Cara Membersihkan Panci Besi Tuang Dari Endapan Karbon, Karat Dan Merawatnya Dengan Benar + Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-17 22:36

Cara membersihkan wajan besi cor

Wajan besi adalah penolong yang teruji oleh waktu! Dia berhak menempati tempat penting di dapur. Agar hal yang berguna ini dapat melayani Anda selama bertahun-tahun, Anda harus merawatnya dengan benar. Seringkali, ibu rumah tangga menerima peralatan dapur dalam bentuk mas kawin dari ibu atau nenek, dan dengannya lapisan tebal pembakaran, timbunan karbon atau lemak. Seiring waktu, semakin sulit untuk membersihkan wajan. Meski demikian, ada cara untuk membantu mengembalikannya ke tampilan aslinya.

Kandungan

• 1 Jenis polusi dan solusi untuk pembuangannya

• 2 Metode untuk membersihkan panci besi cor

  • 2.1 Jenis panci besi cor - galeri
  • 2.2 Cuci atau bersihkan
  • 2.3 Cara apa yang dapat digunakan untuk membersihkan panci besi cor - meja

• 3 Bagaimana cara menghilangkan karat dan endapan abadi

  • 3.1 Persiapan larutan dingin
  • 3.2 Cara nenek yang baik dalam membersihkan penggorengan dengan menggunakan sabun - video
  • 3.3 Cara membersihkan piring dengan detergen bubuk, cuka dan soda kue
  • 3.4 Cara menghilangkan lemak lama dengan sikat logam
  • 3.5 Bagaimana cara menghilangkan simpanan karbon dengan cara menembak
  • 3.6 Bagaimana cara menghilangkan gemuk dari luar
  • 3.7 Membersihkan dengan bahan kimia rumah tangga baru

  • 3.8 Amplas dan noda anti karat modern

    3.8.1 Menghilangkan karat dalam 5 menit - video

• 4 Cara merawat wajan besi cor di rumah dengan benar

• 5 Cara memulihkan properti anti lengket setelah pembersihan mekanis

  5.1 Membuat lapisan anti lengket pada wajan besi cor - video

Jenis polusi dan solusi untuk pembuangannya

Saat ini, meskipun terdapat variasi produk anti lengket, panci besi cor masih sangat populer. Mereka sangat tahan lama dan tahan panas. Endapan karbon yang diproduksi secara alami bertindak sebagai lapisan anti lengket dan melindungi produk dari korosi. Namun demikian, cepat atau lambat saatnya tiba saatnya untuk membersihkan panci.

Metode pembersihan wajan besi cor yang telah teruji oleh Nenek akan memberikan tampilan yang murni.

Metode pembersihan piring besi cor tergantung pada jenis dan kompleksitas kotoran. Ini termasuk:

• deposit karbon yang berlebihan;
• pembentukan karat;
• akumulasi pembakaran;
• menempel sisa makanan.

Anda bisa membersihkan wajan tua di rumah menggunakan deterjen abrasif, bahan kimia rumah tangga, dan sarung tangan karet. Ada berbagai macam reagen ampuh yang disimpan, tetapi tidak semuanya mampu mengatasi jenis kontaminasi yang serius.

Metode pembersihan piring nenek yang telah teruji waktu tidak kalah efektifnya dengan bedak, gel, dan semprotan modern. Selain itu, mereka aman untuk kesehatan dan dapat menghemat anggaran keluarga karena biayanya yang murah. Kertas ampelas, garam laut, garam yang dapat dimakan, pasir, asam asetat, dan lem silikat akan membantu Anda membuat wajan besi tuang terlihat menarik.

Metode untuk membersihkan panci besi cor

Sebelum Anda membersihkan wajan besi cor, tentukan jenisnya. Peralatan masak bisa dilapisi atau tidak dilapisi. Saat ini ada jenis peralatan dapur berikut ini.

1. Klasik. Mereka tidak berbeda dalam keindahan dan keanggunan, tetapi mereka aman untuk kesehatan manusia, dapat diandalkan dan praktis. Cocok untuk semua jenis kompor dan untuk memasak dengan oven. Mereka tidak takut dengan deterjen abrasif dalam bentuk spons logam.
2. Berenamel. Tersedia dalam warna putih atau krem. Untuk mencegah munculnya karat, lapisan enamel diaplikasikan dalam beberapa lapisan. Piring besi cor seperti itu tidak perlu disiapkan sebelum penggunaan pertama, mereka hanya perlu dicuci dengan air hangat. Dengan perawatan yang tepat, itu akan bertahan lama. Karena enamel adalah bahan yang rapuh, perubahan suhu dan bilah logam dapat menyebabkan kehancurannya. Oleh karena itu, jangan letakkan wajan di atas kompor yang panas, gunakan spatula kayu atau plastik untuk memasak, dan jangan gunakan bubuk atau spons kawat baja tipis untuk membersihkan.
3. Tidak lengket. Karena besi cor berkarat karena kelembapan, benda-benda yang terbuat darinya ditutup dengan lapisan anti lengket, yang memungkinkan Anda menyimpan piring dari kelembapan. Panci ini memiliki keunggulan yang sama dengan yang klasik, tetapi harganya jauh lebih mahal. Untuk menghindari kerusakan lapisan, gunakan peralatan kayu atau silikon saat memasak.

Jenis panci besi cor - galeri

Wajan "nenek" akan bertahan selama beberapa dekade

Lapisan enamel memberikan tampilan yang lebih menarik pada besi cor

Lapisan anti lengket menjaga produk dari kelembaban dan karat

Cuci atau bersihkan

Ada pendapat bahwa produk besi tuang tidak dapat dicuci dengan deterjen modern. Hal ini berdasarkan fakta bahwa terdapat lapisan lemak tipis pada permukaan wajan. Karena bahan kimia rumah tangga menghilangkan semua jenis kotoran, penggorengan besi tuang juga ikut runtuh. Namun, pada saat minyak pijar dan pemanasannya, zat baru dibuat - polimer stabil, yang menembus ke lapisan atas logam. Hal ini karena sifat anti-lengket muncul di panci besi cor yang tidak dilapisi.

Dalam hal pembersihan, penggunaan sikat kaku adalah keuntungan tak terbantahkan dari peralatan dapur ini! Anda dapat menggunakan cara apa pun dengan aman tanpa takut merusak permukaan. Seperti disebutkan, panci besi cor modern dapat memiliki lapisan yang berbeda. Masing-masing membutuhkan pendekatannya sendiri saat membersihkan.

Spons logam akan membantu Anda menggosok wajan besi cor hingga berkilau

Apa artinya Anda bisa membersihkan panci besi cor - meja

Wajan besi cor	Apa yang bisa kamu bersihkan	Apa yang tidak bisa dibersihkan
Wajan Dilapisi Teflon	Soda, deterjen pencuci piring. Mereka dapat digunakan bersama, misalnya sebagai solusi.	Abrasive, hati-hati dengan asam asetat
Wajan dengan lapisan keramik	Agen pembersih ringan cocok: sabun cuci, soda kue dengan kain lembut atau spons.	Produk abrasif, jangan terbakar di atas api terbuka, gunakan asam asetat dengan hati-hati
Wajan dengan lapisan enamel	Sabun cuci, deterjen pencuci piring cair, soda, larutan dengan tambahan lem silikat.	Dilarang menembak di atas api terbuka, gunakan asam asetat dengan hati-hati
Wajan tidak dilapisi	Dapat dibersihkan dengan deterjen pencuci piring, bahan alkali, abrasif. Setelah dibersihkan, disarankan untuk mengembalikan sifat alami anti lengket dengan minyak sayur.

Cara menghilangkan karat dan endapan abadi

Karat dan endapan karbon adalah kontaminasi paling umum pada piring besi cor, terutama setelah digunakan selama bertahun-tahun. Tetapi bahkan korosi yang paling lama dan banyak lapisan kegelapan dapat dihilangkan di rumah dengan alat sederhana.

Jika wajan besi cor Anda sudah tidak terlihat lagi, jangan khawatir, wajan bisa dicuci!

Ada beberapa alat untuk membersihkan wajan dari endapan karbon:

• lem silikat;
• deterjen;
• asam asetat;
• sikat logam;
• menembak di atas api terbuka.

Untuk menghilangkan karat, Anda bisa menggunakan:

• ampelas;
• pelarut khusus.

Persiapan larutan dingin

Lem silikat adalah bagian dari pembersih panci besi cor buatan sendiri. Untuk menyiapkan larutan pembersih ini, ambil:

• 500 g bungkus soda kue (abu soda juga bisa digunakan);
• 1 batang sabun cuci 72%;
• 2 bungkus lem silikat.

Untuk menyiapkan solusi, disarankan untuk menggunakan petunjuk langkah demi langkah.

1. Taruh seember air untuk memanaskannya. Anda bisa menggunakan wadah lain, yang utama adalah wajan pas di dalamnya.
2. Celupkan sabun cuci yang sudah diparut kasar ke dalam ember.
3. Tambahkan soda kue dan lem ke air sabun. Campur semuanya dengan seksama.
4. Celupkan wajan ke dalam ember.
5. Didihkan dan "masak" wajan selama seperempat jam.
6. Matikan api dan tutup ember dengan penutup. Biarkan wajan dalam larutan pendingin selama satu atau dua jam lagi.

Alih-alih lem silikat, lem PVA dapat digunakan dengan sukses. Tentu saja, ini adalah dua jenis lem yang berbeda. Pertama-tama, mereka berbeda dalam komposisi kimianya. Lem silikat adalah larutan alkali litium, natrium, kalium silikat berair. PVA adalah polivinil asetat dengan air.

Cara nenek yang baik membersihkan wajan dengan sabun - video

Cara membersihkan piring dengan detergen bubuk, cuka dan soda kue

Bubuk pencuci, asam asetat, dan soda kue ditemukan di setiap rumah, jadi alat ini adalah yang paling banyak tersedia.

Untuk cara pertama:

• tuangkan sedikit bubuk ke dalam wajan;
• isi dengan air panas dan biarkan selama setengah jam;
• gosok lemak yang melunak dengan sikat atau spons.

Untuk cara kedua:

• isi wajan dengan asam asetat;
• tinggalkan selama beberapa hari dari jangkauan anak-anak;
• menghilangkan endapan karbon di bawah air mengalir menggunakan deterjen dan sikat keras.

Kerugian dari metode ini termasuk adanya bau cuka yang tidak sedap dan tidak efisien; kecil kemungkinannya untuk menghilangkan lemak sepenuhnya.

Untuk cara ketiga:

• tuangkan soda kue ke dalam wajan dan tutupi dengan air panas;
• rebus selama 20 menit. Ini akan membantu melembutkan lemak kering dan gosong;
• setelah dingin, gosok permukaan yang kotor dengan kuas.

Cara menghilangkan lemak membandel dengan sikat logam

Anda bisa melibatkan pria tercinta dalam membersihkan panci! Untuk melakukan ini, dia perlu menggunakan penggiling atau bor dengan kuas. Anda tidak boleh menggunakan metode ini di apartemen, karena partikel kecil karbon akan tersebar di mana-mana dan Anda akan menemukannya untuk waktu yang lama di tempat yang paling tidak terduga. Lebih baik melakukannya di luar ruangan atau di balkon. Anda juga harus melindungi diri sendiri: kenakan respirator dan kacamata agar tidak merusak wajah dan mata Anda.

Untuk membersihkan wajan dengan cara ini, Anda harus:

• persiapkan peralatan: bor, sikat khusus, penggiling;
• memakai alat pelindung (kacamata, respirator);
• perbaiki panci (misalnya, dengan menginjaknya dengan kaki Anda);
• nyalakan peralatan dan hilangkan endapan karbon;
• cuci piring dengan air mengalir dan keringkan.

Minta bantuan pasangan Anda!

Cara menghilangkan endapan karbon dengan cara dibakar

Piring besi cor dapat dibakar di atas api biasa. Saat melakukan perjalanan berkemah, bawalah penggorengan. Jika produk memiliki pegangan selain besi tuang, lepaskan. Tempatkan panci di dalam api selama 15 menit, angkat dari api dengan tongkat atau alat lain yang sesuai. Biarkan piring dingin dan bersihkan timbunan karbon dengan pisau.

Metode ini dapat diklasifikasikan sebagai sangat efektif, tetapi juga memiliki kelemahan:

• hanya cocok untuk panci dengan pegangan besi tuang atau dapat dilepas;
• metode ini tidak dapat diterapkan pada panci berlapis.

Gunakan oven saat menyalakan wajan besi cor di rumah. Letakkan piring dalam oven secara terbalik, atur suhunya ke 200 ° C dan jangan lupa nyalakan kap mesin

Harap dicatat bahwa menggunakan metode seperti penyikatan kuat, pembakaran api, soda kue, cuka dan larutan lem adalah yang paling aman untuk kesehatan Anda, karena hanya mengandung sedikit atau tanpa bahan kimia. Sebaliknya, pembersihan dengan pengubah karat, deterjen oven, bahkan deterjen bubuk akan meninggalkan bekasnya. Pastikan untuk membilas wajan dengan baik setelah dibersihkan dengan air mengalir! Ini akan membantu membuang sisa-sisa bahan kimia rumah tangga.

Cara menghilangkan lemak dari luar

Anda dapat menggunakan larutan soda kue atau bubuk pencuci untuk membersihkan bagian luar wajan. Tuang produk ke dalam wadah besar, tuangkan air mendidih, rendam panci. Biarkan selama 1–2 jam tergantung tingkat kekotorannya. Di air panas, lemak yang terbakar akan melunak dan mudah dihilangkan dengan sikat kaku. Dalam beberapa kasus, Anda dapat menggunakan pisau dan memotong simpanan karbon dengan cara yang sama seperti Anda mengupas kentang. Efektivitas metode ini kontroversial. Mungkin saja prosedur ini harus diulangi atau tindakan tambahan harus dilakukan untuk menghilangkan lemak sepenuhnya.

Membersihkan dengan bahan kimia rumah tangga baru

Besi tuang sangat berharga karena keramahan lingkungannya, biasanya menggunakan metode "nenek". Namun, kita hidup di abad ke-21 dan adalah salah jika tidak membahas metode ini. Hampir semua deterjen bertanda "anti-gemuk" dapat dengan mudah menghilangkan endapan karbon. Namun, deterjen pencuci piring tidak efektif. Lebih baik menggunakan pembersih oven seperti Shumanit:

• oleskan produk ke panci sesuai dengan instruksi pada kemasan;
• biarkan selama 1-2 jam;
• menghilangkan endapan karbon yang melunak;
• ulangi prosedur jika perlu.

Amplas dan noda anti karat modern

Untuk menghilangkan noda karat, lakukan secara mekanis:

• ambil amplas dengan berbagai ukuran butiran;
• pertama gunakan yang lebih besar - gosokkan pada area wajan yang terkena;
• secara bertahap beralih ke amplas yang lebih halus, obati noda karat sampai hilang;
• cuci wajan dengan cara biasa, keringkan dengan baik.

Ingat metode ini tidak akan berhasil dengan wajan berlapis.

Gunakan berbagai amplas untuk membersihkan. Secara bertahap beralih dari butiran kasar ke butiran halus

Selain itu, coba gunakan penghilang karat khusus untuk menghilangkan noda korosi:

• oleskan cairan ke piring selama beberapa menit;
• karat akan hilang dengan air biasa setelah terpapar produk.

Gunakan produk khusus untuk menghilangkan karat.

Efektivitas metode secara langsung tergantung pada kualitas produk. Mungkin saja Anda perlu mencoba lebih dari satu. Jika bintik karat besar, maka disarankan untuk menggabungkan 2 metode: pertama, pasir karat, kemudian gunakan konverter.

Hapus karat dalam 5 menit - video

Cara merawat panci besi cor dengan benar di rumah

Kepatuhan terhadap aturan perawatan sederhana akan menghindari kontaminasi berat pada piring besi cor dan menghemat waktu Anda untuk membersihkannya. Peralatan besi cor harus dikalsinasi secara menyeluruh sebelum digunakan. Panaskan wajan di atas kompor, lalu tuangkan garam meja kasar ke dalamnya (ketebalan lapisan minimal 1 cm) dan biarkan di atas api sambil diaduk garam selama kurang lebih 15-20 menit.

Saat garam berubah warna menjadi kecoklatan, matikan api. Olesi wajan bersih dengan minyak sayur. Pada prinsipnya, ini sudah cukup, tetapi untuk hasil yang lebih baik, Anda dapat memasukkan produk ke dalam oven dan memanaskannya kembali pada ^suhu 180 ^° –230 ^° selama 20–30 menit. Harap dicatat bahwa hanya panci besi cor yang tidak dilapisi yang harus ditempatkan di oven.

Ingatlah untuk mengaduk garam saat mengolesi piring

Anda hanya perlu mencuci wajan besi cor dengan tangan Anda. Sebagai hasil dari penggunaan mesin pencuci piring, karat muncul pada produk, lapisan dengan lapisan "anti lengket" terhapus.

Jika wajan Anda memiliki lapisan, maka Anda harus merawatnya dengan memperhatikan karakteristiknya.

Misalnya, lapisan enamel takut suhu tinggi, yang berarti panci Anda tidak boleh terlalu panas. Dan jika Anda memiliki peralatan masak besi cor berlapis Teflon, jangan gunakan produk abrasif. Wajan seperti itu tidak perlu diolesi, cukup dikeringkan dengan benar.

Olesi wajan besi cor setelah digunakan.

Anda perlu merawat panci pemanggang besi cor dengan cara yang sama seperti untuk peralatan dapur besi cor biasa. Satu-satunya peringatan: lebih diperhatikan untuk mengeringkan area di sekitar alur, karena permukaan yang tidak rata dapat menahan air. Lumasi area ini secara lebih menyeluruh dengan minyak sayur, jika tidak, bintik korosi dapat terbentuk di atasnya.

Keringkan panci pemanggang dengan hati-hati, karena permukaan yang tidak rata dapat memerangkap air dan merusak besi cor

Cara memulihkan properti anti lengket setelah pembersihan mekanis

Di bawah tekanan mekanis, ada kemungkinan panci akan kehilangan sifat anti lengketnya. Namun demikian, cukup dengan memulihkannya:

• ambil wajan yang bebas dari endapan karbon dan karat;
• gosok secara menyeluruh dengan minyak sayur di semua sisi: baik di dalam maupun di luar;
• kirim panci ke dalam oven di tingkat atas secara terbalik;
• kalsinasi selama satu jam pada suhu 180 ⁰ С.

Saat dipanaskan, pori-pori besi tuang mengembang, yang memungkinkan logam menyerap minyak, yang tertinggal di dalam saat mendingin. Ini mengembalikan sifat anti lengket.

Membuat lapisan antilengket dalam panci besi cor - video

Tentu saja, mengetahui cara membersihkan hidangan favorit Anda itu bagus. Bagaimanapun, mencegah lebih baik daripada mengobati! Jaga baik-baik piring besi cor Anda dan kemudian mereka akan melayani Anda selamanya!