Makan Malam Untuk Keluarga Yang Terdiri Dari 4 Orang: Resep Cepat Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Resep terbukti untuk makan malam keluarga yang lezat terdiri dari 4 orang: pilihan untuk setiap hari dalam seminggu

Banyak ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri setiap malam: apa yang harus dimasak untuk makan malam? Saya ingin memberi makan keluarga dan enak, dan memuaskan, dan tidak terlalu mahal. Pilihan ini berisi tujuh resep yang cocok untuk setiap hari dalam seminggu dan akan membantu membangkitkan inspirasi kuliner.

Kandungan

• 1 Senin: kalkun dengan sayuran, nasi dan kacang hijau
• 2 Selasa: irisan daging ayam dengan keju dan bumbu
• Rabu 3: Pasta Italia dan casserole bayam
• 4 Kamis: ikan cod dengan sayuran, dipanggang dengan krim
• 5 Jumat: casserole sayuran dengan keju
• 6 Sabtu: bakso ayam dengan saus tomat dengan kemangi
• Minggu 7: daging babi rebus dengan kentang dan ketumbar
• 8 Video: makan malam dalam setengah jam dari Anastasia May

Senin: kalkun dengan sayuran, nasi dan kacang hijau

Keuntungan yang tidak diragukan lagi dari hidangan ini adalah Anda tidak perlu menyiapkan lauk untuk itu.

Makanan untuk empat porsi:

• 500 g beras bulir panjang;
• 500 g fillet kalkun;
• 1 wortel besar;
• 150 g bubur labu;
• 1 bawang;
• 250 g kacang hijau beku;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• sejumput kunyit, timi kering, ketumbar dan bubuk cabai merah;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Potong fillet kalkun menjadi potongan panjang.

   

   Gunakan pisau tajam untuk memotong daging

2. Potong wortel di atas parutan kasar, potong bawang menjadi kubus dan potong bawang putih menjadi irisan.

   

   Sayuran harus dikupas dan dipotong sebelum digoreng.

3. Potong labu menjadi kubus kecil.

   

   Labu akan menambah rasa manis dan aroma yang menyenangkan pada hidangan.

4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan kalkun ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sayuran, nasi, kacang hijau, dan rempah-rempah. Goreng, kemudian tuangkan dalam air mendidih (200-250 ml) dan didihkan piring dengan api kecil selama 30-35 menit.

   

   Kalkun dengan sayuran, nasi, dan kacang hijau lezat dengan selada

Selasa: irisan daging ayam dengan keju dan bumbu

Makanan buatan sendiri yang enak untuk makan malam. Kentang goreng atau rebus ideal untuk hiasan.

Makanan untuk empat porsi (2 roti untuk setiap konsumen):

• 700-800 g ayam cincang;
• 2 telur;
• 100 g keju keras;
• 50–70 g herba segar (peterseli, adas manis, daun bawang);
• 1 bawang;
• 2-3 potong roti putih tanpa kerak;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 2 siung bawang putih;
• 3-4 st. l. minyak sayur;
• 2 sdm. l. tepung untuk breading;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Parut keju dan potong bumbu.

   

   Keju dan rempah-rempah akan mengubah irisan daging ayam yang sudah dikenal menjadi kelezatan

2. Campur krim asam dengan air hangat (50 ml) dan rendam roti dalam campuran ini. Tahan potongan roti selama 5-7 menit, lalu tambahkan ke daging cincang bersama dengan telur dan bawang parut.

   

   Anda bisa membuat ayam cincang sendiri: pilihan terbaik adalah dada ayam

3. Aduk daging cincang untuk irisan daging, tambahkan keju, bumbu, bawang putih dan bumbu melewati pers. Aduk rata lagi dan bentuk irisan daging. Dilapisi tepung roti dengan tepung dan goreng di kedua sisi dalam minyak mendidih. Kemudian masukkan ke dalam piring tahan api dan siapkan dalam oven pada suhu 200 ° C.

   

   Potongan daging ayam dengan keju dan rempah-rempah berbau sangat enak dan terlihat menggugah selera

Rabu: pasta Italia dan casserole bayam

Seluruh keluarga akan menyukai hidangan ringan dan aromatik ini!

Produk:

• 500 g pasta berbentuk cangkang;
• 300 g keju ricotta atau keju cottage berlemak lembut;
• 1 telur;
• 150 ml susu;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 250 g bayam segar;
• 2 sdm. l. rusuk digoreng dalam wajan kering;
• 1 sendok teh mentega;
• sejumput herbal Provencal;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Bilas bayam dengan air mengalir dan keringkan. Rebus pasta hingga setengah matang dalam air asin dan tiriskan.

   

   Bayam juga bisa digunakan beku, tapi susu harus dikeluarkan dari resep

2. Hancurkan ricotta (atau keju cottage) dengan garpu.

   

   Ricota akan memberi casserole rasa yang enak dan tekstur yang kokoh.

3. Campur telur dengan susu dan krim asam. Kocok sedikit dengan garpu, tambahkan ricotta, bumbu Provencal dan garam dan merica secukupnya. Campurkan semuanya dengan pasta dan bayam, lalu taruh di piring tahan api, olesi mentega. Taburi dengan remah roti di atasnya dan panggang dalam oven bersuhu 200 ° C selama 20-25 menit.

   

   Pasta Italia dan casserole bayam tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan

Kamis: ikan cod dengan sayuran, dipanggang dengan krim

Ini cocok dengan cod panggang sebagai lauk dengan nasi rebus.

Makanan untuk empat porsi:

• 4 porsi ikan cod;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 200 g akar seledri;
• 200 ml krim;
• 50 g mentega;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Haluskan sayuran menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur panas.

   

   Menggoreng terlebih dahulu akan memberikan warna yang menyenangkan dan rasa cerah pada sayuran.

2. Taruh sayuran di piring tahan api, tuangkan krim panas dan letakkan potongan ikan cod di atasnya. Taburi semuanya dengan garam dan merica. Oleskan mentega pada setiap potongan ikan.

   

   Ikan di atas bantal sayuran sangat empuk

3. Panggang ikan cod dengan sayuran di oven pada suhu 180 ° C selama setengah jam.

   

   Ikan cod dengan sayuran yang dipanggang dengan krim akan menjadi makan malam yang sempurna bagi pecinta ikan

Jumat: casserole sayuran dengan keju

Hidangan sayuran dan keju yang sangat harum dan sehat, Anda bisa menyajikannya panas atau dingin.

Produk:

• 2 zucchini ukuran sedang;
• 3 tomat matang;
• 2 telur;
• 4 sdm. l. krim asam;
• 150 g keju keras;
• 3 sdm. l. tepung;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh mentega;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Potong zukini dan tomat menjadi irisan tipis.

   

   Sayuran untuk casserole harus matang dan berair.

2. Kocok telur dan krim asam dengan pengocok, secara bertahap tambahkan tepung. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica.

   

   Menuangkan telur, krim asam, dan tepung akan membuat rasa casserole lebih lembut

3. Di loyang yang sudah diolesi minyak, lapisi zucchini dan tomat secara acak. Tuang di atas telur dan campuran krim asam dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven pada suhu 180 ° С selama 30-35 menit.

   

   Casserole sayuran dengan keju cocok dengan bulgur rebus atau couscous

Sabtu: bakso ayam dengan saus tomat dengan kemangi

Lauk yang ideal untuk bakso dalam saus tomat adalah spageti rebus atau pasta lainnya. Bakso adalah bakso besar berbentuk bulat yang terbuat dari daging cincang yang empuk.

Makanan untuk empat porsi (dua bakso per pemakan):

• 800 g ayam cincang;
• 2 sdm. l. semolina;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 telur;
• 4 sdm. l. haluskan tomat;
• 250 ml air mendidih;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• sejumput cabai, timi, dan kemangi;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• beberapa lembar daun kemangi segar.

Resep:

1. Dalam mangkuk, campurkan ayam cincang, semolina, garam, merica dan telur. Aduk dan diamkan selama 10-15 menit.

   

   Pemeriksaan akan memungkinkan semolina membengkak dan memfasilitasi pembentukan bakso

2. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang dalam minyak panas. Saat sudah kecokelatan, tambahkan pure tomat dan goreng selama 2-3 menit lagi. Kemudian haluskan dengan hand blender dan encerkan dengan air mendidih. Garam secukupnya dan tambahkan bumbu.

   

   Aduk saus tomat di wajan sepanjang waktu.

3. Tuang saus ke dalam piring tahan api yang dalam. Bentuk meetballs dan rendam perlahan di dalamnya. Panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 30-35 menit. Taburi dengan daun kemangi yang baru dipotong saat disajikan.

   

   Bakso ayam dalam saus tomat dengan kemangi menjadi sangat empuk setelah dipanggang dengan saus

Minggu: sup daging babi dengan kentang dan ketumbar

Makanan rumahan yang hangat dan nyaman yang tidak memerlukan lauk dan mudah disiapkan.

Makanan dalam empat porsi besar:

• 1 kg daging babi (tenderloin);
• 500-600 g kentang;
• 400-500 ml air mendidih;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh adjika;
• 3 siung bawang putih;
• 1/3 sdt ketumbar tumbuk;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Resep:

1. Potong daging babi menjadi potongan besar dan goreng dengan minyak panas (2 sendok makan).

   

   Potongan daging babi tidak boleh kecil-kecil, dalam hal ini daging akan kehilangan banyak sari dan tidak akan empuk sesuai kebutuhan

2. Kupas kentang dan potong menjadi dua. Olesi dengan adjika dan goreng dalam mangkuk yang sama dengan daging babi (2 sdm. L.). Tambahkan bawang bombay dan bawang putih dan kecokelatan sedikit lagi.

   

   Adjika akan memberi rasa dan aroma sangrai yang enak

3. Tempatkan daging dan kentang dalam panci atau panci yang dalam, tambahkan ketumbar, garam dan merica. Tuang ke dalam air mendidih dan didihkan dengan api sedang selama 30-35 menit.

   

   Daging babi yang direbus dengan kentang dan ketumbar memiliki aroma yang sedap dan rasa pedas yang lembut

Video: makan malam dalam setengah jam dari Anastasia May

Di antara resep makan malam cepat favorit saya, keluarga saya paling suka kentang dengan kaki ayam yang dipanggang dalam tas. Hidangan ini hangat dan sederhana, dan tidak terlalu berbahaya. Saya tidak memasukkan minyak ke dalam tas sama sekali, hanya kaki, kentang dan bawang yang dikupas. Menurut musim, saya juga menambahkan sayuran hijau, dan dari rempah-rempah, merica, dan sedikit paprika. Yang terpenting, saya suka fakta bahwa makan malam disiapkan tanpa partisipasi saya, saya hanya perlu memasukkan semuanya ke dalam tas, lalu mengeluarkannya dari oven dan menaruhnya di piring.

Semua resep yang disajikan dalam pilihan mudah disiapkan dan dianggarkan. Mereka cocok untuk hari kerja dan akhir pekan. Makanan rumahan yang bergizi dan memuaskan akan membuat seluruh keluarga berkumpul, memenuhi rumah dengan aroma yang menggugah selera.