Zucchini Gulung Dengan Keju Dalam Wajan Dan Di Oven: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Zucchini roll dengan keju: Saya memasak setiap akhir pekan, tetapi suami saya tidak cukup

Zucchini sangat bagus untuk menguasai persiapan berbagai macam hidangan, mulai dari makanan pembuka dan sup hingga makanan penutup. Plus, mereka cocok dengan banyak makanan. Saya menawarkan beberapa resep sederhana untuk membuat zucchini roll dengan keju dan bahan lainnya, dan Anda bisa memasaknya di dalam oven dan di wajan.

Resep sederhana untuk zucchini gulungan dengan keju di dalam oven

Camilan ringan tidak akan membutuhkan banyak waktu dan biaya khusus dari Anda. Karena roti gulung dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng, roti ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan diet.

Anda akan perlu:

• 500 g zucchini;
• 4 telur;
• 200 g keju keras;
• 200 gram keju krim tanpa garam;
• garam secukupnya.

Tambahkan merica atau bumbu favorit Anda jika diinginkan. Gulungan akan diisi dengan krim keju, jika Anda mencampurnya dengan bumbu segar yang dipotong, itu akan lebih enak.

1. Lebih baik mengambil zucchini muda, maka Anda tidak harus mengupasnya. Zucchini sangat bagus. Cuci bersih dan parut di parutan sedang. Garam sedikit, aduk campuran dan diamkan selama 20 menit hingga keluar sarinya. Tiriskan dan peras sedikit.

   

   Zucchini muda sangat ideal

2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur sampai halus, tuangkan di atas zukini, tambahkan keju keras parut, garam dan bumbui dengan bumbu. Campur semua bahan dengan seksama.

   

   Buat adonan dengan mencampurkan zukini dengan telur kocok, keju, dan bahan lainnya

3. Oleskan perkamen di atas loyang, tuangkan adonan keju zucchini dan ratakan dengan sendok. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan sampai 180–190 ° C. Masak sampai adonan mengeras. Anda bisa menahannya sampai permukaannya sedikit keemasan. Namun perlu diingat: jika benda kerja Anda terlalu terang, akan sulit untuk menggulungnya menjadi gulungan.

   

   Panggang hingga empuk, tapi jangan sampai kering

4. Keluarkan kulit dari perkamen dengan hati-hati untuk mencegah kerusakan. Dinginkan hingga mencapai suhu kamar. Olesi dengan krim keju secara merata. Gulung dengan lembut menjadi gulungan, kencangkan dengan tangan Anda. Setelah membungkus gulungan dengan bungkus plastik, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Ini akan membuatnya tetap bugar dan mudah dipotong.

5. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taruh di piring. Agar hidangan pembuka terlihat lebih elegan, Anda bisa menghiasnya dengan tangkai daun peterseli segar dan dill, serta meletakkan potongan tomat ceri di antara potongannya.

   

   Gulungan seperti itu cocok tidak hanya untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja pesta.

Zucchini roll dengan keju dan jamur

Oven akan membantu Anda menyiapkan versi gulungan lain yang ringan, tetapi lebih memuaskan dengan penambahan jamur.

Untuk tes Anda membutuhkan:

• 2 zucchini;
• 1 bawang;
• 3 telur;
• 1 cangkir tepung;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• garam, adas segar atau kering - secukupnya.

Ambil juga isinya:

• 350 g champignon;
• 1 bawang;
• 100 g keju;
• 1 sendok teh. l. krim asam;
• garam, merica, adas - secukupnya;
• mayones - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Tentu saja, Anda tidak hanya dapat menggunakan champignon, tetapi juga jamur lainnya. Keluarga saya, misalnya, menyukai chanterelles dan orang kulit putih. Satu-satunya hal yang saya sarankan untuk saya sendiri adalah merebusnya terlebih dahulu selama beberapa menit sebelum dimasak lebih lanjut untuk isian. Mungkin ini paranoia, berdasarkan rumor tentang pestisida dan racun lain yang ada di dalam tanah, namun bagaimanapun juga jamur dan jamur tiram yang ditanam dalam kondisi rumah kaca pasti tidak mengandung zat berbahaya, sehingga tidak memerlukan perlakuan panas tambahan.

1. Parut zukini, peras untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Tambahkan bawang parut, adas, kocok kuning telur, tambahkan tepung dan baking powder. Campur semuanya dengan seksama.

   

   Adonan gulung tidak boleh encer

2. Kocok putih telur hingga berbusa keras, tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk terus, sebaiknya searah jarum jam. Tempatkan campuran di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Beri sedikit minyak pada kertas. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 200 ° C selama 30-35 menit. Saat kerak berwarna kecoklatan, angkat kerak dan biarkan dingin.

   

   Putih kocok akan membuat kerak menjadi tebal dan lembut

3. Sementara itu, siapkan isinya. Goreng jamur yang sudah diiris dengan bawang bombay sampai empuk, tambahkan krim asam, garam dan merica di akhir. Isiannya juga harus dingin.

   

   Goreng jamur dan bawang bombay untuk isian

4. Oleskan isian di atas kerak secara merata dan taburi dengan keju parut di atasnya.

   

   Sebarkan jamur dan keju secara merata

5. Gulung kue menjadi gulungan, letakkan di atas loyang, olesi mayones dan taburi keju. Masukkan kembali ke dalam oven dan diamkan selama 10-15 menit, sampai keju berwarna kecokelatan.

   

   Beberapa keju lagi untuk menutupi gulungan di atasnya

Video: zucchini roll dengan keju, tomat, dan bawang putih, dimasak dalam oven

Zucchini digulung dalam wajan, dengan tomat dan bawang putih

Gulungan ini bahkan lebih mudah disiapkan daripada yang sebelumnya. Karena rasa dan aromanya yang tajam, makanan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan ringan dan cepat saji.

Anda akan perlu:

• 1 zucchini ukuran sedang;
• 1 tomat sedang;
• 100 g keju keras;
• 2-3 sdm. l. mayones;
• 3-4 siung bawang putih.

1. Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi potongan tipis (sekitar 0,5 cm). Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur dan goreng di kedua sisinya. Bisa digoreng ringan atau sampai berwarna cokelat keemasan.

   

   Goreng zucchini dengan minyak di kedua sisinya, beri garam sedikit

2. Buat campuran bawang putih dan keju parut halus. Potong tomat menjadi irisan. Diinginkan agar buahnya tidak terlalu matang, dengan tulang yang sangat kecil.

   

   Tepuk-tepuk zucchini dengan serbet sebelum meletakkan isian agar tetap kering

3. Tepuk-tepuk irisan zucchini dengan tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Oleskan keju dan campuran bawang putih di atas zucchini, taruh di atas irisan tomat. Gulung gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate.

   

   Gulung roti isi zucchini dengan lembut

4. Atur gulungan di atas piring, hiasi dengan bumbu segar, zaitun, irisan tomat, dan sajikan.

   

   Zaitun akan menyempurnakan rasa roti gulung ini dengan sempurna

Video: resep zucchini roll dengan keju, bawang putih, dan acar mentimun

Kami harap Anda menikmati resep roti gulung zucchini dan keluarga Anda akan menyukainya. Anda dapat menemukan lebih banyak opsi dengan menambahkan produk tertentu. Bagaimana Anda mempersiapkan gulungan seperti itu? Bagikan dengan kami di komentar dengan apa Anda ingin menggabungkan zucchini dan keju? Silakan dinikmati makanannya!