Bubur Barley Dengan Sayuran: Resep Langkah Demi Langkah, Termasuk Dalam Slow Cooker Dan Dengan Jamur, Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Empat resep menarik untuk bubur jelai dengan sayuran

Jelai mutiara yang sederhana dan tampak sederhana … Tampaknya: apa yang bisa disiapkan darinya? Masak bubur dan tambahkan ke dalam sup. Dan kami menawarkan Anda beberapa resep yang sangat menarik untuk bubur jelai mutiara dengan sayuran, yang pasti akan menaklukkan Anda dengan kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa.

Kandungan

• 1 Barley sederhana dengan sayuran

• 2 Bubur jelai mutiara dalam slow cooker

  2.1 Video: jelai dengan sayuran dalam slow cooker

• 3 bubur jelai dengan jamur di oven

• 4 Bubur dari 4 sereal "Monastyrskaya"

  4.1 Video resep bubur biara

Barley sederhana dengan sayuran

Beberapa ibu rumah tangga tidak suka memasak bubur jelai: menurut mereka, bubur jelai terlalu lengket. Dan sekarang kita akan menyiapkan jelai yang benar-benar rapuh.

Rahasia jelai mutiara longgar itu sederhana, dan sekarang kami akan menceritakannya

Anda akan perlu:

• ½ cangkir jelai mutiara;
• 6 gelas air;
• 1 wortel besar;
• 200 g kacang hijau;
• 30 g mentega;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur;
• garam secukupnya.

Pilih hanya sereal berkualitas tinggi dari produsen terpercaya.

1. Bilas jelai hingga bersih, lalu celupkan ke dalam air mendidih (3 gelas). Segera setelah air mendidih lagi, masak sereal selama 5-7 menit, lalu tiriskan.

   

   Bilas barley sampai bersih, ini salah satu aturannya agar tidak saling menempel

2. Pada tahap ini, Anda perlu merebus 3 gelas air lagi dalam mangkuk terpisah. Tuang barley dengan itu, tutup wajan dengan penutup dan masak selama 20 menit. untuk saat seperti itu, barley mutiara tidak akan habis, ia akan berada dalam kondisi "al dente".

3. Kuras airnya lagi, sisakan sedikit. Garam bubur, masukkan mentega ke dalamnya, aduk dan biarkan di bawah tutupnya mengembang selama 10-15 menit. Anda dapat membungkus panci dengan handuk atau meletakkannya di dalam oven dengan suhu tidak lebih dari 80 ° C.

   

   Tapi sepotong mentega dan beberapa saat dalam kehangatan akan membuat jelai mutiara rapuh

4. Sekarang tumis wortel potong dadu dengan minyak sayur. Tuang kacang polong beku, panaskan dengan baik.

   

   Goreng sayuran untuk bubur

5. Tambahkan jelai ke sayuran dan aduk. Didihkan selama 5-10 menit tanpa menutup tutupnya. Jika ditambahkan kecap maka akan terasa pedas.

   

   Campur sayuran dengan jelai dan biarkan mendidih lagi

Menurut saya resep ini akan lebih baik jika Anda menambahkan bawang bombai ke dalam sayuran goreng. Hanya saja, jangan berlebihan dengan minyak nabati, jika tidak jelai mutiara akan mendapatkan rasa lengket yang tidak disukai banyak orang.

Bubur barley dalam slow cooker

Jika Anda memiliki slow cooker di rumah, pastikan untuk memasak barley dengan sayuran di dalamnya. Tetapi sereal yang sudah dicuci sebelumnya harus direndam dalam air dingin setidaknya selama 10 jam.

Agar jelai mutiara mendidih dengan baik, maka harus direndam dalam waktu yang lama

Anda akan perlu:

• 100 g jelai mutiara;
• 300 ml air;
• 1 tomat;
• 50 g wortel;
• 5 g bawang putih;
• 30 g bawang bombay;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• garam, daun salam - secukupnya.

1. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil. Tumis selama 4 menit dengan sedikit minyak di mangkuk multicooker dalam mode "Fry".

   

   Berikan bawang dalam mode "Fry"

2. Tambahkan wortel parut di sana. Aduk rata dan terus kecokelatan selama 2 menit.

   

   Rebus sayuran sebentar

3. Buang kulit tomat dengan merebusnya dengan air mendidih. Potong dadu dan tumis, aduk, goreng selama 2 menit. Matikan multicooker.

4. Tiriskan air dari jelai, bilas. Tambahkan ke dalam penggorengan, masukkan satu siung bawang putih, kupas tapi jangan potong.

   

   Satu siung bawang putih akan menambah rasa pada bubur.

5. Garam bubur masa depan, isi dengan air. Masukkan daun salam. Setel mode "Pilaf" dan waktu 1 jam.

   

   Masak bubur dengan mode "Pilaf"

6. Saat bubur sudah matang, aduk dengan spatula kayu. Sajikan dengan ikan - jelai adalah hiasan yang sempurna untuk itu!

   

   Barley cocok dengan ikan goreng

Video: jelai dengan sayuran dalam slow cooker

Bubur jelai dengan jamur di oven

Jika kita berbicara tentang hidangan tanpa lemak, maka kombinasi barley mutiara, sayuran, dan jamur bisa disebut ideal. Apalagi jika bubur semacam itu dimasak dalam oven.

Anda akan perlu:

• 1 gelas jelai mutiara;
• 150 g champignon segar;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 5 sdm. l. minyak sayur;
• garam secukupnya.

Siapkan juga acar. Tapi ini untuk menghias bubur setelah dimasak.

1. Tuangkan air mendidih ke atas sereal yang sudah dicuci bersih dan biarkan saat Anda menggoreng jamur dengan sayuran.

   

   Tuang air mendidih di atas jelai

2. Kupas, bilas dan iris jamur, parut wortel dan potong bawang menjadi empat bagian. Goreng sayuran selama beberapa menit, lalu tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng selama 5 menit. Tiriskan air dari sereal, masukkan ke dalam wajan dengan jamur dan sayuran, aduk, garam, dan setelah beberapa menit angkat.

   

   Rebus jamur dengan sayuran dan kirim jelai ke mereka

3. Masukkan seluruh campuran ke dalam pot keramik, tambahkan air (2 sdm. Untuk 1 sdm. Sereal), tutup dengan penutup. Tempatkan dalam oven panas bersuhu 180 ° C. Setelah 45 menit, angkat panci dan periksa seberapa siap buburnya. Jika air tidak terserap seluruhnya, masukkan panci ke dalam oven selama 15 menit lagi. Jika menir masih kasar, tambahkan air dan masukkan kembali ke dalam oven hingga empuk.

   

   Tempatkan bubur di dalam panci keramik dan tempatkan di oven

4. Taruh bubur yang sudah jadi di atas piring, tambahkan acar atau acar mentimun ke dalamnya.

   

   Pastikan untuk mencoba bubur dengan jamur asin ini.

Bubur dari 4 sereal "Monastyrskaya"

Keunikan bubur ini adalah, selain jelai, kita membutuhkan sereal lain: soba, beras, dan millet. 1 gelas sereal. Dan juga:

• jamur;
• busur;
• Bawang putih;
• wortel;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada.

Jumlah sayur, jamur dan bumbu bisa divariasikan sesuai keinginan.

1. Bilas semua sereal secara terpisah. Rendam soba dan sisihkan sebentar. Atur jelai untuk dimasak (tambahkan sedikit soda kue ke dalamnya - berkatnya, sereal mendidih lebih cepat). Masukkan millet ke dalam saringan dan tuangkan di atas air mendidih.

2. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan beberapa kucai, goreng selama beberapa menit dan aduk nasi. Ini akan terlihat seperti kaca. Anda perlu menggoreng sampai permukaan biji-bijian menjadi tumpul di beberapa tempat.

   

   Persiapkan semua makanan terlebih dahulu, terutama sereal

3. Potong jamur secara acak, bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel.
4. Jelai mutiara saat ini sudah mencapai kondisi yang diinginkan. Tiriskan air darinya melalui saringan, dari soba - juga. Campur semua sereal.
5. Goreng sayuran dengan minyak zaitun sampai mengendap dengan baik.

6. Tambahkan jamur jika sudah banyak jus - matikan api di bawah wajan. Jus ini tidak boleh menguap, ini dibutuhkan dalam pembuatan bubur.

   

   Goreng sayuran dengan jamur agar sarinya tidak menguap

7. Ambil panci berdinding tebal atau, jika tersedia, kuali. Lapisi campuran sereal dan tumis jamur beberapa kali. Tambahkan sedikit garam ke setiap lapisan.
8. Tuang jus sangrai di atasnya dan tambahkan air hingga menutupi lapisan atas.

9. Nyalakan api kecil (disarankan untuk meletakkan sekat di bawah wajan). Bubur akan siap saat air menguap darinya.

   

   Produk untuk bubur biara harus diletakkan berlapis-lapis

10. Sajikan bubur biara dengan acar dan roti hitam.

Resep video untuk bubur biara

Berapa banyak hal menarik yang dapat disiapkan dari, tampaknya, jelai mutiara biasa! Ini bagus baik sebagai lauk dan sebagai hidangan mandiri, dan bila dikombinasikan dengan produk lain, itu sangat enak! Bagikan dengan pembaca kami resep Anda untuk bubur jelai dengan sayuran di komentar. Silakan dinikmati makanannya!