Apa Yang Harus Dimasak Dari Sup Babi: Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Apa yang harus dimasak dari sup babi: pilihan hidangan lezat untuk setiap hari

Sup daging adalah produk serbaguna yang nyaman untuk dibawa saat mendaki atau digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan di rumah. Koki berpengalaman tahu ini secara langsung dan selalu memiliki beberapa toples produk semacam itu dalam stok. Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan sederhana, tetapi juga lezat dan lezat dengan tambahan sup daging babi.

Kandungan

• 1 Resep langkah demi langkah untuk sup daging babi

  • 1.1 Sour sup kubis dengan sup babi

    1.1.1 Video: sup rebus

  • 1.2 Bubur kacang dengan rebusan

  • 1.3 Pilaf dengan sup daging babi

    1.3.1 Video: cara memasak pilaf dengan rebusan

  • 1.4 Kentang dengan sup daging babi dalam panci

  • 1.5 Soba dengan rebusan daging babi

    1.5.1 Video: soba cepat dengan rebusan

  • 1.6 Salad berlapis dengan sup babi, sayuran dan telur

  • 1.7 Pai adonan ragi dengan sup daging babi dan daun bawang

    1.7.1 Video: Pai Puff Rebus

Resep langkah demi langkah untuk sup daging babi

Rebusan daging babi dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, salad, makanan ringan, sandwich, dan bahkan makanan yang dipanggang.

Sour sup kubis dengan sup babi

Yang pertama saya akan menjelaskan resep yang telah saya kenal selama dekade kedua. Percayalah, aroma hidangan seperti itu saja sudah gila. Jumlah kubis bisa disesuaikan tergantung seberapa kental sup kubis yang ingin Anda dapatkan.

Bahan:

• 300 g daging babi rebus;
• 80-100 g sauerkraut;
• 2 kentang;
• 1/2 kepala bawang bombay;
• 1/2 wortel;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 2-3 kacang lada hitam;
• 1 lembar daun salam;
• 3-4 tangkai adas segar;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Menyiapkan makanan.

   

   Siapkan bahan yang dibutuhkan

2. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci berukuran sedang, tambahkan 1/2 sdt. garam, didihkan.

3. Kupas sayuran. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong bawang bombay dengan pisau, parut wortel di parutan dengan lubang besar.

   

   Potong sayuran

4. Pindahkan kentang dan rebusan ke dalam panci berisi air mendidih, tunggu hingga mendidih kembali, kecilkan api dan masak sup hingga sayuran matang.

   

   Pindahkan kentang dan daging ke dalam panci berisi air mendidih

5. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur hingga lembut.

   

   Goreng bawang bombay dengan wortel

6. Gunakan penghancur untuk menghaluskan kentang yang sudah dimasak di dalam panci.

   

   Hancurkan kentang

7. Tambahkan sayuran goreng, daun salam, merica ke dalam sup. Aduk semuanya dan masak selama 7 menit.

   

   Tempatkan penggorengan sayuran dan penyedap rasa dalam panci

8. Matikan kompor. Tuang adonan segar cincang halus ke dalam panci, tutupi sup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.

   

   Tambahkan hidangan dengan dill aromatik

9. Tuang sup kubis ke dalam mangkuk porsi dan sajikan dengan krim asam dan bumbu segar.

   

   Rasa sup kubis asam dengan sup babi akan melengkapi krim asam dengan sempurna

Versi alternatif dari hidangan pertama dengan sup daging babi.

Video: sup rebus

Bubur kacang dengan rebusan

Hidangan hangat dan aromatik bagi mereka yang menyukai kombinasi daging dan kacang-kacangan. Untuk menyiapkan hidangan, kacang polong harus direndam dalam air dingin minimal 6 jam sebelum direbus.

Bahan:

• 150 g kacang polong;
• 350 g sup daging babi;
• 1 kepala bawang bombay;
• 1 wortel;
• 1 sendok teh. l. minyak bunga matahari;
• 1 lembar daun salam;
• garam.

Persiapan:

1. Bilas kacang polong yang telah direndam sebelumnya dengan air dingin.

   

   Bilas kacang polong yang direndam sampai bersih

2. Didihkan 2 sdm. air, tuangkan kacang polong ke dalamnya dan tambahkan 1 lembar daun salam. Masak produk sampai empuk selama sekitar satu jam.

   

   Rebus kacang polong hingga empuk

3. Panaskan lemak dari sekaleng daging rebus dan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay yang dipotong dadu kecil dan wortel diparut di atas parutan kasar. Sambil diaduk, tumis sayuran selama 7 menit.

   

   Buat saus wortel dan bawang

4. Masukkan rebusan untuk menggoreng sayuran, aduk semuanya dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit.

   

   Campur daging panggang dengan rebusan

5. Hapus daun laurel dari pot kacang polong. Gunakan pendorong atau blender tangan untuk menghaluskan makanan menjadi bubur.

   

   Buat bubur kacang polong

6. Pindahkan kacang tumbuk ke dalam wajan dengan daging dan sayuran, aduk rata dan panaskan selama 1–2 menit. Bumbui hidangan dengan garam secukupnya.

   

   Campurkan kacang polong dan rebusan

7. Sajikan bubur kacang dengan rebusan sebagai hidangan terpisah, hiasi dengan bumbu segar.

   

   Bubur kacang dengan daging rebus sangat cocok dengan peran hidangan independen

Pilaf dengan sup daging babi

Mengingat pilihan hari ini didedikasikan untuk hidangan dengan rebusan, saya tidak bisa tidak membagikan resep pilaf dengan tambahan produk luar biasa ini. Saya belajar cara memasak versi hiking dari suguhan oriental dalam salah satu perjalanan hiking saya dengan teman-teman suami saya. Saya harus segera mengatakan bahwa pilaf semacam itu bisa dimasak di rumah. Tentu saja, catatan aneh yang diberikan oleh bau batang kayu dan ranting yang terbakar dalam api akan hilang, tetapi hidangannya akan tetap enak.

Bahan:

• 1,5 sdm. Nasi;
• 500 g daging babi rebus;
• 2 bawang;
• 2 wortel;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sendok teh. l. rempah-rempah untuk pilaf;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Potong bawang yang sudah dikupas dari kulitnya menjadi kubus besar.

   

   Potong bawang

2. Potong wortel (juga dikupas) menjadi potongan tipis panjang.

   

   Potong wortel menjadi potongan-potongan

3. Bilas beras dengan baik.
4. Masukkan bawang bombay ke dalam kuali dengan minyak sayur panas dan goreng hingga transparan.
5. Buka sekaleng rebusan, buang lapisan atas lemak dan kirimkan ke bawang.

6. Pindahkan wortel ke dalam kuali.

   

   Goreng sayuran dengan campuran minyak sayur dan lemak dari sekaleng rebusan

7. Aduk sesekali dan masak sayuran selama 5 menit.

8. Tambahkan rebusan ke dalam sayuran.

   

   Masukkan rebusan ke dalam kuali

9. Tambahkan bumbu ke dalam persiapan.
10. Aduk semuanya dan masak selama 2-3 menit.

11. Tuang nasi ke dalam kuali. Jangan diaduk!

    

    Pindahkan beras yang sudah dicuci ke sayuran

12. Tuangkan air dengan hati-hati ke dalam kuali. Cairan harus menutupi nasi dengan 1 jari.

13. Bentuk nasi menjadi slide kecil dengan kepala bawang putih di tengahnya. Tutup kuali dengan penutup dan masak selama sekitar 40 menit.

    

    Rebus pilaf hingga airnya menguap dan nasi matang.

14. Coba pilaf dan tambahkan garam jika perlu. Angkat bawang putih. Aduk hidangan dan nikmatilah!

    

    Garam pilaf yang sudah jadi secukupnya dan aduk

Cara membuat pilaf yang tak kalah nikmat dengan semur di rumah, Anda akan belajar dari video di bawah ini.

Video: cara memasak pilaf dengan rebusan

Kentang dengan sup babi dalam panci

Versi panggang ala rumahan yang disederhanakan. Jika Anda mau dan punya waktu, Anda bisa bereksperimen dan menambahkan potongan sayuran, jamur, kacang-kacangan dan sayuran hijau ke dalam panci dengan kentang dan daging.

Bahan:

• 500 g kentang;
• 250 g daging babi rebus;
• 50 g bawang bombay;
• 50 g wortel;
• 150 g keju keras parut;
• air;
• garam.

Persiapan:

1. Cincang halus bawang bombay dalam bentuk apapun.

   

   Potong jumlah bawang yang dibutuhkan dengan baik

2. Parut wortel.

   

   Haluskan wortel dengan parutan

3. Kupas kentang, potong dadu besar. Campur dengan rebusan, bawang bombay, wortel. Jika rebusan tidak terlalu asin, tambahkan garam ke adonan yang dihasilkan secukupnya.

   

   Campur rebusan dengan bawang bombay, wortel dan rebusan

4. Susun kentang dengan daging dan sayuran dalam dua pot keramik, isi dengan air sehingga ada 2 cm ruang kosong di tepi piring.

   

   Tempatkan campuran dalam panci kue keramik

5. Bagikan keju parut di antara panci.

   

   Tutupi sayuran rebus dengan lapisan keju keras parut

6. Tutup panci dengan tutup, tempatkan dalam oven dingin, pilih suhu 180 derajat dan masak hidangan selama 40-50 menit sampai kentang empuk.

7. Lepaskan tutupnya 10-15 menit sebelum dimasak hingga keju berwarna kecokelatan.

   

   Masak sampai kentang empuk dan kulit keju yang lezat muncul

Soba dengan sup babi

Hidangan paling sederhana yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Dan mereka yang akan terlibat dalam persiapan makan siang atau makan malam seperti itu juga akan menghargai kemudahan prosesnya.

Bahan:

• 1,5 sdm. soba;
• 1 kepala bawang bombay;
• 1 wortel;
• 250 g daging babi rebus;
• 20 ml minyak sayur;
• garam.

Persiapan:

1. Letakkan bawang bombay yang sudah dipotong halus dan wortel yang sudah dipotong-potong di dasar panci antilengket. Tambahkan minyak sayur ke sayuran dan goreng dengan api sedang selama 15 menit. Aduk campuran secara berkala agar tidak gosong.

   

   Tumis sayuran dalam panci

2. Masukkan soba yang sudah dicuci ke dalam panci berisi sayuran.

   

   Tambahkan soba ke sayuran

3. Tuang ke dalam air. Cairan harus menutupi sereal panggang sejauh 3 cm.

   

   Tuang air ke dalam panci dan tambahkan garam

4. Tambahkan garam secukupnya. Tutup panci dengan penutup dan masak bubur sampai empuk.

5. Saat soba matang, pindahkan rebusan daging babi ke dalam wajan.

   

   Masukkan rebusan daging babi ke dalam panci dengan bubur soba yang sudah jadi

6. Aduk hidangan, tutup dan diamkan selama 5 menit untuk mencampur aroma dan rasa dari semua bahan.

7. Sajikan soba dengan rebusan, dilengkapi dengan bumbu dan / atau sayuran segar.

   

   Biarkan bubur diseduh sedikit sebelum disajikan.

Pilihan serupa untuk memasak bubur soba dengan rebusan.

Video: soba cepat dengan rebusan

Puff salad dengan sup babi, sayuran dan telur

Di tangan koki yang tidak takut bereksperimen, sup kalengan tidak hanya bisa menjadi sup atau hidangan utama, tetapi juga menjadi salad yang luar biasa.

Bahan:

• 1 kaleng sup daging babi;
• 2 kentang;
• 1 wortel;
• 2 telur;
• 2 mentimun acar;
• 1/2 kepala bawang bombay putih;
• 1/2 kaleng kacang hijau kalengan;
• mayones - secukupnya;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus kentang, wortel dan telur. Makanan keren, bersih. Masukkan kacang hijau kalengan dan mentimun ke dalam saringan untuk mengalirkan air garam.

2. Potong setiap bahan (sayuran dan telur) secara terpisah, tempatkan dalam wadah kecil.

   

   Potong sayuran

3. Masukkan rebusan ke dalam wajan atau wajan, panaskan untuk melelehkan lemak. Gunakan spatula atau garpu untuk menghancurkan daging berukuran besar menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan rebusan ke dalam saringan untuk menghilangkan lemak berlebih.

   

   Panaskan kembali rebusannya

4. Campurkan acar cincang dengan telur cincang, kacang polong, bawang bombay, dan sedikit mayones.

5. Di wadah lain, campurkan kentang dan wortel, juga bumbui dengan mayonaise.

   

   Siapkan salad kentang-wortel

6. Letakkan piring logam tanpa alas di atas piring, taruh lapisan kentang-wortel di dalamnya, rekatkan dengan sendok.

7. Lapisan kedua adalah sup daging babi.

   

   Sebarkan lapisan sup bebas lemak

8. Terakhir, kirim campuran kacang polong, mentimun dan telur ke dalam cetakan.

   

   Akhiri dengan lapisan campuran kacang polong, mentimun, dan telur

9. Tempatkan salad di lemari es selama 30 menit, lalu keluarkan jamur dan hiasi hidangan sesuai imajinasi Anda.

   

   Dinginkan salad di lemari es dan angkat jamur

Pai adonan ragi dengan daging babi rebus dan daun bawang

Seperti yang saya katakan di awal, rebusan digunakan untuk memanggang. Pilihan adonan buatan sendiri membutuhkan waktu lebih lama, jadi mari kita lihat resep adonan yang sudah jadi yang bisa Anda beli di hampir setiap toko.

Bahan:

• 1 kaleng sup daging babi;
• 600 g adonan ragi siap pakai;
• 1/2 ikat daun bawang;
• 1/2 ikat daun ketumbar atau peterseli
• 1 telur;
• minyak sayur untuk pelumasan;
• garam.

Persiapan:

1. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang berukuran sama, ratakan menjadi beberapa lapisan.

2. Taruh rebusan pada satu lapisan dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan, 2–3 cm dari tepi.

   

   Tempatkan rebusan di atas adonan

3. Tutupi daging dengan selapis daun bawang cincang.

   

   Taburi rebusan dengan daun bawang

4. Tambahkan daun ketumbar cincang halus.
5. Bumbui isian dengan sedikit garam dan tutupi dengan lapisan kedua adonan.

6. Bentuk pai dengan menyatukan ujung-ujung adonan dengan hati-hati.

   

   Bentuk kuenya

7. Olesi potongan dengan campuran telur kocok dan 1 sdm. l. minyak sayur.

   

   Olesi kue dengan campuran telur dan mentega

8. Panggang pai selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.

9. Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.

   

   Sajikan panas atau hangat dalam porsi

Penulis video berikut menyarankan untuk mencoba membuat pai sup puff. Terlepas dari kenyataan bahwa aslinya menggunakan daging sapi, Anda dapat dengan aman mencoba memanggang camilan dengan sup babi.

Video: puff stew pie

Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dari sup babi, tidak mungkin untuk mencantumkan semua resepnya. Jika Anda juga siap berbagi informasi menarik dengan kami tentang topik ini, lakukan di komentar di bawah. Selamat datang untuk Anda dan orang yang Anda cintai!