Babi Panggang Buatan Sendiri Dengan Kentang: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Babi panggang ala rumahan dengan kentang: dua pilihan masakan

Buku masak setiap ibu rumah tangga harus berisi beberapa resep masakan kentang dan daging. Dan itu diinginkan sehingga memungkinkan untuk memberi makan seluruh keluarga sampai kenyang tanpa menghabiskan terlalu banyak waktu dan tenaga. Kami menawarkan Anda untuk memasak daging babi dan kentang panggang di rumah - cukup sederhana, tetapi sangat enak dan memuaskan.

Resep panggang klasik buatan sendiri

Cobalah untuk menggunakan lebih banyak makanan: Kentang panggang dan daging babi adalah alasan yang bagus untuk menyatukan keluarga dan teman di akhir pekan. Anda akan perlu:

• 500 g daging babi;
• 1 kg kentang;
• 1-2 bawang bombay besar;
• 2-3 tomat segar;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• garam, merica, daun salam - secukupnya.

Ngomong-ngomong, coba ganti tomat segar dengan tomat acar di jus Anda sendiri: menurut saya rasanya menjadi lebih kaya dengan cara ini. Anda bisa menggunakan 1 sendok makan pasta tomat sebagai gantinya. Atau tambahkan 1-2 sendok teh adjika (bawang putih dalam hal ini tidak diperlukan - akan menjadi terlalu panas).

1. Kupas dan cuci bawang bombay, potong halus menjadi setengah bagian. Letakkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng selama 2-3 menit, aduk terus, dengan api sedang.

   

   Tumis bawang bombay dengan minyak sayur

2. Tambahkan potongan daging dalam porsi di sana, aduk dan goreng selama sekitar 10 menit, aduk.

   

   Tambahkan daging ke bawang bombay dan lanjutkan menggoreng

3. Panaskan tomat yang sudah dicuci dalam air mendidih, kupas kulitnya, parut ampasnya. Tambahkan tomat ke daging dan didihkan selama 5 menit lagi.

   

   Masukkan tomat atau pasta tomat ke dalam daging dan lanjutkan mendidih

4. Kupas kentang dan potong menjadi ukuran sedang, lipat menjadi kuali. Tambahkan daging dengan bawang bombay dan tomat. Tuang air mendidih agar tidak menutupi seluruh makanan. Taruh di atas kompor, dan ketika air mendidih, garam dan merica, aduk.

   

   Masukkan daging dan sayuran ke dalam kuali atau panci dan mulailah memasak

5. Kurangi panas ke pengaturan terendah, tutup kuali dengan penutup. Rebus selama 30-40 menit sampai matang.

   

   Rebus daging panggang dengan penutup

6. Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dengan alat press, masukkan ke dalam kuali dan masukkan daun salam. Aduk lagi dan biarkan mendidih selama 5 menit. Setelah itu, matikan api dan biarkan daging panggang terendam selama 10 menit.

7. Sekarang Anda bisa menyajikan daging panggang siap pakai ala rumahan di atas meja.

   

   Panggang aromatik yang lezat siap

Video: cara memasak babi panggang klasik dengan kentang di rumah

Pilihan daging panggang buatan sendiri

Jika Anda memiliki panci pemanggang oven keramik di rumah, pastikan untuk memasak daging panggang Anda di rumah di dalamnya. Hidangannya ternyata sangat empuk, daging babi meleleh di mulut Anda! Ini juga akan menggunakan sayuran dan jamur lainnya.

Pastikan untuk mencoba daging panggang rumahan

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• 60 g daging babi;
• 50 g champignon;
• 25 g mentega;
• 1 kentang besar;
• 1 bawang;
• 1 tomat sedang;
• 1 siung bawang putih;
• ½ paprika;
• 30 g keju;
• 2 sdm. l. krim asam dan mayones;
• 1 sendok teh. l. saus tomat;
• 2 sdm. l. peterseli segar cincang;
• 1 sendok teh garam;

• 0,5 sdm. l. lada hitam tumbuk.

  

  Selain makanan pokok, daging panggang dalam panci juga membutuhkan jamur, keju, krim asam, mayones, dan saus tomat.

1. Potong daging menjadi irisan tipis, bumbui dengan garam dan merica dan diamkan selama 5-10 menit. Lelehkan setengah mentega dalam wajan dan goreng daging di dalamnya.

   

   Goreng daging dengan mentega

2. Cuci, kupas dan potong halus jamur dan bawang bombay. Tambahkan ke dalam wajan daging dan aduk.

   

   Lanjutkan menggoreng dengan bawang dan jamur

3. Potong tomat yang sudah dicuci dan paprika kupas menjadi kubus kecil, kentang menjadi potongan-potongan. Tekan bawang putih dan parut keju.

   

   Keju dapat diparut atau dipotong menjadi irisan yang sangat tipis

4. Campur saus tomat, mayones, dan krim asam menjadi satu.

   

   Campuran krim asam, saus tomat, dan mayonaise akan menjadi saus untuk daging panggang

5. Nyalakan oven untuk menghangatkannya hingga 200-220 ° C. Sementara itu, masukkan makanan ke dalam panci. Sepertiga volume harus merupakan campuran daging, bawang, dan jamur.

   

   Mulailah mengisi panci dengan makanan

6. Tempatkan lapisan tomat, paprika, kentang berikutnya.

   

   Kentang harus dipotong sangat tipis agar dapat matang dengan baik

7. Taruh sisa minyak di atas kentang, taburi keju di atasnya, tambahkan bawang putih dan bumbu segar.

   

   Keju, bawang putih, dan rempah-rempah adalah lapisan terakhir dari daging panggang kami

8. Tuang saus ke atas isi panci dan masukkan ke dalam oven, panggang selama 40 menit.

   

   Panggang daging panggang hingga empuk, sehingga kejunya berwarna cokelat keemasan

Panggang siap pakai dapat dipindahkan ke piring atau disajikan langsung dalam panci.

Resep video untuk daging panggang rumahan

Kami harap Anda menikmati resep kami. Masak daging babi di rumah dalam kuali atau panci, buat keluarga Anda senang akhir pekan ini! Silakan dinikmati makanannya!