Varietas Sayuran Mini Paling Enak

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

7 sayuran mini yang rasanya lebih enak dari kerabat ukuran penuh

Belakangan ini, sayuran mini mulai populer di Barat dan di negara-negara Asia Timur. Alasannya adalah kandungan vitamin, mineral dan antioksidannya yang tinggi. Mereka digunakan di restoran mahal untuk menghias hidangan atau hanya sebagai lauk. Sayuran ini lebih lembut, lebih beraroma, dan lebih berair daripada kerabat ukuran penuh mereka.

Tomat mini

Ini adalah jenis tomat khusus yang ukurannya lebih kecil dari tomat ceri. Untuk membiakkannya, pemulia harus menggunakan metode hibridisasi yang kompleks. Nenek moyang sayuran ini adalah tomat berdaun kismis.

Keunikan dari spesies ini adalah buahnya yang ukurannya mirip dengan buah kismis besar. Varietas ini sudah ada sebelumnya, dianggap liar. Dari situ, para peternak menyimpulkan tomat biasa yang biasa dikenal semua orang.

Ada dua varietas utama tomat mini - tomat berdaun kismis dan "Demam Emas". Kedua tumbuhan ini hampir identik. Satu-satunya perbedaan adalah warna buahnya. Yang pertama berwarna merah, yang kedua berwarna kuning cerah.

Jagung mini

Panjangnya biasanya tidak lebih dari 12 sentimeter. Diameter telinga tidak melebihi 4 sentimeter. Karakteristik rasa tidak kalah dengan jagung biasa.

Varietas paling populer adalah Minigold. Ini paling sering digunakan untuk pengasinan, membuat camilan atau lauk asli.

Terlepas dari kenyataan bahwa miniatur jagung jauh lebih kecil daripada jagung ukuran penuh, tinggi batangnya kurang lebih sama.

Terong mini

Terong biasanya memiliki berat 300-350 gram. Terong mini memiliki berat kurang lebih 50-80 gram. Buah-buahan bisa berbeda warna, tetapi selalu beraneka ragam dan cerah. Karena itu, mereka dapat dikacaukan dengan beri multi-warna.

Di antara varietas yang paling populer adalah sebagai berikut:

1. Jubah raja. Ciri khas dari varietas ini adalah pola yang menyerupai marmer. Pada buahnya, warna ungu dan putih berpadu dengan indah.
2. Ophelia. Perwakilan miniatur terong ungu tua biasa. Benar-benar identik dengan kerabat ukuran penuhnya.
3. Jeruk Turki. Varietasnya berwarna merah-oranye. Selain warnanya, bobot buahnya berbeda. Terong mini bisa tumbuh hingga 100 gram.

Zucchini mini

Varietas dengan rasa yang luar biasa dan daging yang berair. Buah bertambah berat dari 300 menjadi 500 gram. Mereka memiliki bentuk silinder, warna hijau muda dengan bintik-bintik putih.

Paprika mini

Tidak seperti sepupunya - cabai pedas, paprika mini dapat ditanam di pedesaan atau di balkon apartemen. Rasanya tidak kalah dengan cabai pedas.

Perwakilan paling populer:

1. Minibell. Buah berdaging berwarna merah tua, ungu, coklat atau kuning.
2. Ember peledak. Memiliki daun dengan warna ungu. Cabai sangat kecil sehingga bisa disamakan dengan bunga. Biji merica merah akhirnya berubah warna menjadi ungu, lalu menjadi oranye dan kuning. Buahnya berbentuk kerucut kecil.
3. Ubur ubur. Mereka memiliki rasa pedas ringan dan dimakan mentah atau digunakan sebagai hiasan.

Labu mini

Peternak telah lama membiakkan beberapa varietas labu mini, yang beratnya kurang dari satu kilogram.

Di antara varietas yang paling populer adalah sebagai berikut:

1. Baby Boo. Mereka berwarna putih dengan "tulang rusuk" yang diucapkan. Berat buah berkisar antara 100 hingga 300 gram. Rasanya tidak seekspresif kerabat berukuran penuh. Ideal untuk membuat item interior yang tidak biasa.
2. Kacang manis. Mereka memiliki kulit hijau tua dengan garis-garis kastanye. Jika disimpan dalam waktu lama, warnanya berubah menjadi cokelat. Ini memiliki rasa kastanye panggang yang tak terlupakan. Memiliki struktur bertepung dan rapuh.
3. Naguri. Identik dengan Sweet Chestnut. Satu-satunya perbedaan ukuran pilihan Jepang, bobot "Naguri" bisa mencapai 1.300 gram.

Ketimun ketimun mini

Mereka memiliki semua kualitas karakteristik (rasa, kepadatan, dan kerenyahan) dari ketimun biasa. Ketimun mini mencapai panjang 3-4 cm, bisa dimakan segar, asinan dan kalengan, dianggap matang sepenuhnya.