Ikan Dalam Tas Untuk Dipanggang Di Oven: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Ada ikan sederhana - menjadi keemasan: kami memasak ikan di dalam kantong untuk dipanggang di oven

Ikan yang dipanggang dalam oven - apa yang lebih enak? Ini juga jauh lebih berguna daripada yang digoreng dalam wajan. Anda bisa memasak ikan apa pun di oven dengan berbagai cara. Dan jika Anda juga menggunakan kantong kue khusus (selongsong) untuk memasak, maka itu akan memakan waktu lebih sedikit, dan ikan akan mempertahankan kekenyalannya, menyerap semua aroma rempah-rempah dan produk tambahan.

Cod dipanggang di dalam tas

Meski tidak memiliki produk lain selain ikan di rumah, Anda tetap bisa menyiapkan makan malam yang enak dan memuaskan. Untuk hidangan sederhana ini, Anda membutuhkan:

• 1 ikan kod;
• ¼ seikat peterseli;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur;
• garam, merica, bumbu ikan, herba aromatik kering - secukupnya.

Pastikan untuk menggunakan herba saat memanggang ikan di lengan baju Anda. Mereka memberikan aroma luar biasa yang akan membumbung di dapur untuk waktu yang lama. Ini juga cocok untuk mereka yang tidak suka bau ikan, bahkan ikan bakar. Anda dapat membeli olahan yang sudah jadi di toko - Provencal, ramuan Italia. Tapi saya suka menggunakan timi, mint, lemon balm dan adas manis untuk ikan. Anda dapat secara individu atau bersama-sama, atau Anda dapat bergantian dengan cara yang berbeda. Nah, seperti dill, peterseli, kemangi, mungkin tumbuh di kebun Anda dan dipanen untuk musim dingin. Mereka harus digunakan!

Ayo mulai memasak.

1. Jika Anda memiliki cod beku utuh, pastikan untuk membiarkannya mencair, tetapi tidak seluruhnya. Potong kepala, buang bangkai, buang ekor dengan sirip. Kupas sisik, bilas ikan sampai bersih dan potong menjadi beberapa bagian.

   

   Potong ikan menjadi potongan berukuran sedang

2. Campurkan garam, merica, dan semua bumbu pilihan dengan bumbu. Dalam campuran ini, gulung setiap potongan ikan dengan baik di semua sisi. Tempatkan semua potongan dalam mangkuk yang sesuai, tutup rapat dan biarkan di lemari es untuk mengasinkan selama 5-8 jam.

   

   Setiap bagian harus tertutup bumbu dengan baik

3. Saat ikan direndam, lipat potongan menjadi selongsong, taburi sedikit dengan minyak sayur. Diinginkan agar halus, tidak berbau.

   

   Tempatkan ikan dalam bumbu di dalam kantong

4. Tempatkan loyang dengan ikan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Hidangan harus matang selama 40 menit. Saat ikan dipanggang, sajikan selagi panas, hiasi dengan tangkai peterseli segar.

   

   Sajikan ikan yang sudah dimasak panas

Resep video: ikan dipanggang dengan selongsong

Ikan yang dipanggang dengan sayuran

Hidangan yang satu ini akan menjadi makan malam yang lengkap untuk seluruh keluarga, selain menyehatkan, karena mengandung banyak sayuran yang akan menjadi lauk ikan, dan yogurt dengan krim asam yang akan memberikan rasa juiciness.

Anda akan perlu:

• 2 bangkai ikan putih laut;
• 1 kg kentang;
• 2 wortel ukuran sedang;
• 2 bit;
• 1 bawang bombay besar;
• 400 g yogurt;
• 100 g krim asam;
• 1 sendok teh jahe segar;
• cuka balsamic;
• garam;
• rempah-rempah (jintan, lada hitam, jahe bubuk, pala, timi).

Proses memasak.

1. Bilas ikan sampai bersih, potong sirip ekornya. Bagilah menjadi potongan besar. Olesi banyak-banyak dengan campuran garam dan rempah-rempah.

   

   Untuk memanggang, lebih baik memotong ikan menjadi potongan-potongan besar.

2. Potong sayuran yang sudah dikupas dan dicuci: kentang, wortel dan bit menjadi irisan tipis, bawang menjadi cincin.

   

   Bit akan memberikan warna halus yang menyenangkan pada hidangan yang sudah jadi

3. Buat kecap ikan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, campur yogurt, sedikit krim asam, garam, rempah-rempah, beberapa tetes cuka balsamic. Campuran harus homogen.

   

   Berkat rempah-rempahnya, ikan menjadi sangat harum

4. Masukkan potongan ikan dan sayuran ke dalam mangkuk besar, tuangkan di atas kuah, aduk rata. Lebih mudah melakukannya dengan tangan Anda. Biarkan direndam di tempat dingin selama setengah jam.

   

   Ikan dengan sayuran harus sedikit direndam dalam saus

5. Setelah itu, pindahkan blanko ke baking bag, ikat ujungnya dengan erat. Tempatkan loyang dengan kantong di dalam oven. Suhu perlu disesuaikan dengan cepat: hentikan di tempat saus mendidih, tetapi jangan terlalu keras. Setelah mendidih, masak sekitar setengah jam.

   

   Panggang ikan dan sayuran selama sekitar setengah jam

Omong-omong, saya menyarankan Anda untuk mencoba menambahkan yogurt buah atau beri. Rasa yang sangat tidak biasa tetapi menyenangkan diperoleh dengan mereka.

Ikan dalam krim asam

Nah, bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa resep ikan yang dipanggang dengan krim asam? Kombinasi ini klasik karena ikannya dimasak pada zaman dahulu. Resep seperti itu akan berguna jika Anda hanya ingin memanjakan diri Anda dengan makan malam yang lezat, menikmati kesepian yang telah lama ditunggu dan rasa yang lembut.

Anda akan perlu:

• 1 ekor ikan, misalnya ikan mas perak, sekitar 200 g;
• 3 sdm. l. krim asam dengan kandungan lemak 20%;
• 2 batang daun bawang;

• garam, oregano, kemangi - secukupnya.

  

  Sepotong ikan sudah cukup untuk menyiapkan makan malam romantis bagi diri Anda

Ayo mulai memasak.

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam, garam, dan bumbu.

   

   Oregano dan basil bisa berupa kering atau segar

2. Bilas sepotong ikan, keringkan dengan serbet dan letakkan di piring dengan saus krim asam. Lapisi secara menyeluruh di semua sisi.

   

   Tutupi ikan dengan krim asam sebanyak mungkin

3. Cuci daun bawang. Potong satu ranting menjadi lebih kecil. Taruh ikan di krim asam dengan bumbu di baking bag, taburi dengan bawang cincang di atasnya.

   

   Bawang hijau dengan krim asam adalah kombinasi yang bagus untuk ikan

4. Ikat tas sekencang mungkin di semua sisi, letakkan di atas loyang dan letakkan di oven pada suhu 190-200 ° C selama 30-40 menit.

   

   Panggang ikan mas perak sampai empuk dan sajikan panas

5. Hiasi ikan yang sudah jadi dengan setangkai daun bawang. Sajikan panas dengan lauk favorit Anda.

Resep video: ikan mas crucian dalam krim asam, dipanggang di lengan baju

Seperti yang Anda lihat, resep yang kami sajikan cukup sederhana dalam pelaksanaannya dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, produk mahal, dan waktu dari Anda. Kami berharap Anda dan keluarga akan menyukai ikan yang dimasak dalam kantong panggang. Silakan dinikmati makanannya!