Isi Pancake: Cara Isian, Resep Manis Dan Gurih Dengan Foto, Cara Membungkus

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Memasak isian pancake: 30 pilihan pancake

Sedikit lagi, dan Maslenitsa yang luas akan datang mengunjungi kami, yang berarti para nyonya rumah telah menyiapkan resep untuk pancake, yang akan mereka manjakan dengan kerabat dan tamu mereka selama minggu Maslenitsa yang murah hati. Ya, membuat adonan yang lezat hanyalah setengah dari perjuangan. Seorang spesialis kuliner yang benar-benar antusias pasti akan mengambil sepasang atau bahkan tumit isian yang lezat untuknya. Dalam seminggu 7 hari, akan ada waktu untuk memukau semua orang dengan keterampilan dan imajinasi Anda!

Kandungan

• 1 Apa yang harus dibungkus dengan pancake: 30 topping sederhana dan enak

  • 1.1 Resep untuk isian manis

    • 1.1.1 Dengan keju cottage dan kismis
    • 1.1.2 Dengan krim lemon curd
    • 1.1.3 Dengan apel
    • 1.1.4 Dengan labu karamel
    • 1.1.5 Dengan pisang
    • 1.1.6 Dengan ceri
    • 1.1.7 Dengan saus jeruk
    • 1.1.8 Dengan kacang
    • 1.1.9 Dengan biji poppy
    • 1.1.10 Dengan coklat
    • 1.1.11 Dengan karamel
    • 1.1.12 Dengan krim vanilla
    • 1.1.13 Dengan krim keju dan beri
    • 1.1.14 Dengan semolina
    • 1.1.15 Dengan selai kacang

  • 1.2 Cara membuat isian gurih

    • 1.2.1 Dengan isian daging sapi
    • 1.2.2 Dengan ayam dan nanas
    • 1.2.3 Dengan telur
    • 1.2.4 Dengan sosis
    • 1.2.5 Dengan hati
    • 1.2.6 Dengan ikan merah
    • 1.2.7 Dengan kaviar
    • 1.2.8 Dengan tongkat kepiting
    • 1.2.9 Dengan kentang tumbuk dan jamur
    • 1.2.10 Dengan keju
    • 1.2.11 Dengan nasi
    • 1.2.12 Telur orak-arik
    • 1.2.13 Dengan bit
    • 1.2.14 Dengan bayam
    • 1.2.15 Dengan kubis
    • 1.2.16 Pancake udmurt dengan bubur

• 2 Cara membungkus isian dengan pancake: kelas master

  • 2.1 Tubul
  • 2.2 Segitiga
  • 2.3 Tabung tertutup
  • 2.4 Video: 10 cara membungkus pancake

Apa yang harus dibungkus dengan pancake: 30 isian sederhana dan enak

Pancake mana yang paling kamu suka? Manis, dengan keju cottage dan buah? Enak, dengan daging dan telur? Pedas, dengan bawang putih dan rempah-rempah? Atau mungkin Anda adalah pecinta hal-hal eksotis dan sudah lama ingin mencoba sesuatu yang "sedemikian" yang tidak akan Anda temukan di meja makan di hari biasa? Bagaimanapun, Anda datang ke tempat yang tepat, karena kami memiliki pilihan untuk setiap selera.

Resep topping manis

Mari kita mulai dengan resep makanan manis. Mereka akan selalu ada, jika bukan sebagai hidangan utama, maka sebagai makanan penutup Shrovetide yang sangat baik.

Dengan keju cottage dan kismis

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• keju cottage - 300 g;
• kismis - 100 g;
• gula - 20-30 g

Semuanya sangat sederhana: tuangkan kismis dengan air mendidih, peras, kombinasikan dengan keju cottage dan gula, aduk rata, lalu bagikan isian ke atas pancake. Jika Anda ingin membuat camilan Anda lebih meriah, coba ganti kismis dengan aprikot kering cincang halus, plum, atau campuran buah dan kacang kering.

Jika makanan penutup pancake untuk orang dewasa, rendam kismis selama 30-40 menit dalam cognac atau rum

Dengan krim lemon curd

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• keju cottage - 300 g;
• yogurt kental - 2 sdm. l.;
• kulit setengah lemon;
• jus lemon - 2-3 sdt;
• gula untuk dicicip.

Hancurkan keju cottage dengan yogurt, parutan kulit dan jus lemon. Tambahkan gula sebanyak yang Anda suka, taruh isian di atas pancake dan gulung ke dalam tabung atau amplop.

Ubah takaran gula dan perasan lemon sesuai keinginan Anda

Dengan apel

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• apel manis matang - 3-4 pcs. tergantung ukurannya;
• biji kenari - 200-250 g;
• Madu untuk dicoba.

Cuci apel, kulit dan inti, dan potong halus daging buahnya. Potong biji dengan pisau atau gunakan blender. Campurkan kedua bahan dan campur dengan madu (jika ternyata terlalu kental, pegang takarannya di bak air). Tempatkan 2–3 sdm. Per pancake. l. mengisi dan menggulungnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.

Untuk menambah kelembutan pada hidangan, disarankan untuk merebus apel dengan gula dan kayu manis.

Dengan labu karamel

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• bubur labu - 300 g;
• gula - 100 g;
• mentega - 50-60 g.

Parut bubur labu pada parutan kasar dan didihkan dengan mentega dengan gula selama 5-7 menit. Biarkan isiannya dingin, distribusikan ke atas pancake dan gulung sesuka Anda.

Pancake ini akan membuat suasana hati semua orang cerah.

Dengan pisang

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10-12 pcs.;
• pisang - 4-5 pcs.;
• tanggal - 100 g;
• jus lemon - 2-3 sdm. l.;
• kayu manis - 1 sdt.

Anda bisa menambahkan bumbu favorit lainnya.

Kupas pisang dan potong kasar. Buang biji dari kurma. Campur semua bahan dalam blender hingga halus dan halus dan isian selesai. Ada pilihan yang lebih sederhana: lumuri setiap pancake dengan 1-2 sdm. l. Nutella dan atasnya dengan irisan pisang matang.

Jika tidak ada kurma, isi pancake dengan pisang, tuangkan madu dan taburi gula bubuk.

Dengan ceri

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• ceri beku diadu - 500 g;
• gula - 2 sdm. l.;
• sekantong gula vanila;
• kayu manis secukupnya.

Rebus ceri dengan gula, kayu manis dan gula vanila dalam panci dengan api kecil sampai muncul jus - 5-7 menit. Angkat panci dari kompor, tuangkan sebagian jus ke dalam wadah terpisah agar isinya tidak terlalu cair, dan biarkan beri benar-benar dingin. Sendokkan ceri pedas manis ke atas crepes dan gulung masing-masing di dalam amplop atau sedotan.

Bahkan di tengah musim dingin, dapur Anda akan berbau seperti musim panas

Dengan saus jeruk

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• jus dari dua jeruk besar;
• mentega - 2-2,5 sdm. l.;
• kuning telur - 2 buah;
• gula - 5 sdm. l.;
• tepung - 2 sdm. l.

Hancurkan kuning telur dengan tepung, gula dan mentega. Anda bisa menambahkan sedikit jus atau air minum untuk mencegah massa menjadi terlalu kering. Didihkan jus jeruk dalam panci anti lengket, tambahkan campuran gula telur dan masak hingga mengental, aduk minuman harum tanpa henti. Tuang saus yang dihasilkan ke atas pancake, gulung sesuka Anda dan sajikan.

Makanan manis yang tidak bisa diperbaiki

Dengan kacang

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• susu - 500 ml;
• berbagai macam kacang - 100 g;
• gula - 120 g;
• mentega - 120 g;
• tepung - 1 sdm. l.;
• sirup - opsional.

Pertama, letakkan mentega di atas meja; mentega harus mencapai suhu kamar saat Anda menangani bahan lainnya. Haluskan kacang dalam blender, kombinasikan dengan susu, gula dan tepung dan masak dengan api kecil, aduk terus hingga campuran mulai mengental. Biarkan isian mendingin, tambahkan mentega dan, jika diinginkan, sirup, lalu kocok dengan pengocok atau mixer. Untuk setiap pancake, Anda membutuhkan 2-3 sdm. l. tambalan.

Tinggalkan beberapa biji yang kuat untuk ditaburkan di pancake sebelum disajikan.

Dengan biji poppy

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 4-5 pcs.;
• susu - 180 ml;
• opium - 150 g;
• madu - 3 sdm. l.;
• mentega - 2 sdm. l.

Masukkan biji poppy ke dalam susu dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian kecilkan api menjadi kecil, tambahkan madu ke dalam panci dan lanjutkan memasak isian selama 10-15 menit lagi, aduk sesekali dengan sendok. Angkat panci dari api, biarkan biji poppy yang bengkak menjadi dingin, lalu kocok dengan blender sampai diperoleh bubur yang homogen. Lumasi pancake dengan isian, gulung dalam tabung, taruh di piring tahan oven, taburi dengan mentega yang hancur dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Ngomong-ngomong, beberapa ibu rumah tangga lebih suka tidak merebus poppy, tetapi merendamnya dalam susu dingin selama 5-6 jam.

Anda dapat melakukan ini: bunuh sebagian poppy dengan blender, dan biarkan sebagian utuh - tekstur isian akan menjadi lebih menarik

Dengan coklat

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• standard 100 gram dark chocolate bar, bisa dengan aditif;
• mentega - 50 g;
• gula icing - 2 sdm. l.;
• persik kalengan.

Pertama-tama, lelehkan cokelat dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda: di penangas uap, dengan api kecil, di dalam microwave. Hanya saja jangan lupa untuk memecahnya menjadi beberapa bagian terlebih dahulu atau parut di atas parutan kasar dan campur dengan beberapa sendok makan air atau susu. Saat coklat dalam kondisi, lelehkan mentega lalu gabungkan kedua adonan. Kentalkan semuanya dengan bedak dan aduk rata. Olesi setiap pancake dengan cokelat, letakkan irisan persik yang dipotong acak di atasnya, dan gulung sesuka Anda.

Bantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!

Dengan karamel

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 12 pcs.;
• krim kental (33%) - 100 ml;
• mentega - 1-2 sdm. l.;
• gula - 150 g;
• air - 50 ml;
• almond panggang, ceri kering atau coklat parut secukupnya.

Dalam panci dengan dasar yang tebal, panaskan air dan gula hingga gula larut sepenuhnya. Kemudian kecilkan api hingga kecil dan terus rebus sirup yang dihasilkan sambil terus diaduk hingga campuran menjadi kental dan berwarna gelap. Angkat karamel dari api, dinginkan sedikit dan tambahkan krim terlebih dahulu lalu mentega ke dalam panci, aduk saus dengan garpu atau pengocok. Taburkan karamel kental di atas pancake dan gulung sesuai keinginan. Akhiri dengan taburan almond, beri atau coklat.

Catatan tambahan - topping lezat - tidak ada salahnya

Dengan krim vanilla

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 4-5 pcs.;
• susu lemak - 300 g;
• kuning telur - 2 buah;
• gula - 100 g;
• tepung - 2 sdm. l.;
• mentega - 40 g;
• panili.

Tuang susu ke dalam panci berdinding tebal dan letakkan di atas api. Hancurkan kuning telur dengan gula, mentega, vanila dan tepung, lalu tambahkan semua ini ke dalam susu rebus. Aduk perlahan krim pengental dengan sendok, didihkan kembali, angkat dari kompor dan dinginkan, lalu oleskan isian pada pancake dan gulung sesuka Anda.

Custard luar biasa enak

Dengan krim keju dan beri

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 1 pc.;
• keju krim (mascarpone, ricotta, keju cottage) - 200 g;
• stroberi - 200 g;
• gula icing - 50 g.

Hancurkan krim keju dengan gula bubuk dan oleskan di atas pancake. Cincang halus stroberi dan taruh di atas keju. Gulung setiap pancake menjadi segitiga atau amplop dan hias sesuai keinginan. Atau Anda dapat melakukan ini: haluskan beri dengan bubuk, campurkan pure yang harum dengan krim keju dan gunakan untuk isian.

Buah beri bisa apa saja

Dengan semolina

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• susu - 500 ml;
• semolina - 4 sdm. l.;
• mentega - 150 g;
• gula - 150 g

Masak bubur kental dari susu, semolina dan gula. Biarkan agak dingin, kocok dengan mentega dan isi pancake. Tip: jika Anda ingin memberi warna dan aroma yang menyenangkan pada bubur, tambahkan sejumput atau dua coklat parut ke dalamnya.

Hangat dan sederhana

Dengan selai kacang

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• kacang - 400 g;
• madu - 2 sdm. l.;
• minyak sayur, lebih disukai minyak wijen - 1 sdm. l.

Bilas kacang di bawah air mengalir, keringkan di atas handuk dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° selama 30-35 menit. Jangan lupa buka pintu secara berkala dan kocok loyang agar bijinya digoreng merata di semua sisi. Giling kacang dengan blender, tambahkan madu dan minyak sayur, lalu jalankan blender lagi - campurannya harus seseramah mungkin. Gunakan pasta untuk mengisi pancake atau makanan penutup lainnya.

Pasta dapat disimpan di lemari es hingga satu bulan

Cara membuat topping gurih

Pancake sangat serbaguna sehingga dapat dengan mudah dipadukan dengan makanan apa pun. Tanpa melebih-lebihkan! Apakah Anda tidak menganggap diri Anda pecinta makanan manis? Jangan ragu untuk mengisi adonan bulat kemerahan dengan daging, sayuran, ikan, keju, dan bahkan … sosis!

Dengan isian daging sapi

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10-12 pcs.;
• daging sapi rebus - 500 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 1 sdm. l.;
• garam.

Giling atau haluskan daging dengan blender. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil dan goreng dengan mentega. Pada akhirnya, tambahkan daging giling ke bawang bombay yang bening, garam, tahan kompor selama 5 menit lagi, dan Anda bisa menyebarkan isian ke pancake.

Dan ini makanan lengkap!

Dengan ayam dan nanas

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• ayam rebus - 200 g;
• nanas kalengan - 100 g;
• daun-daun selada;
• paprika merah;
• diperkirakan;
• lada hitam;
• kari;
• ketumbar.

Potong ayam rebus menjadi potongan-potongan. Sobek salad dengan tangan Anda, potong lada menjadi potongan-potongan. Campur daging, salad dan merica, tambahkan nanas. Bumbui semuanya dengan krim asam yang dicampur dengan rempah-rempah, dan isiannya sudah siap.

Perpaduan istimewa antara ayam dan nanas akan mengejutkan para tamu dan para pecinta kuliner

Dengan telur

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• telur - 4 pcs;
• bawang hijau - seikat kecil;
• beberapa tangkai adas manis;
• garam.

Rebus telur, kupas dan potong dengan pisau atau parutan. Potong daun bawang dan adas. Campur semuanya, garam dan gunakan untuk mengisi pancake.

Sisakan sedikit isian hijau

Sosis

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• sosis atau ham rebus - 200 g;
• keju keras - 100 g;
• krim asam - 50 g;
• mustard - 0,5 sdt.

Cincang halus sosis, parut keju di atas parutan kasar, campur krim asam dan mustard hingga halus. Gabungkan semuanya dalam satu mangkuk dan isi pancake.

Pancake ini bagus untuk camilan.

Dengan hati

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• hati babi atau sapi - 500 g;
• telur - 3 pcs;
• bawang - 2 buah;
• wortel - 1 pc.;
• minyak sayur;
• lada;
• garam.

Rebus hati, potong-potong dan haluskan dalam blender atau penggiling daging. Potong bawang secara acak, parut wortel. Campurkan semuanya, garam, merica, buang ke dalam wajan yang ditaburi minyak sayur dan segera goreng. Saat isian mendingin, rebus, kupas dan parut kasar telur. Campur semua bahan dan isi pancake.

Selain hati, produk sampingan lainnya dapat digunakan - misalnya, jantung

Dengan ikan merah

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• keju dadih - 200 g;
• salmon asin ringan - 200 g;
• mentimun - 1 pc.;
• dill - banyak.

Olesi pancake dengan keju cottage, taruh di atas irisan tipis ikan dan ketimun potong dadu, taburi dengan dill cincang dan gulung.

Dalam versi yang lebih murah, salmon diganti dengan ikan haring asin

Dengan kaviar

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• kaviar merah - 200 g;
• mentega - 50 g.

Lelehkan mentega sedikit, lumasi setiap pancake, taburi dengan kaviar dan gulung pancake sesuka Anda.

Klasik murni!

Dengan tongkat kepiting

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• tongkat kepiting - 200 g;
• telur - 2 pcs;
• kacang hijau kalengan - 100 g;
• susu - tentang gelas;
• mentega - 2 sdm. l.;
• tepung - 2 sdm. l.;
• bawang hijau - sepasang bulu;
• garam.

Goreng tepung dengan mentega selama 2-3 menit, lalu tuangkan susu ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan sambil diaduk terus menerus, masak kuah hingga mengental. Rebus telur, kupas dan potong dengan cara yang nyaman. Potong daun bawang. Tiriskan cairan dari kacang polong. Potong daging kepiting secara acak. Gabungkan semuanya dalam satu mangkuk dalam dan oleskan 2 sdm di setiap pancake. l. massa yang dihasilkan.

Jika Anda menyukai crab stick, hidangan ini cocok untuk Anda!

Dengan kentang tumbuk dan jamur

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• kentang - 5-6 buah.;
• champignons - 100-120 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega;
• minyak sayur;
• merica, garam.

Rebus kentang sampai matang dalam air asin dan haluskan umbi dalam kentang tumbuk, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, jamur menjadi irisan, lalu goreng keduanya dengan minyak sayur. Campurkan jamur dengan kentang tumbuk, aduk rata dan isi pancake.

Kombinasi ini tidak biasa, tetapi sangat menarik

Dengan keju

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• keju feta - 250 g;
• bawang putih - 1-2 siung;
• hijau - banyak.

Potong keju menjadi kubus, potong bumbu, lewatkan bawang putih melalui pers. Gabungkan semuanya dalam mangkuk dalam dan gunakan sebagai isian pancake.

Bawang putih akan membumbui isian

Dengan nasi

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 15 pcs.;
• daging cincang campur - 500 g;
• beras - 100-120 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayur;
• lada;
• garam.

Rebus nasi dalam air asin. (Jika Anda ingin menambahkan rasa dan bumbu ke dalamnya, tambahkan kapulaga, pala, atau jahe ke dalam panci.) Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang ke dalam wajan, garam dan merica dan simpan semuanya dengan api sedang selama 20-25 menit. Campurkan nasi dengan daging cincang dan isi pancake dengan massa yang rapuh.

Pancake dengan nasi akan bisa memberi makan bahkan tamu yang paling lapar sekalipun

Dengan telur orak-arik

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 8 pcs.;
• telur - 8 pcs;
• keju parut keras - 40 g;
• irisan ham - 100 g;
• mentega - 20 g.

Panaskan wajan, lumuri dengan minyak dan letakkan satu pancake di tengah, sedikit tekuk ujungnya ke tengah untuk membuat semacam sisi. Taruh keju dan ham di tengah pancake, pecahkan telur di atasnya, dan tutup wajan dengan penutup. Setelah telur siap, keluarkan pancake dari wajan dengan hati-hati dan ulangi seluruh proses dengan yang berikutnya.

Ketika penulis baris ini mencoba mereproduksi resep yang dijelaskan di rumah, ternyata ini membutuhkan semacam pengalaman kuliner, jika tidak, Anda memiliki kesempatan untuk membakar pancake sebelum telur dipanggang. Untuk menghindari makanan busuk dan tabir asap di dapur Anda, coba letakkan pancake isian di atas loyang berlapis foil dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° selama 15-20 menit sampai proteinnya mengental. Lebih baik mengolesi pinggiran adonan dengan mentega, agar tidak mengering.

Apa yang Anda inginkan untuk sarapan - telur orak-arik atau pancake? Kedua!

Dengan bit

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• bit - 400 g;
• acar jamur hutan - 150 g;
• bawang putih - beberapa siung;
• mayones;
• lada;
• garam.

Pertama-tama, rawat bit: rebus, kupas dan masukkan melalui blender atau parut. Jika Anda memiliki jamur besar, potong secara acak; yang kecil bisa dibiarkan apa adanya. Tambahkan garam, merica, bawang putih melewati pers ke mayones dan gabungkan saus dengan bit dan jamur. Oleskan 2-3 sdm. l. isi setiap pancake dan gulung perlahan.

Isian bit terlihat sangat cerah di atas meja pesta

Dengan bayam

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• bayam - 450 g;
• keju dadih - 150 g;
• keju keras - 100 g;
• krim asam atau krim kental - 100-120 g;
• bawang hijau - beberapa bulu;
• mentega;
• Pala;
• garam.

Goreng bayam dalam minyak sayur selama 2-3 menit. Tiriskan cairan yang keluar. Potong keju dadih, parut keras di parutan kasar. Campurkan krim asam dengan garam, merica, pala, dan daun bawang cincang. Tempatkan 1-2 sdm di setiap pancake. l. isian, dan di atas - jumlah yang sama dari saus krim asam dan gulung semuanya dengan tabung atau amplop.

Pancake ini penuh dengan vitamin

Dengan kubis

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10 pcs.;
• kubis putih - setengah kepala kubis berukuran sedang;
• bawang - 2 buah;
• adas - sekelompok kecil;
• minyak sayur;
• gula - sejumput;
• lada;
• garam.

Potong kubis, rebus dalam air asin mendidih selama 5–8 menit, masukkan ke dalam saringan, tuangkan dengan air dingin dan peras. Potong bawang secara acak dan goreng dengan minyak sayur selama 5 menit. Segera setelah warnanya menjadi keemasan, tambahkan kubis, merica, dan garam. 5 menit lagi, dan isian akan siap, yang tersisa hanyalah mendinginkannya dan membungkusnya dengan pancake.

Pancake dengan kubis bisa dimakan bahkan saat berpuasa

Pancake udmurt dengan bubur

Anda akan perlu:

• pancake siap pakai - 10-12 pcs.;
• daging rebus (secara tradisional - angsa, tetapi Anda dapat menggunakan yang lain) - 75 g;
• kaldu yang dimasak;
• jelai mutiara, jelai atau soba - 60–70 g;
• kacang polong - 30 g;
• bawang - 1 pc.;
• merica - opsional;
• garam.

Di dalam kaldu, masak bubur dari sereal dan kacang polong, bumbui dengan merica dan garam. Masukkan daging angsa ke dalam penggiling daging, potong bawang bombay dan goreng semuanya dalam wajan, lalu tambahkan ke dalam bubur. Tempatkan 1-2 sendok makan di setiap pancake. l. mengisi dan menggulungnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda, meskipun dalam resep aslinya pancake digulung dalam sebuah tabung.

Pancake dengan soba? Kenapa tidak?

Cara membungkus isian pancake: kelas master

Ngomong-ngomong, seberapa baik Anda mengenal "origami pancake"? Tahukah Anda cara memelintir adonan tipis agar isiannya tidak jatuh pada gigitan pertama? Apakah Anda suka memukau tamu Anda dengan amplop dan gulungan yang indah atau Anda lebih suka tabung dan segitiga sederhana - suguhan klasik Shrovetide? Bagaimanapun, kami menawarkan Anda beberapa kelas master sederhana tentang mengemas isian ke dalam pancake. Dan dalam video di bawah ini Anda akan menemukan lebih banyak opsi.

Pipa kecil

Sederhana dan mudah: lumuri pancake dengan isian, dan gulung menjadi tabung, ambil satu sisi.

Tentunya Anda telah berulang kali menggulung tabung ketat dari pancake

Segi tiga

Olesi pancake dengan isian, lipat menjadi dua lalu dua lagi.

Tidak ada yang rumit

Tabung tertutup

Dan opsi ini akan memungkinkan Anda untuk menyembunyikan camilan seaman mungkin. Letakkan isian pada pancake, bungkus ketiga tepinya yang bebas ke arah tengah agar isinya tidak tumpah, lalu gulung adonan ke dalam tabung.

Sekarang isiannya tidak akan kemana-mana

Video: 10 cara membungkus pancake

Sepertinya sekarang Anda siap untuk bertemu Shrovetide dengan senjata lengkap. Namun, mengapa menunggu liburan yang menyenangkan untuk menikmati pancake? Buat adonan, pilih makanan dan persiapkan pesta. Tidak masalah apakah itu sarapan bujangan yang kesepian, makan malam keluarga, atau pesta yang ramai. Lumpia bagus di mana-mana.