Pancake Di Atas Air Dengan Dan Tanpa Telur: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Pancake di atas air: resep sederhana di celengan kuliner

Pancake yang dimasak dalam air adalah salah satu resep paling populer. Mereka disiapkan dengan cepat dan mudah, dan rasanya tidak lebih buruk dari mentega. Penting agar harga hidangan benar-benar sepeser pun.

Pancake di atas air dengan telur: resep langkah demi langkah

Resep cepat dan super mudah ini memungkinkan Anda membuat setumpuk pancake kemerahan dalam waktu singkat. Selalu gunakan air hangat, ini akan memungkinkan Anda mendapatkan tekstur adonan yang lembut.

Produk:

• 3 telur;
• 250 g tepung;
• 500 ml air;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 1/2 sdt garam;
• 1/3 sdt soda;
• 1/3 sdt asam sitrat.

Resep:

1. Kocok telur dengan garam dan gula. Tuang air ke dalamnya. Campuran.

   

   Telur dengan cepat dan mudah dikocok dengan mixer

2. Ayak tepung. Campur dengan soda kue dan garam.

   

   Mengayak tepung akan menghilangkan gumpalan

3. Padamkan soda kue dengan asam sitrat yang diencerkan dalam air (2 sdm. L.).

   

   Cuka bisa digunakan sebagai pengganti asam sitrat.

4. Campur semua bahan.

   

   Adonan pancake di atas air sangat empuk

5. Goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di kedua sisi.

   

   Adonan panekuk di atas air dengan telur berwarna cokelat dengan baik

6. Pancake siap saji dalam air dengan telur bisa diolesi dengan mentega.

   

   Pancake siap pakai dalam air dengan telur renyah dan sangat enak

Video: pancake di atas air dengan tambahan telur

Pancake puding

Menyeduh adonan dengan air mendidih adalah teknik kuliner yang sederhana namun efektif. Pancake ini tipis, tapi sangat tahan lama.

Produk:

• 1 sendok teh. air;
• 1 sendok teh. air mendidih;
• 3 telur;
• 1,5 sdm. tepung;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 1/2 sdt garam;
• 1/2 sdt soda;
• 4 sdm. l. minyak sayur.

Resep:

1. Aduk telur dengan gula dan garam.

   

   Pada tahap persiapan adonan ini, garpu biasa akan berguna.

2. Tuang ke dalam air hangat dan kocok.

   

   Kocok telur dan air dengan mixer

3. Ayak tepung dan campur dengan soda kue.

   

   Tepung yang sudah diayak membuat adonan terasa lapang

4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran telur dan kocok.

   

   Lebih baik menguleni adonan pancake dalam mangkuk berdinding tinggi.

5. Rebus segelas air. Tuang ke dalam adonan lalu aduk cepat.

   

   Air mendidih ditambahkan ke adonan tepat setelah batch utama

6. Tambahkan minyak, aduk dan diamkan di tempat hangat selama setengah jam.

   

   Minyak sayur bisa diganti dengan minyak mustard

7. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake. Cokelat di kedua sisi, jangan sampai gosong.

   

   Kue choux membuat pancake tipis berlubang

Pancake custard panas enak dengan krim asam.

Pancake custard siap pakai paling baik dimakan panas.

Pancake di atas air tanpa telur

Halus, tipis, sedikit renyah di bagian tepinya - buatan sendiri dan tidak akan pernah mengira bahwa pancake ini dipanggang tanpa menambahkan telur. Cobalah resep ini dan Anda akan terkejut betapa sedikitnya waktu yang Anda butuhkan untuk memasak.

Produk:

• 1 liter air;
• 2 sdm. tepung;
• 1 sendok teh garam;
• 1/2 sdt soda;
• 2 sdm. l. minyak sayur.

Resep:

1. Ayak tepung melalui saringan. Campur dengan garam dan soda kue.

   

   Saringan kasar cocok untuk mengayak tepung

2. Tuang air hangat dalam porsi kecil, aduk perlahan dengan sendok.

   

   Tuang air ke dalam adonan tepung secara perlahan.

3. Kemudian uleni adonan secara menyeluruh dengan pengocok kuliner sehingga memperoleh konsistensi krim asam cair.

   

   Pengocok masak akan membantu menghaluskan adonan

4. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali. Biarkan diseduh selama setengah jam dan mulailah menggoreng pancake.

   

   Minyak sayur pada adonan pancake akan mengurangi konsumsinya saat menggoreng

5. Untuk dua pancake pertama, lumuri wajan dengan minyak.

   

   Cara paling nyaman untuk menggoreng pancake dengan wajan datar

6. Pancake digoreng dalam air dengan sangat cepat, Anda perlu berusaha untuk tidak melewatkan momen untuk membalik.

   

   Lebih mudah menggunakan spatula lebar untuk membalik pancake

7. Pancake siap pakai yang terbuat dari adonan air tanpa telur bisa disajikan dengan selai buatan sendiri.

   

   Pancake siap pakai yang terbuat dari adonan air tanpa telur bagus dengan tambahan yang berbeda

Video: pancake tanpa lemak dari Annushka

Untuk tabel Shrovetide, saya selalu menyiapkan beberapa resep cepat dan sederhana. Adonan di atas air akan selalu membantu jika Anda perlu memasak pancake dengan cepat, tetapi tidak ada produk susu dan telur di rumah. Yang buatan sendiri saya lebih suka pancake seperti itu daripada yang kaya, ternyata ringan dan lapang. Dan ada lebih sedikit kalori di dalamnya, yang juga penting. Saya biasanya menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang dan membekukannya di dalam freezer, dilapisi dengan kertas timah atau kertas roti.

Pancake benar-benar ajaib dari adonan di atas air! Tipis, halus, dengan tepian yang renyah - Anda tidak bisa menarik telinga ke rumah. Untuk perayaan Maslenitsa, sajian seperti itu sangat tepat!