Cara Menyimpan Bit Dengan Benar Dan Tidak Kehilangan Hasil Panen

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Cara menyimpan bit dengan benar dan tidak kehilangan hasil panen

Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas penyimpanan bit. Mereka harus diperhitungkan saat menyimpan produk.

Cara menyiapkan sayuran umbi untuk disimpan

Agar bit dapat disimpan hingga panen baru, varietas yang matang terlambat yang dikategorikan di wilayah pertumbuhan dipilih dan ditanam sesuai dengan aturan teknologi pertanian.

Saat memanen, pertimbangkan hal berikut:

1. Tanaman akar dipanen sebelum embun beku sehingga bagian yang menonjol dari tanah tidak membeku.

   

   Bagian atas bit berada di atas permukaan tanah: bit dapat mengalami embun beku dan tidak cocok untuk disimpan

2. Bahkan di musim kemarau, penyiraman dihentikan dua minggu sebelum panen.
3. Dipanen dalam cuaca kering.

4. Bit tidak ditarik keluar bagian atasnya, tetapi digali dan dikeluarkan dari tanah.

   

   Saat memanen, bit tidak ditarik bagian atasnya, tetapi dirusak dan dibuang dengan hati-hati dari tanah

5. Produk yang dikumpulkan dikeringkan:

   • dalam cuaca kering, Anda bisa membiarkannya di taman selama 2-4 jam;

     

     Bit yang digali dikeringkan; dalam cuaca kering, ini bisa dilakukan di kebun

   • bila hujan, dikeringkan dalam ruangan berventilasi selama 4–7 hari.

Untuk persiapan penyimpanan, tanaman umbi diproses sebagai berikut:

1. Bersihkan dari gumpalan tanah dengan tangan atau kain perca tanpa menggunakan benda kasar.

2. Bagian atas dipotong dengan pisau, menyisakan panjang 1 cm.

   

   Bagian atas dipotong dengan pisau, tidak dapat dirobek atau "dipelintir" dengan tangan

3. Akar lateral dihilangkan dengan hati-hati.

4. Akar utama disingkat menjadi 7–8 cm hanya jika sangat panjang dan bercabang.

   

   Lebih baik menjaga akar utama tetap utuh - ini akan mencegah masuknya mikroorganisme patogen ke dalam tanaman akar

5. Bit tidak pernah dicuci.

Produk olahan disortir:

• Tanaman akar berukuran sedang dipilih, dengan diameter sekitar 10-12 cm.
• Bit dengan tanda penyakit dan kerusakan dibuang.

Kemudian akar dikeringkan kembali di ruangan yang kering, sejuk, dan berventilasi baik selama seminggu.

Dalam kondisi apa bit disimpan

Kondisi penyimpanan optimal untuk bit adalah sebagai berikut:

• Kamar gelap dengan sirkulasi udara alami.
• Temperatur 0–2º C.
• Kelembaban sekitar 90%, ditentukan menggunakan higrometer. Dengan penurunan indikator, wadah terbuka dengan air ditempatkan di dalam ruangan, dengan peningkatan - dengan garam meja.

Metode penyimpanan di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah

Untuk opsi penyimpanan apa pun, tanaman akar tidak boleh kurang dari 15 cm dari lantai dan 10 cm dari dinding. Metode penyimpanan yang paling umum adalah:

• Di tempat sampah setinggi satu meter dengan jeruji kayu di bagian bawah. Metode ini digunakan dengan sejumlah besar produk dan kurangnya ruang. Tempat sampah yang diisi ke atas akan memuat 8 sampai 10 lapisan bit dengan diameter 10-12 cm, dapat digeser dengan serutan kayu, daun abu gunung, apsintus atau pakis.

  

  Bit dalam jumlah besar dapat disimpan di tempat sampah, menghemat ruang

• Di rak kayu (dapat ditutup dengan goni atau jerami), tanaman akar diletakkan dalam bentuk piramida terpisah yang meruncing ke atas, yang bagian atasnya tidak boleh menyentuh rak di atasnya. Opsi ini memberikan ventilasi yang baik.

• Salah satu cara terbaik adalah menyimpannya di kentang: ia berbagi kelembaban berlebih dengan bit, yang baik untuk kedua tanaman. Sayuran umbi ditempatkan di atas kentang dalam satu lapisan.

  

  Saat disimpan bersama, kentang berbagi kelembapan berlebih dengan bit

• Di kotak kayu atau plastik terbuka dengan lubang.

  

  Penyimpanan di kotak berventilasi adalah salah satu cara termudah

• Di kotak dengan pasir kalsinasi, bit benar-benar membenamkan di dalamnya.

  

  Saat menumpuk dalam kotak dengan pasir, bit pertama-tama dituangkan agar tanaman umbi tidak bersentuhan, lalu terisi penuh.

• Bit juga disimpan dalam kotak:

  • ditaburi abu, kapur, garam meja, gambut atau serbuk gergaji;
  • terjalin dengan serutan kayu, daun rowan, apsintus atau pakis;
  • direndam sebelumnya dalam adonan tanah liat dan dikeringkan.
• Anda dapat menyimpan umbi-umbian dalam kantong plastik terbuka dengan kapasitas tidak lebih dari 35-40 kg, tetapi ini bukan pilihan terbaik.

Cara mengawetkan bit di lingkungan perkotaan

Tanaman akar dapat disimpan sampai musim semi:

• Di balkon yang terlindung dari embun beku - dalam kotak dengan pasir, tutupi dengan selimut jika suhu turun di bawah 0º C;
• Di balkon dengan risiko pembekuan tinggi - dalam kotak yang diisolasi dengan busa dari dalam, dengan pemanas di dalamnya dalam bentuk bola lampu watt rendah.

Bit yang ditaburi pasir, abu, kapur atau serbuk gergaji dapat disimpan dalam kotak hingga tiga sampai empat bulan di tempat-tempat berikut:

• ganti rumah di tangga;
• sepen;
• ruangan di bawah tempat tidur atau lemari, jauh dari sumber panas.

Di lemari es, umbi-umbian, masing-masing dibungkus dengan kertas aluminium, akan disimpan selama dua sampai tiga bulan.

Kualitas penyimpanan yang baik adalah karakteristik bit. Jika rekomendasinya diikuti, itu dapat disimpan di ruang bawah tanah hingga delapan bulan.