Daging Yang Dibumbui Dalam Slow Cooker: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Sekarang saya memasak jeli satu-satunya cara: agar-agar yang enak di dalam slow cooker

Tidak seperti aspic, jeli tidak ditambahkan ke daging jeli. Hidangan ini membeku secara eksklusif karena memasak produk daging dengan kulit dan tulang dalam waktu lama. Kaldu pekat yang dihasilkan memiliki rasa yang kaya dan manfaat kesehatan. Keuntungan memasak daging jeli di multicooker adalah hidangannya dimasak dua kali lebih cepat dari kompor.

Daging ayam dibumbui dalam slow cooker dengan kaki babi

Hidangan yang hangat, sehat, dan mudah disiapkan akan membantu ibu rumah tangga yang sibuk.

Produk:

• 1 ayam yang diberi makan dengan baik;
• 2 kaki babi;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 lembar daun salam;
• 6-7 merica;
• 4-5 siung bawang putih;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Cuci kaki babi sampai bersih.

   

   Kaki babi harus bebas dari bau asing dan bintik hitam.

2. Potong ayam di tulang dada.

   

   Ayam harus dipotong untuk memasak lebih cepat sampai empuk

3. Taruh di bagian bawah multicooker, letakkan ayam utuh, sayuran, dan bumbu di atasnya. Tuang air agar daging dan sayuran benar-benar tertutup dan tiga jari lagi di atasnya. Setel mode "Multi-cook", "Braising" atau "Simmering" dan masak selama 1,5 jam. Garam secukupnya dan masak dengan mode yang sama selama 45-50 menit lagi.

   

   Tumpuk daging dan sayuran lebih rapat

4. Angkat daging dan sayuran, lalu saring kaldu. Sayuran bisa dibuang, dan semua potongan daging bisa didinginkan, dibebaskan dari kulit dan tulangnya dan dipotong-potong.

   

   Menyaring kaldu akan membuat jeli transparan

5. Masukkan bawang putih dan daging cincang halus ke dalam cetakan porsi, lalu tuangkan kaldu. Biarkan membeku.

   

   Jeli ayam dengan kaki babi dapat disajikan dengan lobak, mustard, dan bumbu segar

Jeli daging sapi dengan daging babi

Resep ini sama sekali tidak melibatkan bumbu. Hal ini disebabkan fakta bahwa daging sapi memiliki rasa dan aromanya yang cerah, yang masuk akal untuk tidak menenggelamkan kombinasi daun salam dan lada yang biasa. Tetapi jika mau, Anda bisa menambahkan set bumbu favorit Anda.

Produk:

• 1 kg kaki sapi;
• 1,5 kg daging babi;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• garam secukupnya.

Resep:

1. Siapkan kaki sapi.

   

   Mintalah di pasar atau toko untuk memotong kaki sapi menjadi 2-3 bagian

2. Kurangi lemak berlebih pada daging babi agar daging yang dibumbui tidak terlalu berlemak.

   

   Yang terbaik adalah mengambil daging ham atau babi

3. Kupas bawang bombay dan wortel.

   

   Untuk daging jeli, wortel tanaman tua cocok, lebih aromatik

4. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air ke tingkat yang dapat diterima (tanda maksimum di dalam mangkuk) dan setel mode "Multi-masak" atau "Rebus". Masak selama 1 jam, lalu bumbui dengan garam secukupnya dan lanjutkan memasak dengan pengaturan yang sama selama 40-50 menit.

   

   Kaldu akan menjadi pekat

5. Hapus produk daging dari kaldu dan dinginkan. Bongkar menjadi serat. Saring kaldu. Taruh daging dalam bentuk porsi dan tuangkan di atas kaldu. Setelah mengeras, taruh di piring dan hiasi dengan irisan lemon dan rempah-rempah.

   

   Daging sapi yang dibumbui dengan babi memiliki rasa yang kaya

Video: resep daging jeli di slow cooker dari Marina Petrushenko

Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa daging jeli. Semua orang memakannya - baik anak-anak maupun orang dewasa. Saya menyajikan marinade buatan sendiri dan saus pedas dengan itu. Saya biasanya memasak jeli ayam karena tidak terlalu berlemak. Untuk membuatnya membeku, saya memasukkan 700-800 g sayap lagi ke mangkuk multicooker bersama dengan ayam utuh. Kaldunya ternyata kaya dan membeku sempurna di lemari es selama beberapa jam.

Dengan multicooker, proses menyiapkan daging jeli yang lezat tidak akan membuat nyonya rumah kesulitan. Berkat desain khusus alat ini, dagingnya dimasak lebih cepat daripada di panci biasa di atas kompor, dan hidangannya sendiri mengajarkan empuk dan aromatik. Jika Anda belum pernah mencoba memasak daging jeli sendiri, tetapi Anda adalah pemilik multicooker yang bahagia, maka inilah saatnya memanjakan rumah Anda!