Hidangan Roti Basi Yang Lezat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:01

Tidak masalah jika roti sudah basi - ini akan berguna untuk menyiapkan 5 hidangan lezat

Dokter berbicara tentang bahaya roti segar dan merekomendasikan makan roti kering. Mari dengarkan mereka, karena Anda bisa memasak banyak hidangan independen dari roti kemarin.

Potongan roti

Ingat irisan daging yang sangat lembut dan berair dari sekolah dan kantin siswa? Coba buat sendiri. Untuk melakukan ini, ambil 500 g daging babi dan daging giling, untuk kelembutan Anda bisa menambahkan sedikit ayam. Satu kentang kecil atau setengah kentang besar, 2-3 bawang bombay, sepotong roti basi.

Giling sepotong roti putih dengan blender, basahi remah-remah yang dihasilkan dengan susu. Parut bawang atau potong dengan pencacah. Lakukan hal yang sama dengan umbi kentang, dan sebelum menjadi gelap, tambahkan ke daging cincang. Kemudian kirimkan bawang bombay dan roti tawar. Jika massa kental, tuangkan sesendok air hangat, ini juga akan menambah kelembutan pada irisan daging di masa depan. Bumbui dengan rempah-rempah dan herba aromatik. Aduk daging cincang dengan baik dan bentuk irisan daging.

Olesi wajan dengan alas yang tebal dan lapisan anti lengket dengan minyak sayur lalu taruh bakso di atasnya. Goreng roti dengan api besar di kedua sisinya sampai terbentuk kerak dan jus tetap di dalam. Tutup penutupnya, kurangi suhu dan siapkan.

Sandwich panas

Hidangan ini akan menyenangkan Anda untuk sarapan, akan menjadi camilan yang enak di tempat kerja, dan sangat cocok untuk makan siang di jalan. Sandwich semacam itu bahkan dapat disiapkan untuk piknik, di atas api terbuka, dibungkus dengan kertas timah.

Ambil irisan roti panggang dua kali lebih banyak dari jumlah sandwich yang ingin Anda buat. Gunakan pisau tajam untuk memotong bagian tengah dari setengah potongan, hanya menyisakan kulitnya. Gunakan bubur pada irisan daging dari resep sebelumnya. Tempatkan pelek yang dihasilkan di atas irisan utuh. Masukkan irisan tomat ke dalam dan pecahkan telur - satu untuk setiap sandwich. Bumbui dengan bumbu dan bumbu, dan taburi dengan keju parut di atasnya.

Memasak hidangan di oven atau microwave. Pelajari tentang kesiapan telur rebus dan keju leleh.

Pilihlah isian sesuai selera dan ketersediaan produk. Prinsip kapal sandwich yang terbuat dari roti kering akan menampung apa saja, bahkan isian cair.

Sup Roti Italia

Sup roti biasa ditemukan di banyak masakan dunia. Roti basi akan membantu Anda berhubungan dengan industri makanan Italia. Mari kita membuat sup roti pavese panggang darinya.

Untuk dua porsi, Anda membutuhkan: 4-6 potong roti putih kering, 2 telur ayam, 4 sendok makan keju keras parut, 120 gram mentega, 2 sejumput daun bawang cincang dan 400 ml kaldu daging yang kaya rasa.

Gosok irisan roti dengan mentega dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengambil piring tahan panas, misalnya, periuk atau periuk keramik, sesuai dengan jumlah porsi. Tempatkan crouton secara vertikal di dalam wadah, dan tuangkan 2/3 dari crouton dengan kaldu panas. Taburi dengan setengah keju parut, pecahkan telur, usahakan kuning telurnya tetap utuh, tambahkan bumbu.

Kami memasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 7-10 menit, sehingga telur direbus dalam kantong - protein mengental, dan kuning telur tetap cair.

Sajikan sup Italia panas langsung dari oven, taburi bawang cincang dan sisa parutan keju. Sup kental panggang tebal di bagian dalam dan roti renyah di luar.

Selai dengan yogurt

Dan ini sudah menjadi hidangan roti tradisional Rusia. Untuk dua porsi, kita membutuhkan setengah liter yogurt dan 100 gram roti gandum. Tergantung pada preferensi Anda, penjara bisa asin atau manis. Kami akan membuat chowder kayu manis yang manis.

Anda tidak perlu memasak hidangan ini. Sajikan sepiring susu kental manis, dibumbui dengan kayu manis bubuk dan beberapa crouton. Dan sisa crouton gandum ditempatkan terpisah, mereka secara bertahap ditambahkan ke mangkuk selama makan agar tidak basah.

Turya adalah sup dingin bergizi, jadi sangat cocok untuk makan siang di hari musim panas.

Charlotte dari roti basi

Penganan akan menyukai pai apel yang terbuat dari roti putih basi - charlotte. Makanan yang dipanggang lembut, aromatik, dan enak. Kue yang dihasilkan memang berbeda dengan resep klasiknya, namun tidak membuatnya kurang menggugah selera.

Untuk kue kering, ambil setengah roti, 3-4 apel, 200 ml susu, sekantong gula vanila, satu sendok makan coklat, sejumput kayu manis, 2-3 sendok makan gula, jika buahnya sangat asam, tambahkan lagi satu.

Memasak adonan. Kocok telur dengan susu dan secara bertahap tambahkan semua bahan lepas kecuali gula pasir dan separuh kayu manis. Aduk campuran hingga merata dengan pengocok.

Potong atau pecahkan roti menjadi potongan-potongan kecil, tuangkan di atas adonan yang baru disiapkan. Biarkan adonan selama beberapa menit agar roti menyerap seluruh isinya. Untuk impregnasi merata, aduk campuran dengan spatula.

Saat adonan dimasak, tambahkan isian. Masukkan bagian tengah apel dan potong kecil-kecil. Tutupi dengan gula pasir dan sisa kayu manis, aduk rata.

Olesi loyang dengan mentega dan taruh adonan, tekan dengan spatula untuk membentuk kerak. Tuang isian apel di atasnya. Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 180-200 ° C selama 40-50 menit.

Saat disajikan, taburi dengan gula bubuk, hiasi dengan daun mint, atau coba kombinasi makanan yang dipanggang panas dan es krim dingin.

Roti basi bukanlah hal yang tidak berguna. Ini dapat digunakan tidak hanya untuk membuat kerupuk, seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Resep yang dikumpulkan menunjukkan bahwa dimungkinkan untuk menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat, makanan ringan, makan siang atau makan malam lengkap, dan bahkan makanan penutup yang harum dari makanan lama yang dipanggang.