Pancake Hati Dengan Isian: Resep Buatan Sendiri Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 12:43

Isian panekuk hati: resep lezat untuk meja rumah

Di antara resep pancake, tempat khusus ditempati oleh hidangan hati. Gulungan adonan hati yang diisi dengan berbagai isian dapat disajikan baik sebagai hidangan terpisah maupun sebagai camilan.

Kandungan

• 1 Pancake hati diisi dengan sayuran

  1.1 Video: Crepes dengan Keju Krim

• 2 Pilihan isian untuk panekuk hati

  • 2.1 Dengan champignon dan wortel Korea
  • 2.2 Keju
  • 2.3 Dengan acar bawang bombay dan hati ayam

Pancake hati diisi dengan sayuran

Isian dalam resep ini adalah sayuran - bawang bombay dan wortel biasa. Untuk memberi rasa yang lembut dan tekstur yang lembut, mereka harus dipanggang dengan mentega. Teknik kuliner seperti itu membuat isinya berair dan aromatik.

Hati ayam meningkatkan hemoglobin, menjaga kulit awet muda dan ketajaman visual, meningkatkan aktivitas otak dan memperkuat daya ingat

Produk:

• 500 g hati ayam;
• 1 telur;
• 2 sdm. l. tepung;
• 1 sendok teh garam untuk panekuk hati dan 1/2 sdt. Untuk mengisi;;
• 1 sendok teh campuran empat paprika (hijau, merah muda, hitam dan merah);
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 100 g mentega untuk menggoreng sayuran;
• 1 sendok teh. l. mayones;
• 3 sdm. l. minyak sayur untuk menggoreng pancake.

Resep:

1. Parut wortel di parutan kasar.

   

   Wortel untuk isian harus segar dan berair

2. Potong bawang menjadi setengah bagian.

   

   Anda membutuhkan pisau tajam untuk memotong bawang.

3. Panaskan minyak dalam wajan.

   

   Pastikan mentega tidak gosong

4. Tumis bawang bombay dan wortel, lalu tutup wajan dan rebus sayuran dengan api kecil selama 10-15 menit.

   

   Sayuran direndam dalam mentega saat dimasak.

5. Potong bawang putih.

   

   Bawang putih segar akan menambah rasa yang luar biasa pada hidangan

6. Campurkan sayuran dengan bawang putih dan mayones.

   

   Lebih baik mengonsumsi mayones untuk isian dengan kandungan lemak sedang

7. Siapkan ati ayam. Hapus vena, lemak, dan pembuluh darah.

   

   Jika pembuluh darah dan lapisan lemak tidak dikeluarkan dari hati, maka pancake bisa sedikit pahit.

8. Haluskan hati dalam blender dan tambahkan telur dan bumbu ke dalamnya.

   

   Lebih baik menggunakan blender dengan mangkuk, dan bukan mekanisme submersible

9. Tuang adonan panekuk hati ke dalam mangkuk dalam dan masukkan tepung terigu. Aduk rata.

   

   Pastikan tidak ada gumpalan adonan pancake liver

10. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan goreng setiap pancake di kedua sisi.

    

    Pancake hati harus digoreng dengan api sedang

11. Taruh panekuk hati yang sudah jadi di dalam tumpukan.

    

    Pancake hati siap pakai bisa dilapisi dengan mentega

12. Saat semua pancake digoreng, isilah masing-masing dengan dua sendok makan isian dan gulung.

    

    Pancake hati dengan sayuran juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka untuk hidangan pertama

Video: crepes dengan krim keju

Mengisi pilihan untuk pancake hati

Pancake hati dapat diisi dengan berbagai isian. Jamur, sayuran, daging, atau keju bisa digunakan.

Dengan champignon dan wortel Korea

Isian pedasnya cocok dengan pancake hati yang lezat. Champignons membutuhkan acar jamur segar tidak cocok untuk hidangan ini.

Pilih sampanye yang kuat dan bebas dari pembusukan

Produk:

• 1 bawang;
• 400 g champignon segar;
• 250 g wortel Korea;
• 3 sdm. l. minyak sayur untuk menggoreng jamur dan bawang;
• 1/2 sdt garam;
• 1/2 sdt lada hitam.

Resep:

1. Bilas sampanye.

   

   Bilas topi champignon dengan sangat baik, di sinilah kotoran menumpuk

2. Potong menjadi kubus.

   

   Potong jamur menjadi kubus berukuran sedang karena akan menyusut saat dibakar

3. Potong bawang hingga halus.

   

   Lebih baik memotong bawang dengan pisau tajam.

4. Tuang minyak ke dalam penggorengan dan nyalakan.

   

   Jamur perlu dimasukkan ke dalam minyak panas untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan.

5. Goreng jamur dan bawang bombay hingga empuk.

   

   Jamur akan berwarna coklat dan mengeras.

6. Campur dengan wortel Korea. Isi pancake sudah siap.

   

   Air garam harus dikeringkan terlebih dahulu dari wortel Korea.

Keju

Pedas berkat bawang putih dan segar berkat herba - semua orang akan menyukai isian ini.

Pancake hati dengan isian keju sangat cocok untuk meja pesta

Produk:

• 200 g keju keras;
• 50 g sayuran;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. mayones.

Resep:

1. Parut keju.

   

   Untuk keju parut, cocok untuk parutan dengan lubang sedang.

2. Potong sayuran.

   

   Anda bisa mengonsumsi dill dan peterseli sebagai herba.

3. Potong bawang putih.

   

   Bawang putih yang baru dipanen diperlukan untuk mengisi pancake

4. Campur semuanya dengan mayones.

   

   Mayones lebih baik memilih zaitun

5. Campur isian dengan baik.

   

   Isi keju yang sudah jadi ternyata hangat dan sedikit pedas

Dengan acar bawang bombay dan hati ayam

Isian yang hangat dan pedas untuk panekuk hati akan menyenangkan bahkan bagi mereka yang tidak suka jeroan. Hal utama adalah menggoreng hati ayam dengan bumbu.

Hati ayam mengandung senyawa besi dan kalsium yang memiliki efek menguntungkan pada jaringan tulang

Produk:

• 350 g hati ayam;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh garam;
• 1/2 sdt lada hitam giling;
• 1/2 sdt ketumbar;
• sejumput pala;
• 100 ml air;
• 2 sdm. l. cuka meja.

Resep:

1. Proses hati.

   

   Sangat penting untuk menghilangkan lapisan lemak dari hati ayam.

2. Goreng dengan bumbu (2 sendok makan minyak).

   

   Hati ayam goreng menjadi coklat keemasan

3. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

   

   Semakin tipis bawang bombay dicincang, semakin cepat bumbu direndam.

4. Campurkan cuka, setengah garam, merica, dan air. Tuang bumbu rendaman di atas bawang bombay.

   

   Bawang dalam bumbu harus didiamkan selama setengah jam hingga empat puluh menit

5. Parut wortel.

   

   Parut wortel di parutan kasar

6. Potong bawang putih menjadi kubus.

   

   Kubus bawang putih harus berukuran sedang

7. Goreng wortel dengan bawang putih (1 sendok makan minyak).

   

   Aduk sayuran dengan spatula sambil mencokelatkan

8. Lewati hati melalui penggiling daging.

   

   Masukkan hati ayam melalui rak kawat berlubang besar

9. Potong peterseli. Campur semua bahan isian.

   

   Anda bisa mengonsumsi peterseli biasa dan keriting

Panekuk hati dengan isian saya masak untuk semua liburan di rumah. Hidangan ini sederhana, hangat, dan cukup murah untuk disiapkan. Ya, ini membutuhkan waktu, tetapi rasanya menutupi semua masalah. Yang terbaik dari semuanya, kami meringkuk dengan isian keju dan hati ayam. Saya memasak pancake dengan keju di atas meja pesta sebagai camilan dingin, dan menyajikan dengan hati dan sayuran untuk makan malam atau makan siang. Anda dapat membawa keduanya dan lainnya untuk bekerja sebagai camilan, tetapi dalam hal ini, Anda tidak boleh menambahkan bawang putih ke isian.

Lumpia hati baik panas maupun dingin. Penting agar semua bahan dalam hidangan itu terjangkau. Manjakan keluarga dengan panekuk hati yang lezat dengan topping favorit Anda!