Khachapuri Malas Dengan Keju Dalam Wajan: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Khachapuri malas dalam wajan: 4 resep di celengan kuliner

Khachapuri adalah hidangan Georgia, di mana keju merupakan elemen penting. Versi klasik dari hidangan ini dimasak dalam oven atau oven pembakaran kayu. Namun, ada resep cepat dan mudah untuk khachapuri malas yang bisa Anda masak dalam wajan.

Kandungan

• 1 Khachapuri dengan sayuran hijau di kefir
• 2 Khachapuri dari lavash
• 3 Rosy khachapuri dengan keju cottage
• 4 Video: khachapuri malas dalam panci dari Natalia Parkhomenko

Khachapuri dengan sayuran hijau di kefir

Resep sederhana namun sangat lezat untuk khachapuri dengan kefir. Tekstur lembut, banyak keju yang meleleh, dan kulit cokelat keemasan - kombinasi yang lezat!

Bahan:

• 100 g keju keras;
• 100 g keju Adyghe;
• 3 telur;
• seikat kecil adas segar;
• 1 gelas kefir dengan kandungan lemak apa pun;
• 1 cangkir tepung terigu
• 100 g mentega;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Parut keju keras dan keju Adyghe.

   

   Ambil keju segar, tanpa bau asam dan kerak berangin

2. Ayak tepung melalui saringan.

   

   Tepung yang diayak membuat adonan lebih encer

3. Campur kefir dengan telur.

   

   Kefir segar memberi khachapuri rasa keju ekstra

4. Lelehkan mentega. Dinginkan dan tambahkan ke dalam campuran telur kefir.

   

   Mentega tidak akan gosong

5. Tambahkan garam, lada hitam dan tepung. Aduk dengan kocokan kuliner. Adonan harus cukup encer.

   

   Adonan untuk khachapuri malas ternyata sangat empuk

6. Potong halus adas manis.

   

   Adas segar akan menambah rasa yang luar biasa pada hidangan

7. Tambahkan sayuran hijau ke adonan dan tambahkan keju parut di sana. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit di tempat yang hangat. Hal ini diperlukan agar gluten yang terdapat pada tepung mengembang dan adonan menjadi lebih seragam. Nanti, selama perlakuan panas, ini akan memberikan elastisitas adonan dan berkontribusi pada pembentukan kerak cokelat keemasan. Ketika waktu yang disarankan telah berlalu, Anda perlu memanaskan wajan yang diolesi minyak sayur dan menuangkan adonan keju ke atasnya. Goreng kedua sisi kue hingga berwarna kecokelatan.

   

   Roti pipihnya tipis, tapi ini memastikan kejunya meleleh dengan benar

8. Potong khachapuri menjadi beberapa bagian dan sajikan panas atau hangat.

   

   Khachapuri siap pakai di atas kefir sangat cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka wine

Lavash khachapuri

Keju, telur, dan lavash yang renyah - mana yang lebih enak dan menggoda! Sarapan atau camilan enak untuk mereka yang suka menikmati hidup dalam segala bentuknya! Ingatlah bahwa keberhasilan seluruh hidangan bergantung pada rasa keju, jadi pilihlah produk alami tanpa bahan tambahan yang asing.

Produk untuk membuat khachapuri dari lavash untuk 3 porsi:

• 3 lembar lavash bundar;
• 3 telur;
• 150 g keju keras;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Khachapuri semacam itu disiapkan dalam beberapa porsi, jadi semua manipulasi dijelaskan untuk satu hidangan.

Resep:

1. Parut keju hingga halus.

   

   Keju berkualitas keras adalah kunci dari makanan yang lezat

2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok dengan kocokan kuliner. Yang utama adalah itu menjadi cair dan protein bercampur dengan baik dengan kuning telur.

   

   Telur dengan kuning telur yang cerah akan membuat hidangan semakin menggugah selera

3. Atur selembar roti pita di atas piring dan tuangkan telur lepas ke tengahnya. Bumbui dengan garam, taburi dengan lada hitam dan taburi 1/3 dari jumlah total keju parut.

   

   Lavash untuk khachapuri harus kuat

4. Olesi wajan dengan minyak dan panaskan.

   

   Anda membutuhkan sedikit minyak

5. Gulung selembar roti pita dengan telur dan keju menjadi segitiga dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tekan dengan spatula dan goreng satu sisi dengan cepat di atas api besar.

   

   Wajan yang dipanaskan dengan baik membuat khachapuri cepat

6. Kemudian balik dan goreng dengan cepat di sisi lainnya. Kerak cokelat keemasan yang menggugah selera akan terbentuk di atas roti pita, dan keju di dalamnya akan meleleh dan bercampur dengan telur kental.

   

   Lavash khachapuri malas siap pakai renyah dan sangat menggugah selera.

Rosy khachapuri dengan keju cottage

Resep yang tidak rumit dan sangat layak. Khachapuri dengan isian dadih memiliki daya tarik tersendiri dan sangat cocok untuk sarapan hari Minggu yang santai.

Bahan:

• 150 g keju keras;
• 200 g keju cottage;
• 3 telur;
• 5 sdm. l. krim asam;
• 200 g tepung terigu;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Campur krim asam dan dua telur.

   

   Alih-alih krim asam, Anda bisa mengambil kefir kental

2. Parut keju hingga halus.

   

   Pilih keju yang meleleh dengan baik

3. Ayak tepung.

   

   Tepung terigu diayak dengan baik melalui saringan - ini akan menjenuhkannya dengan udara dan menghilangkan gumpalan

4. Tambahkan tepung dan keju parut ke dalam campuran telur dan krim asam. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata dan gulung menjadi bola. Taruh di tempat yang hangat selama setengah jam.

   

   Adonan krim asam dengan keju parut elastis dan padat

5. Campur keju cottage dengan telur.

   

   Keju cottage yang enak dengan telur dalam makanan yang dipanggang rasanya seperti keju

6. Ratakan adonan menjadi tortilla bulat dan letakkan dadih di tengahnya. Putar di sekitar bagian tengah tepi kue dan cubit. Kemudian, dengan sangat hati-hati, agar tidak merusak dinding kue, keluarkan bola dengan isinya dan beri bentuk datar.

   

   Kehati-hatian harus diberikan saat meluncurkan kue dengan isian dadih.

7. Pindahkan tortilla ke dalam wajan panas, olesi minyak sayur, dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

   

   Khachapuri terbuat dari adonan keju dalam wajan, dilapisi dengan kulit coklat keemasan

8. Letakkan khachapuri yang sudah jadi di atas papan kayu dan potong-potong dengan pisau tajam.

   

   Khachapuri dengan isian dadih dapat disajikan baik hangat maupun dingin

Video: khachapuri malas dalam panci dari Natalia Parkhomenko

Khachapuri malas dengan isian keju atau dadih adalah hidangan khas saya. Saya memasaknya untuk pertemuan ramah dan sebagai makanan lengkap untuk makan malam atau sarapan. Saat dingin, khachapuri malas juga sangat enak, jadi saya membawa sisa makanan ke tempat kerja untuk makan siang saat makan siang.

Sekarang, saat musim piknik dimulai, saya menyiapkan khachapuri malas untuk hidangan yang dimasak di atas panggangan. Mereka cocok dengan kebab panas dan bisa dihangatkan di rak kawat sambil menyediakan makanan yang dipanggang dengan kerak yang renyah dan aroma kabur.

Khachapuri malas tidak lebih buruk dari khachapuri tradisional. Dalam wajan, hidangan dimasak lebih cepat, dan bahkan nyonya rumah pemula dapat menguasai resepnya. Semua produk tersedia dan murah, yang memungkinkan untuk menyiapkan khachapuri malas baik pada hari kerja maupun pada hari libur.