Selai Melon Untuk Musim Dingin: Resep Sederhana Dengan Jeruk, Semangka, Lemon, Dan Bahan Lainnya

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Selai melon aromatik manis untuk musim dingin: rahasia memasak

Di antara persiapan untuk musim dingin, selai adalah salah satu yang paling populer. Kami mengundang Anda untuk mencoba selai melon yang tidak biasa. Untuk garis lintang kita, makanan penutup seperti itu masih tidak biasa, dan karena itu banyak yang mempermasalahkan rasa selai melon. Tetapi jika Anda memasaknya dengan benar, Anda akan terkejut betapa lezatnya itu!

Kandungan

• 1 Resep Melon Jam untuk Musim Dingin

  • 1.1 Klasik

  • 1.2 Melon dan lemon

    1.2.1 Resep selai lemon (video)

  • 1.3 Melon dan semangka
  • 1.4 Melon tebal dan selai apel
  • 1.5 Selai melon dalam slow cooker
  • 1.6 Tanpa sterilisasi
  • 1.7 Selai Kayu Manis Melon
• 2 resep selai melon di video

Resep selai melon untuk musim dingin

Melon segar memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang berair. Saya ingin menyimpan kemegahan ini untuk musim dingin. Apalagi melon adalah produk yang sangat bermanfaat, yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Ada banyak resep selai melon, dan kami telah memilih yang terbaik, terbukti untuk Anda, yang pasti tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Klasik

Untuk selai seperti itu, Anda membutuhkan 1 kg melon dan sekitar 0,6 kg gula. Jumlah gula tergantung pada manisnya melon.

1. Kupas dan buang biji melon. Potong bubur menjadi kubus, taruh dalam mangkuk dalam dan tutupi dengan gula. Sebuah melon yang sangat berair akan segera menghasilkan jus, yang lebih keras harus disimpan di bawah gula selama sekitar setengah jam.
2. Agar lebih padat, Anda bisa menambahkan beberapa pisang ke dalam selai, dan kulit lemon akan menambah rasa.
3. Tempatkan peralatan masak dengan campuran yang sudah disiapkan di atas api kecil. Didihkan, lalu dinginkan di bawah tutupnya.
4. Didihkan kembali selai dengan api kecil. Jika rasa melon penting bagi Anda, masak tidak lebih dari 5 menit. Jika Anda ingin selai menjadi lebih kental, hancurkan kubus melon saat dimasak.

Melon Jam - makanan penutup yang lezat dan aromatik

Jika Anda berencana menyimpan selai melon dalam waktu lama, gulunglah selagi panas. Untuk penyimpanan di bawah tutup nilon, selai harus didinginkan. Namun jangan lupa, toples tersebut harus bersih dan disterilkan.

Melon dan lemon

Coba resep klasik lain untuk selai melon. Anda akan perlu:

• 1 kg melon;
• 700 g gula;
• 1 buah lemon;
• 3 g vanilin.

Cuci melon, kupas dan bijinya, lalu potong daging menjadi kubus. Tempatkan di mangkuk atau panci tempat Anda akan memasak selai, tutupi dengan gula dan tutup. Kocok agar isinya tercampur rata.

Biarkan melon dengan gula selama 5 jam atau semalaman agar sari buah mengalir dan meresap.

Tambahkan jus lemon yang diperas. Anda bisa menggiling lemon dengan penggiling daging atau blender.

Taruh panci di atas api dan didihkan. Anda perlu memasak dengan api kecil, terus diaduk selama sekitar 5 menit.

Matikan api dan biarkan selai meresap selama 10 jam. Letakkan kembali panci di atas kompor, didihkan dan matikan api setelah 10 menit. Biarkan meresap selama 8 jam lagi. Tambahkan vanilla dan kulit lemon, rebus lagi selama 15 menit.

Kepadatan selai tergantung pada siklus dan waktu memasak.

Resep selai lemon (video)

Melon dan semangka

Resep ini tidak menggunakan ampasnya, melainkan kulitnya. Anda akan perlu:

• 1 kg kulit melon dan semangka;
• 900 g gula pasir

Kupas kulit melon dan semangka dari daging buahnya, kupas kulit kasar luarnya dalam lapisan tipis. Potong kulit yang sudah dikupas menjadi irisan persegi panjang berukuran 2 X 1 cm, bilas dengan air.

Melon dan semangka adalah kombinasi yang bagus untuk selai

Siapkan sirup gula dengan 600 ml air dan 400 g gula pasir. Dinginkan dan tempatkan semangka dan kulit melon yang sudah disiapkan di dalamnya.

Rebus selai dalam sirup 3-4 kali selama 15 menit. Waktu memasak dihitung sejak mendidih. Setelah mendidih, angkat panci dari api dan dinginkan selama 2-3 jam. Sirup gula meresap ke kulit semangka dan melon, membuatnya transparan.

Melon tebal dan selai apel

Bahan:

• dua kilogram melon;
• 600 gr. apel manis dan asam;
• satu kilogram gula;
• setengah buah lemon besar.

Metode memasak:

1. Melon saya, potong, pilih bijinya bersama. Potong kulitnya, potong daging buah menjadi kubus kecil.
2. Kupas apel, buang kulitnya dan potong halus. Peras jeruk nipis, saring sarinya dengan saringan halus.
3. Setelah mencampurkan bubur melon dengan apel, taburi dengan jus lemon dan aduk, ini akan mencegah apel menjadi gelap.
4. Tambahkan gula dan aduk lagi. Kami menunggu setengah jam agar jus cukup menonjol.
5. Kami meletakkan di atas kompor, didihkan selama setengah jam. Jangan lupa diaduk secara teratur agar gula benar-benar larut. Matikan kompor, biarkan macet selama setengah jam.
6. Giling massa yang sudah dingin di dalam saringan atau sela kentang tumbuk dengan blender. Kami merebus selai parut selama satu setengah jam dengan api kecil.
7. Kami melestarikan.

Selai melon dalam slow cooker

Cobalah melon, jeruk, dan selai wijen. Ini hanya resep yang bagus jika Anda memiliki slow cooker di rumah. Kelezatan seperti itu sangat cocok untuk pai, bubur, kue, dan hanya untuk teh. Anda akan perlu:

• 700 g bubur melon;
• 1 buah jeruk besar;
• 400 g gula;
• 1 kantong gula vanila;
• 30 g biji wijen.

Cuci jeruk, kupas dan buang lapisan putih. Potong bubur menjadi kubus kecil.

Cuci melon dan kupas lalu buang bijinya. Potong juga daging buah menjadi kubus.

Jeruk akan memberikan aroma lembut dan rasa yang lembut pada selai melon

Tempatkan irisan melon di bagian bawah mangkuk multicooker. Taburi dengan potongan jeruk, gula, vanillin dan biji wijen.

Nyalakan multicooker dalam mode mendidih selama 1 jam. Campuran harus diaduk secara berkala. Satu jam kemudian, atas sinyal dari multicooker, melon dan selai jeruk di multicooker sudah siap.

Pindahkan dengan hati-hati ke stoples steril yang sudah dikukus, kencangkan tutupnya, balikkan dan bungkus dengan selimut sampai benar-benar dingin.

Tanpa sterilisasi

Resep ini akan memakan waktu lama dari Anda. Selai ini membutuhkan waktu 3 hari untuk disiapkan, tapi percayalah, itu sepadan!

Bahan:

• 1 melon;
• 800 g gula;
• 400 ml air;
• 1 sejumput asam sitrat.

Hancurkan daging melon yang sudah dikupas dan dipotong-potong selama sekitar 5 menit dalam air mendidih, lalu buang ke dalam saringan.

Jangan menuangkan air untuk merebus melon. Buat sirup berdasarkan itu, tambahkan gula, dan kirim potongan bubur melon ke dalamnya.

Rebus selai selama 3 hari selama 10 menit setiap kali, dengan jeda 10-12 jam. Tambahkan sirup jika perlu.

Selai melon harus dimasak selama beberapa hari selama 10-15 menit

Aduk selai saat memasak dan pastikan untuk menghilangkan busa. Untuk bisul terakhir, tambahkan asam sitrat dan vanilin jika diinginkan.

Selai semacam itu tidak memerlukan sterilisasi lama dari Anda, karena asam sitrat berfungsi sebagai pengawet alami. Yang utama toples itu bersih dan kering

Selai melon dengan kayu manis

Selai ini bukan hanya suguhan lezat, tetapi juga sirup es krim yang enak. Ini bisa dilakukan dengan dua cara: dengan dan tanpa potongan melon.

Jika Anda memutuskan untuk memasak menggunakan metode pertama, dengan potongan, maka Anda perlu memasak selai selama beberapa hari selama 10 menit agar kental. Dengan resep kedua, potongan melon dikeluarkan, sirup direbus, dan batang kayu manis ditambahkan ke setiap toples.

Anda akan perlu:

• 2 kg melon;
• 2 g gula;
• 1 gelas vodka;
• 2 gelas air;
• beberapa batang kayu manis (secukupnya).

Kupas melon yang matang, tetapi tidak terlalu matang, potong daging buah menjadi beberapa bagian.

Rebus sirup. Untuk melakukan ini, rebus vodka dan air, tambahkan gula, didihkan dan masak selama 3 menit.

Rendam potongan melon dengan air mendidih dan masukkan ke dalam sirup. Masak hingga melon menjadi bening.

Tambahkan sedikit kayu manis ke selai melon untuk menambah rasa pedas

Angkat kemacetan dari kompor dan biarkan selama 10-12 jam. Jika Anda tidak suka potongan melon dalam selai, angkat dengan sendok berlubang, dan nyalakan sisa sirup di atas api dan didihkan. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.

Sebarkan selai dalam toples yang sudah disterilkan, tambahkan batang kayu manis masing-masing dan gulung.

Resep selai melon di video

Sekarang melon berair manis akan menyenangkan Anda tidak hanya di musim panas, tetapi juga di malam musim dingin. Bagikan dengan kami di komentar resep dan rahasia Anda membuat selai melon. Selamat makan dan nyaman di rumah Anda!