian yang kental dan dengan persentase lemak setidaknya dua puluh

8. Olesi loyang dengan mentega.

   

   Pra-pelunakan minyak untuk melumasi cetakan pada suhu kamar

9. Bentuk menjadi gulungan dengan menempatkan masing-masing sekitar satu sendok teh isian di atas irisan terung.

   

   Bungkus isian dengan erat di irisan terong

10. Tempatkan gulungan dalam cetakan dan siapkan saus. Untuk melakukan ini, balik tomat melalui penggiling daging.

    

    Kulit tomat tidak perlu dihilangkan sebelum dipotong dengan penggiling daging

11. Giling bawang putih menggunakan alat press.

    

    Bawang putih yang segar dan berair akan menambah aroma dan rasa yang luar biasa pada saus tomat

12. Campurkan tomat dengan bawang putih, garam dan gula. Rebus saus selama 15 menit.

    

    Saus harus dimasak dengan api kecil, terus diaduk dan jangan sampai gosong

13. Tempatkan gulungan di loyang dan taburi dengan saus. Panggang selama 30 menit pada suhu 200-220 °.

    

    Usahakan untuk menutupi seluruh permukaan gulungan dengan saus agar tidak kehilangan rasa juicynya saat dipanggang.

14. Atur gulungan yang sudah jadi di atas piring dan sajikan segera.

    

    Gulungan terong dapat disajikan dengan roti segar dan rempah-rempah

Video: roti gulung dengan saus krim

Hidangan terong sangat populer di keluarga kami. Pada musimnya, sayuran ini cukup murah, dan rasanya enak. Yang paling enak, menurut saya, adalah terong yang dipanggang di oven. Metode memasak ini menggunakan sedikit minyak, yang mengungkapkan rasa sayuran dan memberi manfaat pada angkanya. Terong sangat serbaguna sehingga cocok dengan daging, herbal, dan berbagai sayuran. Kombinasi rasa yang paling aman adalah keju, bawang putih, dan tomat. Resep ini akan membantu kapan pun Anda perlu memasak sesuatu yang aromatik dan ringan.

Pilihan resep terong sederhana dan terjangkau. Roti gulung, perahu isi, atau casserole berlapis dalam saus tomat pedas semuanya cocok untuk makan siang dan makan malam yang sehat dan sehat.