Isi Paprika Di Oven: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Resep paling enak untuk isian paprika di oven

Apakah Anda suka paprika isi? Banyak yang akan menjawab pertanyaan ini dengan tegas. Hidangan ini sangat enak dan memuaskan, itu akan datang ke meja untuk perayaan apa pun. Dan Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara, untuk setiap selera dan dompet. Hari ini kita akan berbicara tentang paprika isi yang dipanggang dalam oven. Hafalkan resep kami: mereka akan berguna selama puasa, dan pada hari libur, dan untuk setiap hari.

Kandungan

• 1 Bahan untuk hidangan

• 2 Resep langkah demi langkah

  • 2.1 Daging dan nasi - makanan klasik yang tidak bisa diganti
  • 2.2 Bagian merica yang diisi
  • 2.3 Resep dengan keju
  • 2.4 Dengan ayam dan saus
  • 2.5 Sayuran sebagai isian
  • 2.6 Dengan jamur di krim asam
• 3 Resep video untuk paprika isi di oven

Bahan untuk hidangannya

Produk utama untuk resep kami adalah paprika. Sangat penting untuk memilih bentuk yang tepat. Buahnya harus rata, halus, tanpa bekas kerusakan, dengan daging buah yang padat. Dan agar hidangan menjadi cantik, warna paprika harus cerah. Kombinasikan buah merah, hijau, dan kuning yang matang, lalu paprika isi akan semakin menarik minat para tamu! Bagaimanapun, semua orang tahu bahwa langkah pertama dalam mengevaluasi suatu hidangan adalah penampilannya.

Pilih paprika yang matang, segar, dan berair

Dan apa yang harus dipilih untuk isian? Secara tradisional, kami mengisi paprika dengan daging dan nasi, menambahkan penggorengan sayuran dan bumbu ke dalamnya. Ternyata ada banyak cara untuk mengisi paprika - hanya saja matamu jadi liar! Dan menyajikan hidangan yang sudah jadi dalam berbagai saus juga merupakan seni yang utuh. Inilah yang akan kita bicarakan hari ini. Sementara itu, ingatlah beberapa tip dasar memasak:

1. Persiapan merica untuk isian adalah sebagai berikut: buah dicuci bersih, bagian atasnya dipotong sehingga nyaman untuk diisi; partisi dengan biji dikeluarkan dari dalam. Bilas lagi, dan selesai.
2. Bagaimanapun, nasi untuk isian direbus sampai setengah matang. Saat dipanggang atau direbus, kacang mentah akan tetap keras, sedangkan kacang rebus hanya akan meresap menjadi zat lengket yang tidak menyenangkan.
3. Paprika isian sangat menyukai herba segar. Tambahkan lebih banyak kemangi, daun bawang, peterseli, atau adas di akhir memasak.

Mungkin itu saja. Sekarang Anda bisa mulai memasak secara langsung.

Resep langkah demi langkah

Berikut beberapa cara umum untuk memasak paprika isi. Jangan lupa bahwa mereka dapat menjadi semacam dasar bagi Anda untuk bereksperimen, menambahkan sesuatu yang baru untuk Anda sukai.

Daging dan nasi - makanan klasik yang tidak bisa diganti

Resep ini sangat sederhana, Anda mungkin sudah makan hidangan seperti itu lebih dari sekali, bahkan jika Anda belum menyiapkannya sendiri. Saatnya mencoba membuatnya sendiri.

Anda akan perlu:

• 15 buah paprika;
• 500 g daging - babi, daging sapi;
• 100 g beras;
• 10 tomat berukuran sedang;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 5 daun lavrushka;
• 5 kacang polong allspice;
• 5 kacang lada hitam;
• 1 sendok teh paprika bubuk
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas beras dan masak hingga setengah matang, tuangkan 1 gelas air asin.

   

   Bilas dan rebus nasi untuk isian

2. Sementara itu, puntir daging menjadi daging cincang dalam penggiling daging. Bumbui dengan garam dan merica. Saat nasi sudah matang, dinginkan sedikit dan aduk dengan daging cincang hingga halus.

   

   Siapkan daging cincang dan campur dengan nasi

3. Siapkan merica: cuci bersih, potong bagian atasnya, buang kelebihannya.

   

   Kupas paprika

4. Isi setiap buah dengan daging cincang rapat dan lipat ke dalam panci atau wajan dalam. Tempatkan paprika rapat-rapat.

   

   Isi paprika dengan daging cincang dan letakkan di loyang

5. Cuci tomat, potong menjadi irisan dan kirim langsung ke paprika.

   

   Potong tomat dan letakkan bersama paprika

6. Tambahkan bumbu. Peras pasta tomat dengan mengencerkannya dengan air secukupnya sehingga cairan yang dihasilkan menutupi paprika hingga setengahnya.

   

   Tambahkan air, pasta tomat, dan rempah-rempah, lalu masukkan piring ke dalam oven

7. Kirim formulir atau wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit, biarkan paprika memikirkan perilakunya di sana. Sementara itu, siapkan yang lain.

   

   Sajikan paprika pedas dengan nasi dan daging

Keindahan resep ini adalah tidak ada saus tambahan yang diperlukan untuk merica isi yang sudah jadi: jus tempat proses merebus menjadi kuah yang kaya rasa.

Isian merica

Keunikan resepnya berupa isian paprika - buahnya harus dipotong-potong.

Persediaan pada produk-produk ini:

• 1 kg paprika;
• 500 g daging cincang;
• 1 wortel ukuran sedang;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 4 sendok makan krim asam;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 100 g beras;
• 3 sendok makan bumbu segar;
• 1 sejumput garam, merica dan paprika.

Metode memasak:

1. Cuci paprika, potong menjadi dua dan kupas. Agar daging buahnya tidak terlalu keras, rebus buah selama beberapa menit dalam air mendidih dan keringkan.

   

   Kupas merica, potong menjadi dua dan rebus sedikit

2. Tambahkan garam, bumbu, bawang bombay cincang halus dan bumbu, wortel parut ke daging cincang.

   

   Tambahkan bawang bombay, bumbu dan wortel ke dalam daging cincang yang sudah dimasak

3. Rebus nasi hingga setengah matang, dinginkan dan campur dengan daging cincang.

   

   Campur daging cincang dengan nasi, masak hingga setengah matang

4. Isi bagian paprika dengan campuran dan letakkan di atas loyang.

   

   Isi bagiannya dengan daging cincang dan nasi, letakkan di atas loyang

5. Untuk rasa asli dan aroma juicy, tuangkan paprika isi dengan saus krim asam yang dicampur dengan hati-hati dan pasta tomat dengan garam dan bumbu apa pun sesuai selera.

   

   Tuangkan saus krim asam tomat di atas paprika yang sudah diisi

6. Nyalakan oven 180 derajat, dan saat sudah hangat, letakkan loyang dengan merica yang sudah dibelah dua di dalamnya. Setelah 40 menit, Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya.

   

   Panggang dalam oven panas sampai empuk

Resep keju

Hidangan ini sedikit berbeda dari yang sebelumnya. Keju harus ditambahkan ke "perahu" paprika, tetapi berkat itu, isinya terasa sangat berbeda!

Ambil produk ini:

• 3 paprika besar;
• 500 g air;
• 350 g daging cincang (lebih disukai daging babi - lebih gemuk);
• 150 g beras, rebus hingga setengah matang;
• 100 g keju keras apa saja;
• 200 g keju feta asin sedang;
• 5 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 sendok makan pasta tomat
• 50 g minyak bunga matahari;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya;
• 2 siung bawang putih;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Metode memasak:

1. Cara terbaik adalah menggunakan paprika besar dalam resep ini. Karena dipotong memanjang menjadi dua, isiannya akan matang sempurna.

   

   Siapkan paprika untuk isian

2. Aduk rata daging cincang, nasi, dan keju parut atau potong dadu halus. Tambahkan bawang bombay cincang, bawang putih peras (Anda dapat mengambil lebih banyak jika Anda suka rasa dan aroma ini), dan bumbu apa pun sesuai selera Anda.

   

   Siapkan isian dengan daging cincang, keju feta, bawang bombay dan nasi

3. Sendokkan isian yang dihasilkan ke dalam perahu lada. Tumpuk dengan rapat, membentuk slide kecil.

   

   Tempatkan isian di bagian merica

4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang cincang. Saat berubah menjadi cokelat keemasan, tambahkan pasta tomat, sedikit air dan didihkan selama 5 menit. Garam.

   

   Masukkan kuah ke dalam wajan

5. Tempatkan perahu yang sudah diisi ke dalam loyang yang dalam, setelah mengisi bagian bawah dengan saus. Oleskan keju parut keras di atas isian paprika.

   

   Susun paprika di atas loyang dan taburi keju parut

6. Tetap hanya untuk memanaskan oven dan mengirim paprika kita ke dalamnya. Masak selama 30 menit pada suhu 190 derajat.

   

   Panggang dalam oven sampai empuk

Dengan ayam dan saus

Hidangan ini secara tradisional disiapkan di Bulgaria. Anda dapat dengan mudah menemukan semua produk di toko kami atau bahkan di taman Anda:

• 8 paprika besar;
• 2 fillet ayam;
• 0,5 cangkir beras;
• 2 bawang;
• 1 tomat;
• 1 wortel ukuran sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan tepung;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• satu set bumbu: gurih, lada hitam bubuk dan paprika, kemangi;

• garam dan gula

  

  Isi merica ayam

1. Potong bagian atas paprika, pilih semua bagian dalam dan bilas. Olesi dengan minyak sayur dan panggang dalam oven selama 10 menit.

   

   Kupas dan rebus merica dalam oven

2. Rebus nasi hingga matang. Putar fillet ayam ke dalam penggiling daging. Goreng bawang bombay cincang dengan minyak. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata, tambahkan bumbu dan garam.

   

   Buat isinya

3. Letakkan isian di dalam paprika. Lakukan dengan hati-hati agar tidak merusak daging buah. Nasi sudah matang sempurna dan tidak akan mengembang saat dipanggang dalam oven.

   

   Isi merica dengan isian

4. Siapkan saus: bubur tomat, wortel parut halus, dan bawang putih tumbuk didihkan selama 25 menit dalam wajan di bawah tutupnya. Tambahkan sedikit air, atau sebaiknya anggur kering.

   

   Panggang sausnya

5. Seka campuran yang dihasilkan melalui saringan halus. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, garam dan merica.

   

   Gosok penggorengan hingga halus melalui saringan

6. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam panci yang dangkal. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit saus tomat atau pasta tomat ke dalamnya. Panaskan dengan api kecil dan didihkan. Larutkan tepung dalam secangkir air, aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Saring melalui saringan dan tuangkan ke dalam saus mendidih. Biarkan mendidih selama 10 menit.

   

   Selesai menyiapkan saus: rebus parutan goreng dengan tepung yang dilarutkan dalam air

7. Lipat paprika isi ke dalam loyang atau panci yang sudah disiapkan, tuangkan saus di atasnya. Tempatkan di oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

   

   Tuang kuah isi ayam dan rebus dalam oven sampai empuk

8. Sajikan cabai pedas dan pastikan untuk menambahkan krim asam!

   

   Saat disajikan, tambahkan krim asam

Sayuran sebagai isian

Jika Anda lebih suka masakan vegetarian, maka Anda tidak boleh menyangkal diri Anda sendiri berisi lada - hidangan ini hanya untuk Anda. Dan bagi pecinta daging, resep seperti itu akan berguna selama Prapaskah

Ambil produk ini:

• 1 kg paprika warna-warni;
• 2 terong kecil;
• 2 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 wortel ukuran sedang;
• 2 tomat;
• 1 cangkir nasi
• 1 gelas jus tomat;
• 1 gelas krim asam;
• garam dan bumbu.

Metode memasak:

1. Letakkan panci nasi dalam air asin di atas api dan kupas paprika seperti biasa saat dimasak.

2. Parut wortel yang sudah dikupas, cincang halus bawang bombay.

   

   Parut wortel

3. Cuci terong, potong kulitnya jika perlu. Potong bubur menjadi kubus.
4. Sementara nasi dimasak hingga setengah matang. Bilas dengan air dingin melalui saringan.
5. Rendam tomat dengan air mendidih dan kupas kulitnya dengan mudah. Potong menjadi kubus kecil.

6. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan. Taruh di dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit minyak dan campur dengan terong dan tomat. Rebus sampai uap air menguap dari tomat. Ini akan melembutkan terung. Sekarang taruh nasi, bumbu, garam di sana, dan aduk rata.

   

   Rebus sayuran dalam wajan

7. Isi daging cincang dengan paprika dan masukkan ke dalam mangkuk berdinding tebal. Tuang jus tomat. Tutupi dengan penutup.

   

   Isi paprika dengan sayuran cincang dan tempatkan dalam mangkuk yang sesuai

8. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim piring berisi paprika ke dalamnya. Biarkan selama 40 menit. Setelah itu, cobalah paprika untuk kesiapan: tusuk dengan tusuk gigi, dan jika buburnya mudah masuk, masukkan merica hitam dan beberapa daun lavrushka.
9. Tunggu 15 menit lagi, dan Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas meja.

Dengan jamur di krim asam

Hidangan yang sangat lezat, terutama bagi pecinta jamur. Dalam Prapaskah, paprika isi seperti itu juga akan membuat jiwa manis, dan vegetarian akan menyukainya - Anda hanya perlu mengecualikan krim asam atau menggantinya dengan saus kental dalam kaldu sayuran.

Produk:

• 1 kg paprika ukuran sedang;
• 1 cangkir nasi
• 2 bawang;
• 0,5 kg champignon;
• 1 gelas krim asam;
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan pasta tomat atau 1 gelas jus tomat
• garam, gula, cabai;
• adas segar dan peterseli;
• gurih kering, peterseli, oregano dan dill.

Metode memasak:

1. Rebus nasi, bilas dengan air dingin. Ini harus lebih sedikit dari jamur.

2. Goreng bawang bombay cincang halus dengan mentega. Tambahkan jamur iris ke dalamnya, aduk. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama 10 menit. Setelah itu, buka tutupnya: biarkan semua kelembapan menguap dan jamur serta bawang menjadi kering. Jika tidak, isian paprika dapat bocor saat dipanggang.

   

   Goreng bawang bombay dan jamurnya dengan baik

3. Campurkan nasi dengan jamur dan bawang bombay. Tambahkan garam dan bumbu kering di sana. Aduk selengkap mungkin - bumbu harus merata.

   

   Campur isian jamur, bumbu nasi

4. Kupas paprika dan isi dengan daging cincang, letakkan di mangkuk yang sesuai.

   

   Isi paprika dengan jamur cincang dan masukkan ke dalam panci

5. Tuang jus tomat, taruh krim asam di atasnya secara merata. Kirim ke oven pada suhu 200 derajat dan panggang selama 40 menit sampai empuk.

   

   Panggang paprika dengan jus tomat dan krim asam

6. Sajikan dengan banyak bumbu segar.

Resep Video Lada Isi Oven

youtube.com/watch?v=fJlL4Jhpqps

Kami berharap resep kami akan menempati tempat yang selayaknya di buku masak Anda, dan paprika isi, yang dimasak dalam oven, akan sering menjadi tamu di meja pesta dan sehari-hari. Bagikan dengan kami di komentar cara Anda memasak hidangan ini. Selamat makan!