Frittata, Mash Bulgarian Mish, Dan Omelet Tidak Biasa Lainnya: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Omelet dari seluruh dunia: menyiapkan hidangan yang sudah dikenal dengan cara baru

Omelet adalah hidangan internasional. Di semua benua dan di semua negara, orang secara teratur mengocok telur dengan susu, keju atau bahan lainnya, mempersiapkan diri dari sarapan bergizi, atau makan malam sebentar. Benar, mereka melakukannya dengan cara yang berbeda. Mau tau caranya?

Kandungan

• 1 mish-mash Bulgaria
• 2 frittata Italia
• 3 tortilla Spanyol
• 4 telur dadar Prancis dengan keju

• 5 Perebutan Swiss

  5.1 Video: Omelet Tamagoyaki Jepang

Mish-mash Bulgaria

Kata "mish-mash" dalam bahasa Bulgaria berarti "kekacauan", yang secara umum tidak jauh dari kebenaran: yang harus Anda masak adalah kekacauan yang menggugah selera dari sayuran cerah, keju payau, dan telur.

Anda akan perlu:

• 3-4 telur;
• 100 g keju feta;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 bawang;
• beberapa bulu daun bawang, tangkai peterseli atau dill;
• lada hitam giling;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• garam.

Memasak.

1. Kupas, potong halus, lalu goreng bawang dalam 1–2 sdm. l. mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

   

   Tumis bawang bombay selama 2-3 menit

2. Bebaskan tomat dari potongannya, dan lada juga dari bijinya lalu potong kecil-kecil.

   

   Pindahkan sayuran ke mangkuk segera untuk menghindari pemborosan jus

3. Potong semua sayuran.

   

   Jangan berhemat sayuran, dengan itu telur dadar ternyata lebih berair dan enak

4. Hancurkan keju menjadi potongan-potongan kecil.

   

   Keju tidak perlu dipecah dengan tangan atau dipotong dengan garpu

5. Campurkan semua bahan telur dadar dalam mangkuk, aduk dan tuangkan ke dalam wajan di atas bawang bombay.

   

   Seseorang memasukkan komponen telur dadar ke dalam wajan secara bergantian, dan seseorang mencampurnya terlebih dahulu

6. Masak telur dadar dengan konsistensi favorit Anda. Rata-rata, 4–5 menit.

   

   "Kekacauan" yang lezat sudah siap

Frittata Italia

Meskipun Anda dapat memilih keju apa pun untuk frittata, para ahli menyarankan Anda untuk memberi preferensi pada mozzarella. Dan juga cobalah untuk mendapatkan minyak zaitun berkualitas: kombinasi produk ini akan memberi hidangan Anda rasa Italia yang sesungguhnya.

Anda akan perlu:

• 3-4 telur;
• 2-3 sdm. l. susu;
• 30 g keju;
• 100 g sosis asap;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• 1 bawang bombay, ungu klasik;
• 1 siung bawang putih;
• sayuran hijau secukupnya;
• lada hitam giling;
• minyak zaitun;
• garam.

Memasak.

1. Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu potong.

   

   Bumbu yang harum akan berguna

2. Buang batang dan biji dari lada dan potong menjadi lingkaran.

   

   Potongan tipis

3. Bebaskan tomat dari kulitnya, setelah dituangkan air mendidih ke atasnya, dan potong seenaknya.

   

   Potong buah melepuh melintang dan kupas dengan mudah

4. Potong sosis sesuka Anda.

   

   Alih-alih sosis asap, Anda bisa mengambil ham rebus, ham, atau brisket

5. Keju - tergantung varietas yang dipilih - parut, cincang halus, atau hancurkan.

   

   Memotong mozzarella tidak memerlukan biaya

6. Dalam wajan yang dipanaskan dengan beberapa sendok makan minyak, masukkan bawang dan bawang putih terlebih dahulu, setelah 2-3 menit - sosis, setelah 2 menit - lada.

   

   Mulailah dengan bawang putih dan bawang bombay, mereka akan membuat frittata terasa lebih kaya

7. Kocok telur dengan susu, keju, merica dan garam.

   

   Kocok adonan sebelum menuangkannya ke dalam wajan untuk mencegah keju mengendap di dasar.

8. Tuang adonan telur kocok ke atas semuanya.

   

   Tutup wajan dengan penutup dan nyalakan api kecil

9. Letakkan irisan tomat di atas telur dadar setengah matang dan masak, tutupi, selama 5 menit. Sajikan dengan bumbu segar.

   

   Ingin mencicipi Italia?

Tortilla Spanyol

Jika Anda lebih suka sarapan yang lezat agar tidak merasa lapar bergemuruh di perut Anda sampai waktu makan siang, tortilla dengan kentang, lahir di Spanyol yang cerah, akan berguna.

Anda akan perlu:

• 2-3 telur;
• 1 kentang ukuran sedang;
• 1 wortel ukuran sedang;
• 100 g kacang hijau;
• 0,5 paprika;
• 0,5 bawang;
• sayuran hijau;
• minyak zaitun;
• garam.

Memasak.

1. Rebus kacang dan potong polong menjadi 2-3 bagian.

   

   Setelah merebus kacang, perlu waktu 15 menit untuk menyiapkannya

2. Kupas sayuran lainnya dan potong kecil-kecil.

   

   Tortilla akan sangat enak dan sangat sehat

3. Masukkan sayuran ke dalam wajan dengan 1–2 sendok makan minyak dan cokelat selama 3–5 menit.

   

   Anda dapat mengganti set sayuran sesuai keinginan - misalnya, tambahkan parutan zucchini muda, brokoli atau yang lainnya.

4. Saat bawang bombay, kentang, dan wortel dalam kondisi baik, potong herba.

   

   Hijau diperlukan - tanpanya, telur dadar tidak akan memiliki kecerahan atau vitamin yang cukup

5. Kocok telur dengan garam dan bumbu dan taburi sayuran.

   

   Tortilla membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada telur dadar biasa

6. Goreng tortilla di satu sisi selama 5-6 menit, lalu bongkar dengan spatula, balikkan dan tahan dalam wajan selama 3-4 menit lagi.

   

   Sarapan yang lebih mengenyangkan sulit ditemukan

Telur dadar Prancis dengan keju

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang ringan tapi canggih? Minta bantuan dari Prancis, yang selalu mahir menyajikan hidangan paling sederhana dengan elegan.

Anda akan perlu:

• 2-3 telur;
• 1–2 sdt susu;
• 2-3 sdm. l. keju parut;
• sayuran hijau;
• lada hitam;
• garam.

Memasak.

1. Kocok telur dengan susu, garam dan merica.

   

   Tidak perlu mixer, Anda dapat melakukannya dengan baik dengan garpu

2. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan campuran telur di atasnya.

   

   Tuang adonan telur ke atas minyak panas.

3. Masak telur dadar, aduk terus dengan spatula kayu dan goyangkan wajan dari sisi ke sisi. Tugas Anda adalah memastikan bahwa bagian mentah dari telur dadar terus mengalir di bawah yang sudah disiapkan dan mengental secara merata dengan serpihan yang subur.

   

   Telur dadar akan menjadi lembut dan lapang

4. Setelah telur mengental, taburi dengan keju parut, angkat salah satu ujung telur dadar dengan spatula dan bungkus ke arah tengah wajan, lalu cungkil tepi di sisi yang berlawanan dan bungkus juga, lipat amplop..

   

   Tutup keju di dalam telur dadar

5. Sajikan dengan bumbu segar.

   

   Dalam masakan Prancis, salah satu syarat utamanya adalah penyajian yang indah.

Perebutan Swiss

Karena kita sedang membicarakan presentasi yang menarik, bagaimana tidak mengingat favorit di Amerika dan beberapa negara Eropa berebut? Anda bisa memasaknya dengan ham, keju, dan sayuran, tetapi hari ini kita akan fokus pada versi yang paling sederhana - "dasar dari dasar-dasar" pengacakan.

Anda akan perlu:

• 3 telur;
• 30 g mentega;
• 40 ml krim;
• sayuran apa saja;
• pala, lada hitam;
• garam;
• 2 roti panggang segar.

Memasak.

1. Potong atau robek sayuran dengan tangan.

   

   Hijau bisa berupa apa saja, dari adas manis hingga kemangi

2. Lelehkan mentega dalam wajan.

   

   Kocok wajan, oleskan minyak ke permukaannya

3. Kocok telur dengan krim, pala, merica dan garam.

   

   Krim bisa diganti dengan susu, tapi rasa telur dadarnya tidak akan sama

4. Tuang telur ke dalam wajan dan aduk terus. Segera setelah beberapa bagian dari telur dadar masa depan mulai menebal, Anda harus mengangkatnya dengan spatula dan membaliknya, sehingga akan muncul massa yang longgar, heterogen, dan mengembang di wajan.

   

   Para ahli menyarankan penggunaan spatula untuk menggambarkan angka delapan untuk menutupi seluruh permukaan panci

5. Saat telur sudah mengental tetapi masih empuk dan berair, angkat telur dadar dari wajan, pindahkan ke piring, dan sajikan dengan roti panggang dan bumbu.

   

   Tambahkan sayuran hijau, beberapa roti panggang dan hidangan sudah siap

Video: Omelet Tamagoyaki Jepang

Siapa bilang telur dadar itu membosankan? Bekali diri Anda dengan enam resep dan mulailah tur dunia kuliner tanpa meninggalkan dapur Anda sendiri. Mau kemana hari ini Swiss? Italia? Jepang?