Keju Adyghe Di Rumah: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Resep sederhana untuk keju Adyghe yang empuk: kami memasaknya enak dan sehat

Keju Adyghe dapat ditemukan di jendela sebagian besar toko bahan makanan. Namun bukan rahasia lagi bahwa untuk memudahkan proses produksi, meningkatkan umur simpan dan meningkatkan cita rasa, banyak produsen modern menambahkan banyak zat aditif yang sangat berbahaya bagi tubuh kita ke dalam produknya. Untuk menikmati keju Adyghe yang benar-benar sehat, yang terbaik adalah memasaknya sendiri.

Resep langkah demi langkah untuk membuat keju Adyghe di rumah

Ide untuk membuat keju sendiri muncul di benak saya setelah membaca artikel tentang pro dan kontra produksi susu industri. Pada permintaan pertama tentang cara membuat keju di rumah, mesin pencari mengembalikan ratusan resep berbeda. Dan pertama-tama, saya membuat keju Adyghe yang enak.

Bahan:

• 2 liter susu;
• 3 sdm. kefir, yogurt atau whey susu.

Persiapan:

1. Tuang susu ke dalam wadah antilengket yang sesuai dan panaskan sampai tanda-tanda mendidih pertama muncul.

2. Tuang kefir, yogurt atau whey susu yang dihangatkan hingga 70 derajat ke dalam susu, aduk.

   

   Untuk mengolah keju Adyghe, Anda bisa menggunakan kefir, yogurt atau whey

3. Segera setelah serpihan dadih mulai muncul di wajan, segera matikan api.

   

   Saat tanda pertama mengental muncul, pemanasan susu harus segera dihentikan.

4. Saat serpihan mengendap di dasar, dan whey menjadi hampir transparan, tiriskan isi wajan menggunakan wajan keju khusus. Tambahkan sedikit garam ke keju jika mau.

   

   Keju dapat disiapkan dengan menggunakan cetakan khusus atau saringan biasa

5. Tunggu hingga cairan benar-benar habis.

   

   Biarkan dadih sebentar untuk menghilangkan whey

6. Tutup piring dengan penutup dan letakkan keju di lemari es selama 10-12 jam.

   

   Tutup pembobot membantu keju menghilangkan whey berlebih

7. Keju yang sudah jadi dapat dimakan dalam bentuk aslinya atau direndam dalam larutan garam untuk rasa yang lebih enak dan penyimpanan jangka panjang.

   

   Keju bisa langsung dimakan setelah didiamkan atau disimpan dalam larutan garam

8. Sajikan keju Adyghe sebagai camilan yang berdiri sendiri atau gunakan untuk membuat hidangan yang rumit.

   

   Keju Adyghe enak dimakan sendiri atau sebagai tambahan untuk hidangan lainnya

Video: Keju Adyghe

Keju Adyghe buatan sendiri adalah produk unggulan yang dapat ditawarkan kepada anak-anak dan orang dewasa. Makanan yang enak dan sehat dapat dengan mudah disiapkan bahkan oleh mereka yang tidak memiliki pengalaman kuliner. Silakan dinikmati makanannya!