Acar Kubis Instan Yang Lezat: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 12:43

Kubis acar cepat: membuat camilan renyah

Untuk menikmati rasa asinan kubis yang luar biasa, sama sekali tidak perlu menunggu cuaca dingin, ketika pengawet lezat yang disiapkan di musim panas dan musim gugur digunakan. Dengan sedikit usaha, Anda bisa mengunyah camilan lezat dalam beberapa jam. Berbagai pilihan acar kubis instan memungkinkan Anda memilih resep untuk setiap selera.

Kandungan

• 1 Resep langkah demi langkah untuk acar kubis instan

  • 1.1 Acar kubis dengan wortel dan bawang putih

    1.1.1 Video: kubis sangat cepat dalam 2 jam

  • 1.2 Acar kubis dengan paprika dan apel

    1.2.1 Video: acar kubis cepat setiap hari

  • 1.3 Acar kubis dengan bit

    1.3.1 Video: acar kubis dengan bit yang cepat dan enak

  • 1.4 Kubis acar cepat dengan bumbu dan asam sitrat

Resep langkah demi langkah untuk acar kubis instan

Entah bagaimana untuk siapa, tapi bagi saya asinan kubis atau acar kubis adalah salah satu produk yang tidak pernah bosan. Itulah mengapa Anda selalu dapat menemukan setidaknya satu stoples camilan di lemari es. Dan saya juga menyukai fakta bahwa Anda dapat memasak makanan sesuai dengan resep yang berbeda, yang koleksinya diisi ulang dengan 3-5 pilihan baru yang sangat baik setiap tahun. Dan hari ini saya akan membagikan cara favorit saya untuk memasak acar sayuran dalam hitungan jam.

Acar kubis dengan wortel dan bawang putih

Resep sederhana yang akan menarik banyak orang, jika tidak semua orang. Kubis bisa disajikan 10 jam setelah dimasukkan ke dalam toples.

Bahan:

• 2 kg kubis putih;
• 200-300 g wortel;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 liter air;
• 200 g gula pasir;
• 2 sdm. l. garam;
• 2 sdm. l. esensi cuka.

Persiapan:

1. Iris kubis menjadi beberapa bagian yang nyaman digenggam saat diiris.

   

   Siapkan kubis

2. Potong sayuran menggunakan parutan atau pisau tajam bermata lebar.

   

   Iris tipis sayuran

3. Pindahkan kubis ke wadah besar, tambahkan wortel parut kasar dan bawang putih cincang. Aduk semua sayuran.

   

   Campur sayuran yang sudah disiapkan

4. Campur air dengan gula dan garam dan didihkan. Tuang sari cuka ke dalam panci sambil dituang dan segera angkat dari api.

5. Tuang massa sayuran dengan bumbu panas, letakkan di bawah tekanan dan biarkan selama 10 jam pada suhu kamar.

   

   Tempatkan camilan di bawah beban

6. Masukkan kubis yang sudah jadi ke dalam toples kecil, tutup dengan tutup nilon dan letakkan di lemari es untuk disimpan. Umur simpan camilan tidak lebih dari seminggu.

   

   Simpan camilan di lemari es di bawah tutupnya tidak lebih dari seminggu

Video: kubis sangat cepat dalam 2 jam

Kubis acar cepat dengan paprika dan apel

Dalam versi ini, kubis ternyata sangat cerah dan sangat harum.

Bahan:

• 350 g kubis;
• 3 paprika;
• 1 apel asam;
• 1-2 wortel;
• 1 sendok teh. l. garam;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 3 kacang polong allspice;
• 3 sdm. l. 6% cuka;
• 150 ml air.

Persiapan:

1. Siapkan makanan yang Anda inginkan.

   

   Letakkan bahan yang Anda butuhkan di permukaan kerja Anda

2. Potong kubis menjadi irisan tipis dan tempatkan dalam mangkuk atau mangkuk besar.

   

   Potong kubis

3. Potong wortel yang telah dikupas dan 3 paprika kecil menjadi potongan-potongan (lebih tebal dari kubis). Potong apel menjadi empat bagian, buang intinya. Pindahkan semuanya ke semangkuk kubis.

   

   Gabungkan kubis dengan paprika, wortel, dan apel

4. Campur sayuran dengan apel sampai rata, hancurkan campuran dengan tangan Anda. Tambahkan kacang polong allspice.

5. Pindahkan benda kerja ke toples kaca bersih, tuangkan juga cuka.

   

   Taruh massa sayuran dalam wadah yang telah disiapkan sebelumnya

6. Rebus air dengan gula dan garam. Segera setelah cairan mendidih, angkat isian dari api dan biarkan dingin selama 10-15 menit.

7. Tuang bumbu rendaman hangat ke dalam toples kubis, tutup wadah dengan penutup dan biarkan di tempat dingin atau di lemari es selama sehari.

   

   Dalam sehari, camilan tersebut akan siap disantap

Video: acar kubis cepat untuk setiap hari

Kubis acar cepat dengan bit

Pecinta masakan Korea pasti akan menghargai rasa kubis yang direndam dengan bit dan rempah-rempah aromatik.

Bahan:

• 2–2,5 kg kubis;
• 200 g bit;
• 200 g wortel;
• 200 g bawang putih;
• 1,2 liter air;
• 100 g minyak bunga matahari olahan;
• 150-200 g gula;
• 1,5 sdm. l. garam;
• 150 ml cuka 9%;
• 1 sendok teh ketumbar tumbuk;
• lada hitam tumbuk dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan:

1. Potong kepala kubis menjadi empat bagian, buang tunggulnya. Potong kubis menjadi kotak besar dan / atau segitiga sepanjang 2–3 cm.

2. Potong bit dan wortel menjadi kubus panjang, siung bawang putih menjadi irisan tipis.

   

   Siapkan sayuran

3. Tempatkan semua sayuran dalam panci besar, selingi dengan kangkung dan bahan lainnya.

   

   Tempatkan sayuran berlapis-lapis dalam wadah yang sesuai.

4. Siapkan bumbu dengan mendidih air dengan tambahan gula, garam, minyak bunga matahari, dan rempah-rempah. Tambahkan cuka ke isian yang sudah jadi.
5. Tuang cairan panas ke dalam panci berisi sayuran.

6. Tutupi potongan dengan piring dan letakkan toples besar berisi air atau pemberat lainnya di atasnya.

   

   Tempatkan benda kerja di bawah penindasan

7. Biarkan hidangan pembuka meresap pada suhu kamar. Kubis dapat dimakan setelah 6-8 jam, tetapi jika direndam selama 1-2 hari, rasanya akan meningkat secara signifikan.

8. Masukkan kubis yang sudah jadi ke dalam toples kaca dan simpan di lemari es. Sajikan sebagai camilan yang berdiri sendiri.

   

   Kubis siap pakai melakukan pekerjaan yang sangat baik sebagai camilan mandiri

Resep camilan alternatif.

Video: acar kubis dengan bit yang cepat dan enak

Kubis acar cepat dengan bumbu dan asam sitrat

Bagi mereka yang, karena alasan apa pun, tidak menggunakan cuka dalam memasak, opsi pengawetan kubis dengan asam sitrat berguna.

Bahan:

• 0,5 kg kubis putih;
• 1 wortel;
• 3 siung bawang putih;
• 1/2 sdm. l. biji ketumbar;
• 2 lembar daun salam;
• 1-2 sejumput lada hitam bubuk;
• 1 sendok teh. l. garam;
• 1,5 sdm. l. Sahara;
• 2 sdm. l. minyak bunga matahari olahan;
• 1/2 sdt asam sitrat;
• 0,5 liter air.

Persiapan:

1. Campurkan kubis cincang halus dengan wortel parut dan bawang putih melewati pers. Sambil mengaduk, peras sedikit campuran dengan tangan Anda agar jus sayuran mengalir.

   

   Potong dan campur sayuran

2. Masukkan kubis ke dalam stoples 1 liter, tambahkan biji ketumbar dan lada hitam secara berkala di antara lapisan. Tambahkan daun laurel.

   

   Pindahkan massa sayuran ke dalam stoples, tambahkan bumbu

3. Didihkan air dengan garam dan gula pasir, tambahkan asam sitrat, matikan kompor dan tuangkan bumbu ke dalam toples kubis.

   

   Tuang bumbu mendidih di atas kubis yang dibumbui

4. Setelah 12-16 jam infus di tempat hangat tanpa sinar matahari langsung, snack sudah siap.

   

   Rendam kubis di tempat gelap setidaknya selama setengah hari

Kubis acar cepat adalah dekorasi yang bagus untuk meja apa pun. Hidangan ini dapat ditawarkan sebagai camilan mandiri atau sebagai tambahan untuk hidangan daging, ikan, dan unggas. Jika Anda juga tahu cara menarik dan terbukti untuk dengan cepat memasak kecantikan kepala putih yang diasinkan, bagikan di komentar di bawah. Silakan dinikmati makanannya!