Roti Jahe Madu: Resep Klasik Dan Biara Ramping, Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Kami memanggang roti jahe madu: suguhan harum untuk seluruh keluarga

Roti jahe madu adalah hidangan Rusia kuno. Selain madu, bisa mengandung buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah-rempah. Adat madu sangat harum dan enak, dan cukup sederhana untuk menyiapkannya.

Resep roti jahe madu klasik

Resep tradisional, selain madu, termasuk rempah-rempah pedas - cengkeh, adas manis dan kayu manis. Mereka menambahkan aroma yang luar biasa dan rasa cerah pada roti jahe. Dan kayu manis, cengkeh, dan adas manis harus digunakan dengan segala cara alami, bukan bubuk.

Berkat madu, kue manisnya tetap lembut, segar, dan harum untuk waktu yang lama

Produk:

• 2 putih telur;
• 150 g gula;
• 1 batang kayu manis;
• 3 buah. anyelir;
• 5 butir adas manis;
• 2,5 cangkir tepung;
• 150 g madu;
• 1/2 sdt soda;
• 1/2 sdt cuka meja.

Resep:

1. Kocok putih telur dengan gula.

   

   Agar putihnya mengaduk lebih baik, mereka perlu didinginkan hingga suhu 10-15 ° С

2. Tambahkan bumbu halus.

   

   Bumbu bisa dipotong-potong dengan blender

3. Ayak tepung.

   

   Tepung yang diayak membuat adonan lebih encer

4. Campur campuran protein dengan tepung.

   

   Putih kocok harus dicampur dengan tepung dengan sangat hati-hati, spatula cocok untuk ini

5. Lelehkan madu di bak air.

   

   Aduk madu sepanjang waktu sambil meleleh

6. Aduk dengan cepat ke dalam adonan.

   

   Saat madu dicampur dengan adonan, campuran tersebut langsung berubah warna menjadi karamel

7. Perkenalkan soda panas.

   

   Alih-alih soda kue, Anda bisa mengambil baking powder

8. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam bentuk split dan panggang dalam oven pada suhu 220 ° С selama 25-30 menit.

   

   Bentuk belah akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengeluarkan roti jahe setelah dipanggang

9. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan roti jahe dengan gula halus.

   

   Roti jahe tradisional lezat dengan susu atau teh

Permadani "Monastyrskaya"

Versi ramping dari makanan yang dipanggang dengan madu tidak kalah enak dari yang tradisional. Satu-satunya perbedaan adalah tekstur remahnya: menurut resep ini, ternyata lebih padat, dan keraknya renyah.

Produk:

• 120 ml minyak sayur;
• 250 ml teh hitam pekat;
• 150 g madu;
• 200 g kenari;
• 350 g tepung;
• 1/2 sdt soda;
• 1/2 sdt cuka meja.

Resep:

1. Seduh teh hitam kental.

   

   Assam atau Darjeeling bekerja dengan baik untuk menyeduh teh.

2. Campurkan madu, mentega, dan daun teh dalam mangkuk dalam.

   

   Campur madu dengan teh dan mentega

3. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung ke dalam campuran ini.

   

   Tepung harus tercampur rata, menghilangkan gumpalan

4. Giling kacang dalam mangkuk blender.

   

   Kacang bisa dihancurkan dengan sangat halus, hampir menjadi debu

5. Tambahkan ke adonan.

   

   Kacang harus dicampur dengan hati-hati ke dalam adonan untuk dipotong.

6. Adonan akan mengental saat Anda mengaduk.

   

   Adonan yang mengental menandakan kesiapannya untuk dipanggang.

7. Adonan madu yang kental dan harum harus didinginkan selama 20 menit.

   

   Selama pembuktian, gluten di dalam tepung akan membengkak dan tidak adanya telur di dalam adonan tidak akan mencegahnya memanggang dengan baik.

8. Letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 220 °.

   

   Roti jahe harus didinginkan selama 15-20 menit langsung di atas loyang

9. Roti jahe siap pakai "Monastyrskaya" memiliki bau yang harum dan memiliki remah berpori yang padat. Taburi dengan icing sugar di atasnya.

   

   Roti jahe siap pakai "Monastyrskaya" disajikan di atas meja hangat

Resep Kue Jahe Madu dengan Nutmeg dan Gula Merah

Makanan yang dipanggang dengan bumbu dan madu memenuhi rumah Anda dengan rasa yang gila! Cobalah membuat roti jahe menggunakan gula tebu sebagai pengganti gula biasa. Ini akan memberikan rasa karamel yang enak dan kerenyahan pada hidangan.

Gula tebu mengandung vitamin B, yang meningkatkan metabolisme dan memastikan fungsi normal seluruh tubuh

Produk:

• 2 telur;
• 150 g gula tebu;
• 300 g tepung;
• 1/2 sdt Pala;
• 1 sendok teh soda;
• 1/2 sdt cuka meja;
• 100 g kacang tanah;
• 100 g madu;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 sendok teh. l. remah roti.

Resep:

1. Kocok telur dengan gula.

   

   Kocok telur dan gula tebu hingga berbusa.

2. Parut pala dengan parutan terbaik.

   

   Jangan mengganti pala dengan bumbu sachet

3. Campurkan adonan telur manis, bubuk pala dan tepung terigu.

   

   Penambahan tepung secara bertahap menjamin tekstur adonan yang ringan dan makanan yang dipanggang mengembang

4. Masukkan soda yang sudah dibasahi dengan cuka.

   

   Cuka meja pasti dibutuhkan (9%)

5. Lelehkan madu di bak air.

   

   Madu di bak air dilelehkan dengan api kecil.

6. Potong kacangnya.

   

   Lebih mudah menggiling kacang dengan blender

7. Olesi loyang dan taburi dengan remah roti.

   

   Alih-alih mentega dan biskuit, Anda bisa menata formulir dengan perkamen

8. Tuang adonan ke dalamnya dan taburi kacang di atasnya.

   

   Kacang akan membuat kerak semakin renyah

9. Panggang roti jahe selama 30 menit pada suhu 200–220 °.

   

   Roti jahe dengan pala dan gula tebu baik untuk kopi, teh, dan minuman susu

Video: roti jahe tanpa lemak dengan buah-buahan kering

Saya cukup sering memanggang kue madu, terutama di musim dingin. Mereka bagus untuk pesta teh atau makanan ringan. Kadang-kadang saya membawa satu atau dua gigitan ke kantor, dan kemudian roti jahe dapat menggantikan makan siang. Bumbu yang paling umum saya tambahkan adalah pala, kapulaga, dan kayu manis. Kombinasi ini memberikan rasa yang meriah dan warna gelap pada makanan yang dipanggang. Dan jika Anda memotong roti jahe menjadi dua dan dilapisi dengan selai atau selai, Anda mendapatkan versi cepat dan murah dari kue buatan sendiri.

Resep roti jahe adonan madu sederhana tidak membutuhkan banyak bahan dan keahlian kuliner khusus. Kue kering semacam itu disimpan untuk waktu yang lama tanpa kedaluwarsa, dan sangat bagus sebagai suguhan sehari-hari.