Pai Musim Panas Dengan Beri: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Summer Berry Pies: Pilihan resep buatan sendiri yang lezat

Pai cerah yang harum dengan buah beri adalah makanan penutup terbaik di musim panas. Pilihannya berisi resep sederhana tapi sangat enak yang tidak membutuhkan keahlian kuliner khusus. Untuk hasil sempurna, gunakan buah beri segar dan ikuti takaran yang disarankan. Hewan peliharaan akan menghargai usaha Anda, karena tidak ada yang bisa menolak sepotong kue musim panas yang empuk!

Pai halus dengan kismis hitam

Kismis hitam harum dalam makanan yang dipanggang, pai sangat menggugah selera dan memiliki warna yang kaya. Pastikan untuk menyaring tepung untuk adonan, ini akan membuatnya sangat lapang.

Produk:

• 125 g mentega;
• 2 telur;
• 150 g gula;
• 150 g tepung;
• 1 kantong baking powder;
• 1 kantong gula vanila;
• 200 g kismis hitam;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur untuk melumasi cetakan.

Resep:

1. Kocok mentega lembut dengan gula.

   

   Mentega lembut dengan gula akan menghasilkan konsistensi yang lembut.

2. Tambahkan telur satu per satu dan kocok seluruh adonan sampai volumenya meningkat.

   

   Cara terbaik adalah mengocok telur dengan mentega dan gula menggunakan mixer

3. Tambahkan tepung yang diayak, baking powder dan gula vanila. Aduk sampai rata.

   

   Tepung terigu untuk pai harus diambil dari kualitas tertinggi

4. Tambahkan kismis hitam olahan ke dalam adonan. Aduk dan masukkan seluruh campuran ke dalam piring tahan oven, olesi minyak sayur. Panggang kue pada suhu 200 ° C selama 30-35 menit.

   

   Pai kismis menjadi cokelat keemasan saat dipanggang

5. Sajikan, hiasi dengan beri segar.

   

   Pai blackcurrant yang lembut sangat enak saat hangat

Pai ceri dan stroberi curah

Memanggang dalam jumlah besar semudah mengupas pir! Dan hasilnya selalu menyenangkan baik dalam rasa maupun penampilan. Resepnya hanya untuk ibu rumah tangga pemula.

Produk:

• 200 g mentega atau margarin untuk memanggang;
• 500-600 g tepung terigu;
• 1 kantong baking powder;
• 300 g campuran stroberi dan ceri;
• sejumput garam.

Resep:

1. Parut mentega beku menjadi tepung. Tambahkan garam dan baking powder.

   

   Ayak tepung terlebih dahulu.

2. Gosok tepung dan mentega menjadi remah-remah dengan tangan Anda. Jangan lakukan ini dalam waktu lama, jika tidak minyak akan mulai meleleh.

   

   Tangan bisa dibasahi dengan air es dan kemudian dikeringkan - ini akan memberi waktu tambahan untuk membuat remah

3. Keluarkan biji dari buah ceri menggunakan botol berleher sempit dan sumpit. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan perangkat khusus. Kupas stroberi dan potong menjadi dua.

   

   Mengadu ceri dengan botol dan tongkat adalah metode buatan sendiri yang cerdas dan mudah

4. Tutupi formulir yang dapat dilepas dengan perkamen, taruh setengah dari tepung terigu, dan letakkan beri di atasnya. Tuang separuh remah lainnya di atasnya, ratakan sedikit dan masukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

   

   Setelah dibentuk, kue yang lepas harus segera dimasukkan ke dalam oven.

5. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan agak dingin sebelum disajikan.

   

   Pai lepas dengan ceri dan stroberi juga cocok untuk meja pesta

Raspberry dan Blueberry Jellied Pie

Raspberry dan blueberry adalah kombinasi rasa dan aroma yang luar biasa. Memanggang dengan buah beri ini ternyata luar biasa.

Produk Pai Jeli:

• 1 cangkir gula;
• 3 telur;
• 100 ml mentega;
• 200 g krim asam;
• 450-500 g tepung terigu;
• 1 kantong baking powder;
• 1 kantong gula vanila;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh. l. pati;
• 200 g raspberry;
• 200 g blueberry

Resep:

1. Campur mentega lembut dengan satu telur, kantong baking powder dan tepung (300 g). Ini akan menjadi dasar kue.

   

   Campuran tepung, baking powder, mentega, dan telur harus dibuat menjadi adonan yang kental dan homogen

2. Tambahkan krim asam ke telur putih (2 pcs.) Dengan gula, aduk dan tambahkan sisa tepung. Tambahkan gula vanila dan sedikit garam.

   

   Isian pai harus memiliki konsistensi yang lapang.

3. Taburi raspberry dan blueberry dengan pati.

   

   Paling baik menggunakan tepung kentang

4. Dari adonan yang padat, buat alas untuk kue dengan cara meletakkannya dalam bentuk bulat. Kemudian tuangkan isian krim asam, dan letakkan beri di atasnya.

   

   Isiannya akan tampak cair pada awalnya, tetapi akan mengental selama dipanggang.

5. Kue harus dipanggang selama 40–45 menit pada suhu 200 ° C.

   

   Raspberry dan Blueberry Jellied Pie

Kue dadih dengan kismis merah

Kismis merah tidak kalah harumnya dengan yang hitam. Ini terlihat sangat menggugah selera pada makanan yang dipanggang dan memberikan rasa manis dan asam yang menyenangkan.

Produk pai beri:

• 300 g tepung terigu;
• 3 telur;
• 50 g gula halus;
• 150 g gula;
• 200 g keju cottage;
• 125 g mentega;
• 1 kantong baking powder;
• sejumput garam;
• 2 sdm. l. minyak sayur untuk melumasi cetakan;
• 300 g kismis merah.

Resep memasak:

1. Ayak tepung.

   

   Tepung terigu dijenuhkan dengan oksigen selama pengayakan

2. Kocok telur menjadi buih dengan gula, lalu tambahkan mentega lunak, keju cottage digosok melalui saringan dan baking powder. Campur semuanya, tambahkan bisikan garam dan tepung yang diayak. Uleni adonan yang kental dan lembut.

   

   Adonan untuk pai beri harus memiliki konsistensi krim asam kental

3. Proses kismis merah dengan membuang semua ranting dan batangnya.

   

   Kismis merah untuk pai harus kering dan bersih

4. Olesi formulir dengan minyak sayur, taburi sedikit tepung dan taruh setengah adonan. Haluskan, letakkan beri di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.

   

   Pai yang dibentuk dengan kismis merah harus segera ditempatkan di oven

5. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 35–40 menit pada suhu 180 ° C.

   

   Saat menyajikan kue dadih dengan kismis merah, taburi dengan icing sugar

Video: Boston Cranberry Pie oleh Svetlana Anikanova

Di musim panas, saya sama sekali tidak membeli kue yang sudah jadi, saya hanya memanggang sendiri. Banyaknya buah dan beri memungkinkan Anda untuk bereksperimen dan membuat mahakarya kuliner kecil. Kue musim panas sangat enak karena Anda bisa mencoba kombinasi yang tidak biasa. Dalam keluarga saya, dua pilihan memanggang telah mengakar: pai dengan keju cottage, raspberry, dan cokelat putih, serta kue bolu lembut dengan kismis hitam. Kadang-kadang saya menuangkan icing cokelat ke kue beri, dalam hal ini ternyata kue buatan sendiri yang ringan.

Adonan yang lapang dan isian asam manis - tidak mungkin menolak pai musim panas dengan beri. Selama memanggang, aroma yang sedap akan memenuhi dapur dan menciptakan suasana yang nyaman. Resep yang disajikan akan berguna di musim dingin, karena Anda dapat menggunakan buah beri beku untuk mereka.