Pai Ayam Dan Jamur: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 12:43

Pai ayam dan jamur: resep yang lezat dan mudah

Pai ayam dan jamur adalah hidangan utama yang enak atau camilan yang lezat. Anda dapat membawanya ke kantor atau menawarkannya kepada tamu sebagai suguhan utama. Untuk variasi, Anda bisa menggunakan resep adonan yang berbeda.

Ragi adonan ayam dan pai jamur: resep langkah demi langkah

Adonan yang subur dan isian yang harum - kue-kue seperti itu akan membawa seluruh keluarga ke meja.

Dari semua potongan pai ayam, fillet dada adalah yang terbaik.

Produk:

• 350 ml kefir;
• 30 g gula;
• 30 g ragi instan;
• 0,5 kg tepung terigu;
• 0,3 kg dada ayam;
• 10-12 champignon;
• 1 bawang;
• 30 ml minyak;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Tuang ragi ke dalam kefir hangat (37–38 ° C).

   

   Pastikan susu tidak terlalu panas

2. Kocok dengan gula dan garam.

   

   Anda bisa mengaduk susu dan ragi dengan pengocok.

3. Kombinasikan dengan tepung dan ubah massa menjadi adonan plastik.

   

   Uleni adonan dengan gerakan lembut agar tidak ada gumpalan

4. Biarkan selama 1,5 jam.

   

   Volume adonan akan bertambah 2-3 kali lipat.

5. Rebus fillet.

   

   Masak fillet ayam selama 15-18 menit

6. Dinginkan dan potong-potong.

   

   Fillet ayam rebus mudah dipisahkan menjadi ijuk

7. Hentikan champignon.

   

   Potong champignon menjadi empat bagian

8. Potong bawang.

   

   Potong bawang bombay dengan pisau tajam

9. Tumis jamur dan bawang bombay, campur dengan ayam dan garam.

   

   Goreng bawang bombay dan jamur sambil terus diaduk

10. Bagi adonan menjadi dua dan gulung setiap bagian menjadi kue pipih. Taruh isian pada satu, tutup dengan yang kedua dan cubit ujungnya. Potong dan panggang selama 40–45 menit pada suhu 180 derajat.

    

    Adonan ragi ayam dan pai jamur ternyata mengembang dan empuk

Video: Resep Pie Jamie Oliver

Buka pai dengan ayam dan jamur

Ayam dan jamur cocok dengan pala. Gunakan bumbu yang baru ditumbuk jika memungkinkan.

Produk:

• 100 g mentega;
• 1 telur untuk adonan dan 2 untuk menuang;
• 250 g tepung;
• 1 payudara;
• 200 g champignon;
• 1 bawang;
• 2 sdm. l. minyak untuk menggoreng;
• 250 ml krim;
• 100 g keju;
• 1/3 sdt Pala;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Lelehkan mentega dan dinginkan.

   

   Lelehkan mentega dengan api kecil

2. Perkenalkan telur lepas dengan garpu.

   

   Campur mentega hangat dengan telur dengan gerakan cepat menggunakan pengocok atau garpu

3. Kombinasikan dengan sisa bahan adonan.

   

   Anda perlu menambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran minyak telur.

4. Gulung bola dan bungkus dengan kertas timah.

   

   Lebih baik menyimpan adonan yang sudah jadi di lemari es selama 30 menit.

5. Potong payudara.

   

   Potong fillet ayam dengan pisau tajam di sepanjang bulirnya

6. Tumis jamur dan bawang bombay. Tambahkan ke ayam.

   

   Goreng jamur dan bawang bombay untuk isian hingga berwarna cokelat keemasan

7. Parut pala.

   

   Gunakan parutan terbaik untuk memotong pala

8. Kocok telur dengan krim dan bumbu.

   

   Telur dan krim bisa dikocok

9. Giling keju.

   

   Keju akan menghasilkan lapisan kulit berwarna cokelat keemasan di permukaan kue.

10. Giling adonan dan letakkan dalam cetakan, di atasnya - ayam dengan jamur, saus, lalu taburi keju.

    

    Gunakan garpu untuk menusuk kerak pastry shortcrust untuk mencegah bengkok.

11. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

    

    Pai terbuka siap pakai dengan ayam dan jamur lezat baik panas maupun dingin

Video: dari kue shortcrust

Keluarga saya suka kue. Untuk setiap liburan atau hanya untuk pesta keluarga, saya mencoba membuat sesuatu yang enak. Kue kering hangat dengan ayam dan jamur aromatik sangat membantu di hari kerja, karena menggantikan makan siang atau makan malam lengkap.

Jamur dan fillet ayam yang empuk adalah kombinasi yang pas. Kue-kue yang lezat akan menggantikan makan siang atau makan malam lengkap, dan sisa makanan dapat disajikan untuk sarapan.