Daging Babi Direbus Dengan Sayuran Dalam Wajan: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Daging babi direbus dengan sayuran: resep lezat

Daging babi cocok dengan sayuran. Saat direbus, mereka saling memperkaya dengan aroma, dan daging menjadi empuk. Hidangan seperti itu seringkali tidak memerlukan lauk, dan dapat disajikan untuk makan siang dan makan malam. Dalam proses memasak daging babi dengan sayuran, saus yang lezat diperoleh, yang sesuai dengan roti renyah segar.

Daging babi dengan tomat dan zucchini

Sup yang lembut dengan rasa nabati sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang lezat. Sepotong fillet babi tanpa lemak sangat ideal untuk hidangan ini.

Produk:

• 500 g daging babi;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 1 bawang;
• 1 zucchini;
• 1 wortel;
• 1 tomat;
• 3 siung bawang putih;
• 2 sdm. l. tepung;
• 1 sendok teh paprika manis;
• 1 lembar daun salam;
• 100 ml tomat tumbuk;
• sejumput gula;
• garam dan lada hitam secukupnya.

1. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak panas (1 sendok makan). Tambahkan tepung, aduk dan cokelat. Kemudian tuangkan tomat parut dan masak saus selama 5-7 menit.

   

   Aduk bawang bombay dan wortel sepanjang waktu selama menggoreng.

2. Secara terpisah selama 1 st. l. mentega, goreng daging babi potong dadu.

   

   Jangan memotong daging babi terlalu halus, karena daging tidak akan berair

3. Tumis zucchini dan tomat dengan minyak (1 sendok makan). Tuang sedikit air (100 ml) dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 5 menit.

   

   Zucchini dengan tomat menambah cahaya pada hidangan

4. Campurkan daging dengan saus bawang wortel dan tumis sayur. Tuang dengan air panas agar isi wajan benar-benar tertutup. Tambahkan bawang putih cincang, daun salam, paprika manis, gula pasir dan lada hitam. Aduk dan biarkan mendidih selama 25-30 menit.

   

   Daging babi dengan tomat dan zucchini enak dengan hiasan nasi

Roti gulung direbus dalam wajan dengan bawang dan wortel

Produk:

• 700 g daging babi;
• 2 bawang;
• 1 wortel;
• 1 tomat;
• 200 g champignon;
• 1 telur;
• 100 g keju keras;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya;
• peterseli segar untuk disajikan.

Resep:

1. Cincang sampanye dan bawang bombai dan goreng (2 sendok makan mentega). Campur dengan telur rebus, potong dadu dan keju parut.

   

   Aduk jamur dan bawang bombay sambil menggoreng.

2. Potong daging babi menjadi irisan tipis dan bungkus dengan setiap sendok makan isian, membentuk gulungan. Kencangkan dengan tusuk gigi.

   

   Irisan daging babi dapat dipukul dengan palu kuliner untuk membantu membentuk gulungan.

3. Goreng bawang bombay cincang, wortel dan tomat dalam minyak panas (2 sendok makan). Tambahkan garam dan merica, tuangkan air panas (400-450 ml). Rebus selama 10 menit.

   

   Goreng bawang bombay dan wortel dengan tomat hingga berwarna keemasan

4. Kemudian masukkan roti gulung ke dalam saus sayuran dan masak dengan api kecil, tutup selama 40 menit.

   

   Saat disajikan, taburi hidangan dengan peterseli cincang segar

Daging babi panggang dengan lada manis dalam saus krim asam

Hidangan pedas dan aromatik dengan rasa yang kaya dari lada manis dan saus krim asam.

Produk:

• 400 g daging babi (tenderloin atau ham);
• 2 paprika manis;
• 1 bawang;
• 2 sdm. l. krim asam;
• 1 sendok teh. l. tepung;
• 250 ml air mendidih;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Resep:

1. Goreng daging babi dan bawang bombay dengan minyak panas. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

   

   Untuk menggoreng daging dan bawang, lebih baik memilih wajan yang dalam.

2. Potong paprika, kupas dari bijinya, menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke isi wajan dan goreng semuanya dengan api sedang.

   

   Anda bisa mengambil paprika multiwarna

3. Campur krim asam dengan air mendidih dan tepung. Aduk rata dengan garpu.

   

   Saus krim asam seharusnya tidak menggumpal

4. Tuangkan saus di atas daging babi dengan sayuran, aduk dan didihkan di bawah tutupnya selama 25-30 menit. Kemudian cicipi dengan garam dan ratakan rasa jika perlu.

   

   Daging babi panggang dengan paprika dalam saus krim asam sangat enak saat baru dimasak

Daging babi dengan sayuran dalam saus asam manis

Hidangan ini dibedakan dari ketajaman dan kombinasi keasaman dan rasa manis yang menyenangkan.

Produk untuk memasak:

• 700 g leher atau bahu babi;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 zucchini;
• 3 siung bawang putih;
• 10 g jahe;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• 3 sdm. l. kecap;
• 2 sdm. l. Sahara;
• 10 sdm. l. air;
• 2 sdm. l. cuka meja;
• 2 sdm. l. tepung kentang;
• 1/2 sdt bubuk cabai kering;
• 2 sdm. l. wijen ringan;
• garam secukupnya.

1. Potong sayuran (kecuali bawang putih) menjadi irisan yang sangat tipis. Kupas jahe dan potong dadu kecil. Goreng semuanya dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega (2 sendok makan). Taruh di piring lain.

   

   Anda bisa menggunakan alat pengiris khusus untuk memotong sayuran

2. Potong daging babi menjadi potongan-potongan panjang. Rendam daging selama setengah jam dengan cincang bawang putih dan kecap (1 sendok makan). Goreng dalam minyak panas (2 sendok makan) sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sayuran ke dalam daging.

   

   Buang lemak berlebih saat memotong daging

3. Buat saus babi panas. Untuk melakukan ini, campur gula, air, cabai kering, kecap (2 sendok makan), cuka dan aduk. Kemudian tambahkan tepung kentang dan aduk kembali hingga diperoleh cairan yang homogen.

   

   Saus Manis dan Asam Membawa Rasa Daging Babi Baru

4. Tambahkan saus ke daging dan sayuran, aduk dan didihkan. Kemudian kecilkan api hingga minimum dan didihkan isi panci di bawah tutupnya selama setengah jam.

   

   Saat menyajikan daging babi dengan sayuran dalam saus asam manis, taburi dengan biji wijen ringan

Video: daging babi rebus dengan sayuran dalam anggur putih

Kami memasak daging babi cukup sering. Dagingnya empuk, bergizi dan jika Anda membelinya selama penawaran promosi, harganya cukup murah. Saya menambahkan sayuran musiman untuk variasi. Pada awal musim panas, ini adalah sisa embun beku dari tahun lalu, dan dari akhir Juli, timun jepang, terong dan kacang hijau segar. Kombinasi daging babi, polong lembut kacang polong segar, tomat, dan terong sangat berhasil.

Daging babi yang hangat dan empuk direbus dengan sayuran akan menyenangkan semua anggota rumah tangga. Hidangan ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan jika Anda menyiapkan semua bahan terlebih dahulu, bahkan ibu rumah tangga yang sangat sibuk pun akan dapat memanjakan kerabatnya dengan makan malam yang lezat. Daging babi dengan sayuran dalam wajan adalah makanan sehari-hari yang sangat baik yang bisa dimasak selama beberapa hari sekaligus.