Kembang Kol Yang Lezat: 5 Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

5 resep setelah itu Anda pasti akan jatuh cinta dengan kembang kol

Kembang kol hanyalah anugerah bagi mereka yang menyukai hidangan sayuran ringan. Itu bisa dipanggang, direbus, dan digoreng - dalam segala bentuk rasanya enak dan luar biasa enak. Pada saat yang sama, penting agar sayuran ini disiapkan dengan cepat, tetapi harganya cukup murah.

Kembang kol dalam adonan dan remah roti

Cangkang ganda ini membuat kubis tetap berair dan empuk.

Produk:

• 500 g kembang kol;
• 2 telur;
• 2 sdm. l. tepung terigu;
• 3 sdm. l. remah roti;
• lada hitam dan garam secukupnya;
• minyak sayur untuk lemak dalam.

Resep:

1. Bagi kembang kol menjadi perbungaan dan masukkan air mendidih asin. Setelah mendidih, masak selama 5-7 menit. Kemudian taruh di saringan dan biarkan airnya mengalir. Dinginkan hingga suhu kamar.

   

   Merebus kubis akan mempersingkat waktu pemanggangan kubis

2. Kocok telur dengan garam, merica dan tepung dengan mixer atau kocok hingga mengembang.

   

   Setelah dicambuk, massa akan bertambah volumenya

3. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan. Celupkan kembang kol terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu gulung dalam remah roti dan segera goreng dalam minyak selama 4-5 menit.

   

   Kembang kol dalam adonan dan remah roti adalah cara yang mudah dan murah untuk memberi makan seluruh keluarga

Casserole kembang kol dengan bacon asap dan lada putih

Lada putih tidak terlalu populer di kalangan kebanyakan ibu rumah tangga, dan sia-sia. Ini mengungkapkan rasa masakan sayur yang jauh lebih baik, dan aromanya yang kompleks menambah kecanggihan pada hidangan.

Produk untuk 2 porsi:

• 500 g kembang kol;
• 200 g keju keras;
• 150 g daging asap;
• 1 bawang bombay besar;
• 2 telur;
• 200 ml susu;
• 100 ml krim asam;
• 1 sendok teh tepung kentang;
• 1 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• sejumput lada putih;
• 4 sdm. l. minyak sayur.

Resep:

1. Goreng bawang bombay dengan minyak panas (2 sendok makan).

   

   Bawang harus berwarna kecoklatan sampai berwarna keemasan

2. Campur telur, susu, krim asam dan keju parut. Tambahkan tepung kentang dan bawang putih melewati pers. Bumbui dengan garam secukupnya dan tambahkan sejumput lada putih. Untuk mencampur semuanya.

   

   Campuran susu, telur, krim asam dan keju berubah menjadi kuah kental saat dipanggang

3. Bagi kembang kol menjadi perbungaan dan rebus dalam air mendidih asin selama 5-7 menit. Keluarkan dan dinginkan. Olesi dua porsi bentuk tahan panas dengan mentega (masing-masing 1 sendok makan), masukkan kubis, bawang goreng ke dalamnya dan tuangkan di atas saus. Oleskan irisan tipis daging asap di sekeliling tepinya dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit.

   

   Casserole kembang kol dengan bacon asap sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang lezat

Acar kembang kol dengan caper

Caper adalah tunas tanaman yang belum dibuka yang disebut caper. Rasanya pedas, dengan sedikit rasa asam. Acar, mereka melengkapi rasa bahan lainnya dengan sempurna.

Produk:

• 1 kg kembang kol;
• 1 liter air;
• 1 bawang;
• 70 g acar caper;
• 50 g peterseli;
• 3 siung bawang putih;
• 1,5 sdm. l. garam;
• 3 sdm. l. Sahara;
• 4 lembar daun salam;
• 6 sdm. l. cuka meja;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 3 kuncup anyelir;
• 6 kacang lada hitam.

Resep:

1. Bagilah kembang kol menjadi kuntum. Bilas dengan air dingin. Lipat ke dalam mangkuk atau toples yang dalam dan tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih, caper dan bumbu cincang melewati pers.

   

   Periksa perbungaan kubis dengan hati-hati agar tidak ketinggalan hama

2. Tuang air ke dalam panci, tambahkan bumbu ke dalamnya. Didihkan lalu tambahkan cuka dan minyak.

   

   Bumbunya yang pedas akan membuat kembang kol rasa yang cerah

3. Tuang bumbu rendaman di atas kubis dan biarkan pada suhu kamar hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es selama sehari.

   

   Acar kembang kol dengan caper matang dengan cepat dan makan lebih cepat

Sup Kembang Kol Diet

Sup ini sangat cocok untuk meja anak-anak.

Produk:

• 400 g kembang kol;
• 1,5 liter sayuran atau kaldu ayam rendah lemak;
• 1 kentang besar;
• 1 bawang bombay kecil;
• 100 ml susu;
• 1 sendok teh tepung;
• 1 sendok teh mentega;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Masukkan kembang kol, bagi menjadi perbungaan, dan kentang dan bawang cincang kasar ke dalam kaldu mendidih. Masak sampai sayuran siap. Kemudian haluskan dengan blender tangan.

   

   Sebagai upaya terakhir, Anda bisa menggunakan mixer sebagai pengganti blender.

2. Dalam panci terpisah, goreng tepung dan encerkan dengan susu panas. Rebus saus sup selama 1-2 menit dan tambahkan ke dalam pure sayuran. Garam secukupnya dan rebus sup selama 3 menit lagi.

   

   Saus susu akan memberi rasa sup yang lembut

3. Sajikan sup kembang kol dengan bumbu cincang.

   

   Sup diet kembang kol dengan rasa lembut dan tekstur lapang

Kroket kembang kol

Kasar, renyah, dengan rasa yang lembut - kroket kembang kol akan menjadi camilan favorit untuk menonton acara TV dan bertemu tamu.

Produk:

• 400 g kembang kol;
• 1 potong lemon;
• 2 telur;
• 100 ml susu;
• 100 g semolina;
• 2 sdm. l. tepung;
• 200 g remah roti;
• minyak sayur untuk lemak dalam;
• garam dan merica putih secukupnya.

Resep:

1. Rebus kembang kol dalam air mendidih asin dengan satu irisan lemon. Angkat lemon dan potong kubis dengan blender.

   

   Kubis harus ditiriskan dan segera dicincang dengan blender hingga haluskan

2. Tuang semolina dengan susu panas dan biarkan selama 20 menit.

   

   Semolina kukus susu akan memberi tekstur kroket yang padat

3. Haluskan kubis dingin dan semolina. Campur, kocok telur dan tambahkan tepung dan garam secukupnya. Aduk sampai rata. Massa seharusnya menjadi kental, tetapi jika kepadatannya tidak cukup, maka Anda bisa menambahkan tepung. Gulung sosis panjang dan potong menjadi kroket berukuran 3-4 cm, lalu gulung menjadi remah roti dan goreng.

   

   Kroket kembang kol bisa disajikan dengan saus tomat dan mustard

Video: kembang kol dipanggang dengan saus mustard

Saya memasak kembang kol sangat sering selama musim. Rasanya enak, murah, dan rendah kalori. Anak-anak sangat menyukai kubis dengan adonan yang terbuat dari tepung, susu dan air soda. Ternyata menjadi kemerahan dan renyah. Saya mengatur hari-hari puasa dengannya, merebus paprika, wortel, dan tomat. Hidangan ringan dan aromatik ini benar-benar swasembada dan tidak membutuhkan lauk.

Jumlah kalori yang rendah dan rasanya yang lembut membuat kembang kol menjadi sayuran penting dalam makanan. Resep yang disajikan tidak membutuhkan pengetahuan kuliner yang baik dan berdiri lama di atas kompor, namun hasilnya akan memungkinkan Anda untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan yang lezat. Kembang kol membuat camilan yang sangat baik, hidangan lezat, dan sup ringan bagi mereka yang mengikuti sosok itu.